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厨花君，陈丽
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垃圾分类知多少？ 厨余垃圾的妙用 精装绘本
作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题，介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源，也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类，生动地阐述了垃圾分类处理与生活之间的关系，以及减少、再利用或循环利用垃圾的许多方法。 本册为《厨余垃圾的妙用》，讲述如何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221 
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厨余垃圾（湿垃圾）之剩饭剩菜 精装绘本
作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题，介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源，也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类，生动地阐述了垃圾分类处理与生活之间的关系，以及减少、再利用或循环利用垃圾的许多方法。 本册为《厨余垃圾之剩饭剩菜》，教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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一不小心来到了米其林三星后厨
作者：孙晓闻 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 一不小心，放下电脑，系起围裙 开启了全新的料理人生 在巴黎蓝带学厨 在米其林三星餐厅工作 你以为的光鲜背后 是刀光剑影和争分夺秒的战场 凌晨四点奔忙于食材市场 一天工作16小时 3秒没 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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最后的御厨：风味传奇
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 ★继狂销百万册的《鲁班的诅咒》、同名电影和网剧《刺局》（李仁港导演）后，圆太极暌违六年诚意力作。 ★一段本帮菜创立的风云历史，一代御厨跌宕起伏的传奇人生。锅台案板尽是门道，碗盘刀铲亦有乾坤。 ★惊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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最后的御厨：大结局
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 ★与《鬼吹灯》《盗墓笔记》齐名的三大网络神作《鲁班的诅咒》原著作者圆太极，暌违六年，重磅新作《*后的御厨》系列震撼大结局。惊心动魄的商战迷局，叹为观止的斗菜奇观。圆太极之前，从未见过如此刀光剑影的厨界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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厨房里有“药”方
作者：卢传坚，郭洁 出版：人民卫生出版社 日期：2023-10-01 本书并不是一本单纯的食疗书，书中借食疗这种方式，向读者传授中医养生理念和实用的本草知识。每一篇都围绕读者最希望通过食疗去解决的问题，给出简便易操作的解决方案，同时还会分析这些养生问题背后的产生原因。1. 图文并茂、通俗易懂：各章节穿插相应配图，通过浅显易懂、接地气的文字，本书可读性强。 2. 实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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倒叙日本史01：昭和·明治
作者：加藤阳子, 御厨贵, 佐佐木克 出版：商务印书馆 日期：2018-05-01 关切日本国史的重要节点，在历史的“案发现场”追本溯源，逆流而上，思考重大时代命题。关切日本国史的重要节点，在历史的“案发现场”追本溯源，逆流而上，思考重大时代命题。 NHK同名纪录片精心编撰成书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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2020日日三餐厨事纪
作者：叶怡兰 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 ※畅销书作家＋厨界女神叶怡兰出品，首部展现生活美学的私厨美食日历 由美学生活家叶怡兰20年私厨秘笈整理而成，百万粉丝敲碗期待。收录366道家常美食＋多年厨事心得，日历正面为精致美食实拍照片 今日菜单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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星厨的独家意式料理
作者：[意]米娅·曼戈利尼[意]弗兰切斯卡·曼托瓦尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 1.13位星厨，250个意式烹饪步骤技法，130个食谱，550张全彩图，全面展示意式烹饪技法及艺术。 2.《星厨的独家意式料理》介绍了意大利20个大区的特色菜肴，展现了意大利美食的区域多样性和统一性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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中国百厨轻奢美食
作者：张正龙 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为 主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者， 能让读者加以参考、借鉴，进而提升行业从业人员的 品鉴水平，对整个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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厨政管理实务
作者：严金明，石宝生，刘建鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列教材之一。本书共有十个模块，包括餐饮运作过程概论、组织建构技巧、烹调布局技巧、人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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厨坛荟萃·顺德
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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厨余垃圾处理技术导则RISN-TG049-2023
作者：住房和城乡建设部标准定额研究所 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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机械制图与CAD技术
作者：陈丽 任国兴 出版：机械工业出版社 日期：2017-09-01 本书主要包括平面图的绘制，AUTOCAD2007的基本操作等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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教育变革的力量——北京市延庆区“双明工程”实践探索
作者：陈丽 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-12-01 北京市延庆区双名工程是由北京教育学院与 延庆区教委合作举办的高度研修项目。本书是该项目 学员多年行动改进的研究成果。全书共分两大部分， 部分收录了北京市延庆区十位名校长在网络环境 下的混合式学习、学校学术性组织建设、学校课程建 设、学校教学变革等方面进行的探索，展现了北京市 延庆区名校长群体应对社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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机械制图与计算机绘图习题集（通用）
作者：陈丽，任国兴 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材，是根据教育部于2009年发布的《中等职业学校机械制图教学大纲》，同时参考全国制图员职业资格标准编写的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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风景园林工程
作者：陈丽，张辛阳 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 本教材紧扣风景园林规划设计，以市政工程原理为基础，以国家行业标准为规范，以新技术、新工艺为手段，系统讲述如何将设计思想方案全面深化为系统的、相互配套的、简洁明了的专业施工设计图。本教材根据普通高等学校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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工程制图习题集（邹修敏）
作者：邹修敏 主编，陈丽 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本习题集是《工程制图》的配套用书，主要内容包括工程制图的基本知识、投影基础、基本体及其表面交线、轴测投影、组合体、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图、装配体、化工设备图、化工工艺图和其他图样。 本习题集内容和顺序与《工程制图》一致，题量合适，难易适中，内容全面且重点突出。 本习题集主要适用于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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工程制图（邹修敏）
作者：邹修敏 主编，陈丽 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 《工程制图》内容包括：工程制图的基本知识、投影基础、基本体、轴测投影、组合体、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图、装配图、化工设备图、化工工艺图、其他图样等。 本书采用*的《机械制图》、《技术制图》、《化工制图》国家标准和行业标准，将机械类、化工类专业所需内容整合在一起，便于学生学习和老师教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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快时代的慢阅读（名家文学讲坛 令哈罗德?布鲁姆受益的文学阅读指南）
作者：大卫·米基克斯 著，陈丽 译 出版：译林出版社 日期：2022-01-01 一部助你过上丰富人生、真正爱上阅读的读书指南 阅读不应该是一件苦差事，也不应该是单纯的避世途径，而应该是在更高层面上的一种生活形式。正确地进行阅读，它就会给你提供更多的生活。本书通过传授阅读方法，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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