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有咖啡不孤单
作者：孙炜、孙琳、双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 作为世界普及的饮料，咖啡已经逐步与我们的饮食习惯息息相关，随手可得的速溶咖啡、街头林立的咖啡店，以及咖啡味道的美食都在佐证这一切。将自己对咖啡的爱好变成事业经营不再是梦想，这本书就是将梦想照进现实的光芒。 本书从咖啡的起源文化、咖啡豆生长挑选、咖啡烘焙研磨、咖啡工具选购、咖啡品鉴、冰热咖啡制作、咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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家常菜谱大全集（套装4册）
作者：吴元吉，陈治波， 沈健基，双福 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 《家常菜精选大全》本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶，通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习，让你轻松掌握厨房技法；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味；第三部分设置了家常主食，面条、饺子、包子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 989
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实用酱卤凉拌技法全图解
作者：牛锡春, 周相贤, 双福 出版：中国纺织出版社 日期：2017-01-01 《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~70个菜品实例进行说明，部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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食用农产品资源与健康（向福）
作者：向福、方元平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书结合生物学分类、中医学、中药学相关知识，从品种考证、入药部位及性味功效、经方验方应用等方面，对常见食用农产品及其健康用途作了系统分析介绍。本书分为两部分，第一部分介绍了农产品相关术语、生物学分类以及中医中药学相关基础知识；第二部分介绍了覆盖47科食用农产品的入药部位及性味功效、经方验方应用等。本书立足科学性、简明性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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客家之“福”
作者：陈弦章 著 出版：福建人民出版社 日期：2023-12-01 福建客家民俗以其古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人瞩目。客家民俗中处处都有“福”文化，它广泛存在于生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰、建筑、艺术等方方面面，如“闹春田”“走古事”“做大福”“游大龙”“鞭春牛”“尝新禾”“游大粽”“百壶宴”“扛菩萨”等，桩桩富有农耕文明气息的民俗活动，彰显了客家人的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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医学化学实验（第3版）付双著
作者：付双 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 《医学化学实验》（第3版）系医学院校学生基础化学课程配套实验教材，全书共七章，包括医学化学实验基础知识、基础性实验、综合设计实验、视频演示实验、虚拟仿真实验、创新性实验和习题。本书重点为培养学生的实验动手能力、严谨求实的科学态度及团结合作的科学精神。特别是综合设计实验和创新性实验的设计和开展将为学生创新性思维的养成奠定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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轴流式水轮发电机组设计与安全调控技术
作者：鄢双红等 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《轴流式水轮发电机组设计与安全调控技术》针对轴流式水轮发电机组设计与安全调控技术进行详细研究，以数学模型计算、三维数值模拟、物理模型试验及现场试验相结合的方式，兼顾中低水头水电站布置结构特点，以及运行调度要求，提出河床式水电站尾水波动机理及降低尾水波动的技术措施，研发轴流转桨式双调节水轮发电机组水力过渡过程计算模型及方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 790
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工业机器人离线编程与仿真（第2版）
作者：双元教育 出版：高等教育出版社 日期：2025-01-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材，由“十三五”职业教育国家规划教材修订而成。本书以ABB公司工业机器人离线编程软件RobotStudio为主要平台，以工业机器人典型应用为项目载体，详细讲解使用软件展开离线编程的方法，并介绍国产通用离线编程软件PQArt应用。通过项目式教学，将离线编程的工作原理与实际工作任务有机结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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首轮“双一流”建设典型案例集
作者：“双一流”建设动态监测与成效评价课题组 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 《首轮“双一流”建设典型案例集》对我国世界一流大学和一流学科建设过程中的典型做法、创新举措、成功经验、改革模式、特色发展进行了全面介绍与总结，是对137所“双一流”建设高校和465个“双一流”建设学科首轮建设成效的集中展现。通过典型案例集编纂，一是展现成效，提炼、总结、宣传我国首轮“双一流”建设显著成效，用数据和事实说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清
