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西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材) 西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材)
作者:张桂凤,李文武,于 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-03-01
本教材为高职类烹饪专业实训的必备教材,以技能培养为主线,注重理论与实践一体化体系构建,突出工艺理论与操作技能的有机结合。教材以西式面点品种标准化制作为主要内容,对其他有代表性的西点和餐饮市场上流行的西 ...
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售價:NT$ 300

新型工业化基地:理论、政策与地方实践(现代化新征程丛书) 新型工业化基地:理论、政策与地方实践(现代化新征程丛书)
作者:王忠 车海 张诗雨 主编,黄娅娜 执行主编  出版:中国发展出版社  日期:2023-02-01
在中国特色社会主义市场经济体制下,中国在短短几十年内就建立起了门类齐全、独立完整的工业体系,基本完成工业化,并成为世界第一工业大国。目前,中国的工业化已经进入新型工业化阶段,正朝着智能化、数字化、融合 ...
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售價:NT$ 347

大丝路行纪:漫游草原丝绸之路 大丝路行纪:漫游草原丝绸之路
作者:张信 著  出版:云南人民出版社  日期:2024-04-01
数十年寻访丝路,用脚步丈量文明,打通文明的经络。 本书主要依托于作者数十年间旅行和据此所作研究之成果,涉及各地的文化特色和历史掌故。丝绸之路是历史上货物贸易的 ...
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售價:NT$ 500

北京四中语文课.《经典常谈》详解 北京四中语文课.《经典常谈》详解
作者:朱自清 杨志  出版:光明日报出版社  日期:2025-01-01
◆ 图文彩色详解版《经典常谈》,一次解决所有阅读难点! ①370条北京四中名师旁批| 考点重点、古文释义、背景知识全掌握! ②43处原著补注| 补全朱自清原 ...
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售價:NT$ 254

北京四中语文课:细说诗文(重本升学率达97%的北京四中语文课堂讲稿,吃透古诗文鉴赏逻辑!) 北京四中语文课:细说诗文(重本升学率达97%的北京四中语文课堂讲稿,吃透古诗文鉴赏逻辑!)
作者:杨志刚  出版:人民日报出版社  日期:2023-05-01
连续4年北京高考平均分DiYi名,保证每个学生都不掉队的北京四中授课精华! ★层层递进,句句都是赏析用语:从字、词到整体鉴赏,让你快速拿捏高中古诗文学习规律! ...
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售價:NT$ 347

堆石料宏细观参数智能反分析及其工程应用研究 堆石料细观参数智能反分析及其工程应用研究
作者:马春辉,高志玥,程琳,杨杰 著  出版:水利水电出版社  日期:2022-05-01
《堆石料细观参数智能反分析及其工程应用研究》主要介绍了作者在堆石料细观参数反分析及其工程应用方面的研究成果,共6章。 《堆石料细观参数智能反分析及其工程应用研究》采用智能算法、离散元方法构建 ...
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售價:NT$ 296

刚坚事(“大雅诗丛”国内卷第三辑五部诗集之一,雷武铃主编,王强著) 坚事(“大雅诗丛”国内卷第三辑五部诗集之一,雷武铃主编,王强著)
作者:雷武铃主编,王强著  出版:广西人民出版社  日期:2024-05-01
★“大雅诗丛”国内卷第三辑五部诗集之一,这五部诗集是诗人各自的“自我修养”,与当今社会现实、个体存在的孤独困境相关,诗人们用语言和真实之间最紧密的触及方式,将具 ...
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售價:NT$ 254

镍基高温合金宏微观塑变行为及性能控制 镍基高温合金微观塑变行为及性能控制
作者:张鹏等  出版:科学出版社  日期:2022-01-01
《镍基高温合金微观塑变行为及性能控制》系统论述了微观尺度不同加载条件下镍基高温合金塑变行为及性能控制,主要内容包括镍基高温合金的微拉伸力学性能及变形机制、 微压缩力学性能及变形机制、高温压缩力学性 ...
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售價:NT$ 612

宏微观接触力学与摩擦学原理 微观接触力学与摩擦学原理
作者:李万钟 著  出版:中国石化出版社有限公司  日期:2022-01-01
微观接触力学与摩擦学原理》从表面真实形貌的表征入手,利用接触力学和损伤力学的相关方法探究粗糙表面在不同工况下的微接触特性和摩擦磨损性能,为高速、重载、长寿命 ...
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丽宏读诗 丽宏读诗
作者:赵丽宏  出版:大象出版社  日期:2020-03-01
2007 年,赵丽在上海《新民晚报》夜光杯副刊开了一个专栏,写阅读古诗的心得,《丽读赵丽认为:中国人在三千多年前就开始用诗歌叙事抒情,表达对世界和生命的认识,那些音韵悠扬,节奏铿锵的文字,是人类 ...
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售價:NT$ 276

