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西餐服务（第5版）
作者：孙建辉 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《西餐服务》（第5版）共设6个学习项目、22个学习模块、80个学习任务，以酒店新进员工的视角，从基础模块、专业模块到拓展模块，对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案、餐饮服务质量、前菜制作、汤品装盘、主副菜制作和甜点制作等内容进行了讲解。教材涉及的咖啡制作、酒吧服务、宴会摆台、前菜及主副菜制作、汤品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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AI公文写作高手速成：格式要点+写作技巧+模板案例
作者：孙建东 出版：清华大学出版社 日期：2025-04-01 《AI公文写作高手速成：格式要点 写作技巧 模板案例》是一本专为公文写作人员打造的 AI操作手册。在公文写作领域，效率和准确性至关重要，本书正是针对这一需求，提供了全面的解决方案。 首先， 《AI公文写作高手速成：格式要点 写作技巧 模板案例》深入介绍了AI 公文写作的基础知识，包括公文的定义、分类、特点、作用及语言 ... |
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马的画法详解
作者：孙建东 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2025-07-01 马是历代许多画家喜爱描绘的对象。汉代画像砖中的《群马图》、魏晋壁画中的《牧马图》、唐代的《夜照白图卷》、宋代的《五马图卷》、金代的《六骏图卷》、元代的《饮马图》等，都是我国美术史上画马的精品之作。唐代的曹霸、韩軒，宋代的李公麟、龚开，金代的赵霖、武元直，以及清代的郎世宁，现代的徐悲鸿等都是我国杰出的画马专家。本书是一本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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金融风险与逆周期调节
作者：孙建华 出版：复旦大学出版社 日期：2025-07-01 本系列丛书由浙江工商大学金融学院（浙商资产管理学院）主编，主要围绕不良资产管理相关主题，研究防范化解金融风险。涉及房地产、地方债、个人破产及国有资产处置等不同议题，将学术研究紧密结合金融风险化解实务。相应内容涉及法学、管理学、经济学等多学科领域，从多维度、大纵深发掘了金融风险化解中的各种问题，并具有较强的实务性。本书作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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盆底功能障碍性疾病诊治与康复：肛肠分册
作者：名誉 主编 郑 树，黄学峰 主编 王 达 徐 栋 庄 競，张 出版：浙江大学出版社 日期：2019-10-01 本分册包括肛肠科相关盆底功能障碍，肛肠科相关的盆底解剖与影像诊断（盆底局部解剖、横断解剖及影像学诊断、盆底功能障碍的其他检查），肛肠科相关盆底功能障碍性疾病，盆底松弛综合征（包括直肠脱垂和直肠前突），盆底失弛缓综合征，大便失禁，便秘，慢性盆底痛综合征等章节内容，从定义、病因机制、诊断（临床表现、体格检查、辅助检查）、治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 939
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水泥生料制备工/水泥生产工国家职业技能培训教材
作者：孙建成 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-08-01 《水泥生料制备工》教材以新型干法水泥生产工艺为主，兼顾其他生产工艺，涵盖水泥生产的全过程，采用问答方式，按照水泥从业人员初级 （《水泥生产中控员》 《水泥质检员》未设初级）、中级、高级、技师、高级技师的不同技能要求，提出问题，给出答案，着重解决生产中的实际问题。教材基本体例不变，仍然采用问答方式，按照水泥从业人员初级、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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交好“孕”——优生优育中西医全攻略
作者：孙建明 毛剑敏 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2024-08-01 什么叫精液不液化？ 正常的精液射出体外后，会迅速凝固成半固体的凝胶状态，也称为胶冻状。大约经10--30分钟的时间，精液就液化成水样液体，这个过程就是精液的液化，这种现象属正常的生理现象。然而，一些男性的精液可能会出现不液化的情况，即使过了半个小时甚至更长时间，仍然保持着凝胶状态。这种情况在医学上被称为精液不液化。一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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AutoCAD机械制图实例教程（微课版）（AutoCAD 2020）
作者：孙建香，姜勇，聂福全 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 本书以绘图项目为核心，结合案例讲解AutoCAD 的基础知识和应用知识，重点培养学生的AutoCAD 绘图技能，提高学生解决实际问题的能力。 本书共 11 个项目，主要内容包括 AutoCAD 的绘图环境及基本操作，绘制和编辑线段及圆，绘制和编 辑正多边形、椭圆及剖面图案，绘制和编辑多段线、点对象及面域，书写文字及标注 ... |
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写作指引