作者：林梅 文歧福 孙迁清 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书在编写过程中坚决贯彻党的二十大精神，以学生的全面发展为培养目标，融“知识目标、能力目标、素养目标”于一体，严格落实立德树人根本任务。本书系统介绍了中式烹饪基础工作各个环节的烹饪工艺程序，内容包括中式烹调概述、烹调刀工基础、鲜活原料的初加工、原料剔骨分档出肉技术、干货原料的涨发、配菜技术、勺工技术、火候的掌握与运用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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平原上的摩西
作者：双雪涛 著 出版：新星出版社 日期：2025-05-01 无论走得多远，我们永远不要相互遗忘。 《平原上的摩西》是小说家双雪涛的代表作，收录十篇中短篇小说，同名中篇小说被改编成电影和剧集，为大众熟知。小说集以上世纪末的东北城市为背景，书写了一系列普通人的故事。 少年庄树与李斐一同长大，却过上了截然不同的生活，因为一桩凶杀案，又被牵扯到一起；痴迷下棋的父亲，穿着儿子的旧校服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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福建文物里的“福”文化（共两册）
作者：傅柒生主编 出版：福建人民出版社 日期：2024-12-01 作为中华文化的重要组成部分，福文化源远流长，历久弥新。文物是触摸历史的活化石，民俗是依附人们生活、习惯、情感与信仰而产生的文化实践，作为历史和文化的载体，它们当仁不让地承载着这种心愿，展示着福字、福语、福事、福图、福物等多姿多彩的福元素、福标识。本书精选全省各地与“福”文化内涵相关的精品馆藏文物，以及古文化遗址、古建筑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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天吾手记（电影《刺杀小说家》《平原上的火焰》原著作者、小说家双雪涛长篇力作）
作者：双雪涛 著 出版：北京日报出版社 日期：2022-01-01 《天吾手记》是小说家双雪涛的长篇力作。生命只有100个小时的觉醒者天吾，在台北街头邂逅正在变淡的女孩小久，寻找一座比101大楼还高的教堂，那里藏着少年友人安歌失踪的秘密……台北与东北，时空虚实交错的双城故事，十一篇诞生于生死边界、奇幻与现实彼岸的“手记”，一场穿行于未来与回忆之间的追寻徐徐展开：少女安歌的下落，生死未卜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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高级路由与交换技术项目化教程
作者：罗定福，王玉贤，崔炜 出版：中国铁道出版社 日期：2024-08-01 本书是“十四五”高等职业教育计算机类专业新形态一体化系列教材之一，基于网络技术发展趋势和新时代对网络技术人才的需求而编写。全书内容以企业实际网络应用案例为载体，以企业网络中涉及的网络技术为核心，以“职业岗位—学习领域—项目任务”为主线，以锐捷等主流国产网络设备为操作平台，与企业共同设计了 11 个不同网络的组建项目，包 ... |
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机械工人专业工艺：基础分册 双元制培训机械专业理论教材编委会编
作者：双元制培训机械专业理论教材编委会编 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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波谱分析（宦双燕）
作者：宦双燕、王玉枝、游常军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 《波谱分析》较为全面地介绍了主要波谱技术，包括紫外、红外、拉曼光谱分析法，核磁共振波谱分析法，质谱分析法，每种方法均从原理、仪器结构、实验方法和技术、谱图解析、在有机分析中的应用及研究进展等几个方面进行介绍。本书为2004年国家级精品课程、2014年国家精品资源共享课、2017年国家精品在线开放课程、2020年国家线上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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工业机器人工装系统设计
作者：双元教育 出版：高等教育出版社 日期：2022-10-01 本书介绍了工业机器人应用系统中工装系统的设计原理与方法，主要内容包括工业机器人工作站工装系统概述，机床上下料工作站工装设计，码垛工作站工装设计，焊接工作站工装设计，视觉分拣工作站工装设计。内容涵盖了工业机器人典型应用的工装系统以及工装系统的仿真和优化，以实际案例讲述各设计要点。本书采用双色印刷，以“纸质教材+数字课程” ... |
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概率论与数理统计（第三版）徐雅静 曲双红著
作者：徐雅静，曲双红 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 《概率论与数理统计》是河南省“十四五”普通高等教育规划教材重点立项，是将传统纸质教材内容与教学视频等相关数字资源链接在一起的新形态立体化教材。《概率论与数理统计》内容由概率论与数理统计两部分组成。概率论部分包括概率论基础、随机变量及其分布、多维随机变量及其分布、随机变量的数字特征、大数定律和中心极限定理;数理统计部 ... |
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城市交互：2019深港城市\建筑双城双年展（深圳）
作者：深圳城市，建筑双年展组织委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-05-01 深港城市\\建筑双城双年展是目前全球*以城市和城市化为长期固定主题、每两年举办一届的常设性国际文化活动，重点关注中国城市化发展进程，以城市空间和人文环境为载体，借助现代视觉的艺术形式，探讨交流城市化进程中存在的问题和发展对策，搭建国际交流和与公众互动平台。本届深双由深圳市人民政府主办，主题为“城市交互”，包含“城市之眼 ... |
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小说的兴起：笛福、理查逊与菲尔丁研究（现代西方学术文库）
作者：[美]伊恩·瓦特 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-10-01 小说作为一种新兴文类的兴起，可追溯到18世纪的英国。到底是哪些因素催生了小说的兴起？作为一种现代文类，小说与神话、史诗、悲剧等古典文类的差别在哪里？ 伊恩·瓦特在本书中用文学社会学和文本细读相结合的方法，细致分析了小说兴起的内部和外部因素，同时论述了其在笛福、理查逊和菲尔丁三位小说家作品中的具体体现。而通过对“现实主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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