宏发管理理论与实践(第二卷) 发管理理论与实践(第二卷)
作者:王兴杰  出版:浙江大学出版社  日期:2023-03-01
本书选择了四篇发集团各领域专家的论文,从不同研究视角和不同方法工具对发技术创新管理、人力资源管理及培训的流程、工具、方法和保障措施,以及数字化转型升级等问题进行了深入的分析和讨论,发现问题并提供了 ...
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售價:NT$ 347

含瓦斯水合物煤体宏细观力学性质研究 含瓦斯水合物煤体细观力学性质研究
作者:高霞 著  出版:哈尔滨工业大学出版社  日期:2024-08-01
本书对含瓦斯水合物煤体的细观力学性行了研究,观方面,通过开展含瓦斯水合物煤体的三轴试验,揭示了不同围压、水合物饱和度、粒径及应力路径对其强度、变形以及破坏特性的影响规律,采用离散元法建立了含瓦斯水 ...
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售價:NT$ 653

脆性岩石宏细观断裂力学方法 脆性岩石细观断裂力学方法
作者:李晓照 邵珠山 戚承志 著  出版:中国石化出版社有限公司  日期:2023-11-01
本书是作者在博士、博士后及目前工作阶段的一系列科研成果。 随着我国经济不断发展,综合国力不断提升,深部地下工程建设(例如,川藏铁路隧道,深部能源开采,城市深 ...
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售價:NT$ 398

城市轨道交通全刚构体系桥梁 城市轨道交通全构体系桥梁
作者:郭敏  出版:人民交通出版社  日期:2024-01-01
本书系统地总结了城市轨道交通全构体系桥梁的力学特性、总体布置、结构参数选择、静力计算分析、风车桥耦合振动分析、抗撞性能、抗震性能、结构噪声分析与预测、节点模型试验、静动载试验、施工技术等方面的科研成 ...
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售價:NT$ 551

宏德学刊(第十一辑) 德学刊(第十一辑)
作者:赖永海  出版:商务印书馆  日期:2020-06-01
德学刊》以研究和弘扬中国传统文化为宗旨,常设的栏目包括:儒释道综合研究;中华语言文字研究;珍稀文献整理与研究;传统智慧与现代管理研究;中国文化遗产研究;价值观与道德建设研究;关于中国传统文化的研究 ...
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售價:NT$ 468

宏德学刊(第十二辑) 德学刊(第十二辑)
作者:赖永海  出版:商务印书馆  日期:2021-04-01
德学刊》以研究和弘扬中国传统文化为宗旨。 ...
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售價:NT$ 452

宏德学刊(第十三辑) 德学刊(第十三辑)
作者:赖永海 主编  出版:商务印书馆  日期:2021-08-01
德学刊》以研究和弘扬中国传统文化为宗旨。 ...
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售價:NT$ 528

物理学实验(葛宇宏)(二版) 物理学实验(葛宇)(二版)
作者:葛宇宏  出版:化学工业出版社  日期:
本书是和徐建中主编的《物理学》第二版配套发行的物理学实验教材。 本书在简要介绍测量误差和数据处理、物理实验基本设备的使用、实验测量技术与方法等内容的基础上,选编了40个有关力学、热学、电磁学、光学 ...
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售價:NT$ 174

陈继儒全集 陈继儒全集
作者:陳廣宏  出版:上海人民出版社  日期:2021-12-01
陈继儒的身上有数不完的“文化标签”:年未而立即焚弃衣冠,退隐山林,但他博闻强志,著作编书,读者争购,甚至演变为“虽不眉公文而以眉公行者”奇特文化现象;他书画俱佳 ...
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秉烛夜话:张继刚论艺术 秉烛夜话:张继论艺术
作者:张继 著  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2019-04-01
《秉烛夜话》,全是给艺术家朋友的信,而且,基本上都是给靠近身边的,接近心边的艺术家朋友的信。围绕艺术创作说话,更像促膝谈心。话题可大可小,情怀可近可远,思考须严谨而走笔可信马由缰。讨论艺术问题,信里珠 ...
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售價:NT$ 416

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