作者：沐绍良，方健明 出版：西苑出版社 日期：2023-06-01 1949年8月，沐绍良、方健明合著了《写作指引》，在大成出版社印行。在本书中，他们以青年们的写作通病为对象，以青年们能实践、能接受的写作方法为材料，对于从词发展到句，从句发展到段，从段发展到篇，都以辩证法和唯物论的观点，试做了新的科学的解释。至于这本书里的“写作方法”，自然不是什么“秘诀”之类，而是一些任何写作者都应该 ... |
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基本医疗卫生服务法治化研究
作者：陈云良 出版：法律出版社 日期：2024-06-01 健康权二分为健康自由权和健康社会权，前者由民法保护，后者则要通过国家履行积极义务提供医疗卫生服务来实现，《基本医疗卫生与健康促进法》的出台根本改变了医疗卫生基本法阙如的局面，而医疗卫生行政管理体制和执法体制则还在进一步的改革探索中。 ... |
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核心素养导向的智慧课堂教学模式建构与实践研究
作者：李子良 出版：广东高等教育出版社 日期：2024-06-01 ... |
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卫生法学
作者：陈云良 出版：高等教育出版社 日期：2019-03-01 本教材以马克思主义法学基本原理为指导，兼顾医科学生与法科学生的实际需求，由国内二十多位既精通法学理论又熟悉医疗卫生实务的专家共同编写完成。本教材力求反映以《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法（草案）》为代表的卫生法治建设最新成果，通过对卫生法学基本理论、公共卫生法、医事法、医疗救济法的深入阐释，力图构建卫生法学的科 ... |
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光色次元 CG厚涂插画原理与绘画教学
作者：水木良 出版：人民邮电出版社 日期：2024-09-01 本书内容围绕CG插画厚涂技法展开，按照从基础到核心、再到应用的顺序进行讲解。 本书共7章，前4章作为第5章“光色次元——光影与色彩”的知识铺垫，内容涉及绘画最基础的观察方法、空间透视及形体结构。因为光影与色彩的表现离不开结构、空间变化的支撑，否则就是抽象、空洞的色块。所以前4章内容虽然精简，但却是绘画基础中不可或缺的 ... |
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西湖之雪
作者：车双良 出版：浙江大学出版社 日期：2024-10-01 在漫长的文化传承过程中，西湖已然成为江南山水与文化的重要组成部分，而西湖之雪则是其中最吸引人、最独特的存在。摄影为西湖之雪提供了一种技术与艺术途径，本书采用四色印刷，旨在通过展示不同角度的西湖，让读者在感受西湖之美的同时领略不同的摄影技巧带来的技艺之美。 《西湖之雪》是浙江大学博雅技艺全校性公选课“摄影：技术与艺术”课 ... |
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雅学堂丛书 第二辑——瀚海杂谈
作者：赵声良 出版：甘肃文化出版社 日期：2023-06-01 ... |
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中国史学史论集（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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说字品文：会说不会写的粤音正字
作者：欧家良 出版：光明日报出版社 日期：2025-01-01 本书的主要研究了我国处干濒临失传状态的濒危，文字“汉语雅言”。“汉语雅言”是当今1.2亿粤语使用者在口头上使用着，但是大多数人见了本字却不会认，说了听了不会写的字，这些字是古代汉语的“活化石”:这些文字记录在古代文言著作和典籍里，现代书报杂志已经不再使用或极少使用，这是一种文化遗产;这些文字在粤语中的读音和释义信息，与 ... |
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方志学论集（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 本书收录了仓修良先生关于方志学的相关论文。如发表于《文史》2001年第2辑的《从敦煌图经残卷看隋唐五代图经的发展》，《中国地方志》1994年第1期的《对当前方志学界若干问题的看法》，台湾《历史月刊》1999年第3期的《地方志与区域史研究》，等等。这些论文是仓先生一生精研方志学的论文荟萃。具有十分重要的学术价值。 ... |
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循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用
作者：吕清刚，宋国良 出版：龙门书局 日期：2024-12-01 《循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用》是一本有关循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用的专著，《循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用》内容主要包括高温后燃条件下炉内燃料氮的迁移转化特性、高温后燃技术后燃室内燃料氮的迁移规律、后燃室后燃风掺混特性及配风方式对NOx排放的影响、高温后燃炉内还原 ... |
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历史文献学论集
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2025-05-01 本书是《仓修良文集》的一种，收录了仓修良先生在谱牒学和历史文献学领域的论文若干篇。这些论文集中展现了作者的研究和开拓，是仓先生一生精研谱牒学与历史文献学的论文荟萃，具有十分重要的学术价值，其中一些论文堪称我国相关领域的奠基之作。此外，同时收入作者的《我与中国史学史》、《我与方志学》2篇学术自述和为其他著作撰写的序言、前 ... |
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