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闽菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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谁持彩练当空舞——四川服装行业三十年（1989-2019）
作者：四川服装行业三十年 编委会 出版：中国纺织出版社 日期：2020-12-01 本书以四川服装行业三十年发展史为脉络， 串企业之珠， 理发展之链， 铺展出四川服装产业发展的 路线图。本书打开尘封的岁月， 述说四川服装产业崛起的原委， 展示四川服装行业为富民兴川做出的努力和创造的成就。同时，为更好地说明四川服装三十年的发展概况， 全书还收录了大量鲜活的图片， 作为行业发展的有力见证。本书将为深刻洞察 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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DK海鲜烹饪全书
作者：[英]英国DK出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 一起发现美味海鲜的秘密！《DK海鲜烹饪全书》不仅是一本实用的一站式海鲜烹饪指南，更是一次关于美味的旅程，带我们领略大海的神奇滋味。当我们来到景色宜人的海滨，温暖的阳光和带有淡淡海水气息的微风交织着，构成我们记忆中令人神往的瞬间。跟随这本书体验一次缤纷的味觉旅程，将大海丰富而浓烈的气息带回家。《DK海鲜烹饪全书》是一本全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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潮州菜烹饪与营养
作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 潮州菜是拥有旺盛生命力的一朵饮食奇葩，潮州菜富有地方风味，精于烹制海鲜、重视原汁原味 ，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全。2020年12月，潮州菜烹饪技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。当下，从文化底蕴到烹饪工艺，从工匠精神到健康饮食理念，潮州菜均具有深入挖掘、发扬活用的社会价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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药膳食疗学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：张利，詹珂，唐英明 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计，综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能，融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程，实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制作技术、药膳原料及养生保健、四时、体质等应用模块。本教材发挥专业和区位优势，依托 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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杜小默写作国奇遇记（3）作文材料街烹饪大赛
作者：葛欣 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-05-01 “杜小默写作国奇遇记” 系列以杜小默的冒险经历为线索，融入丰富的写作知识，助力孩子提升写作能力。主人公杜小默在“写作国”经历了一系列奇遇，由5个分册组成，分别是“铅笔小人的观察术”“智闯巨人主题关”“作文材料街烹饪大赛”“修辞钥匙立下奇功“勇闯凤头豹尾关”。每个分册大致由两大部分组成，一是“写作国奇遇记”，将与写作相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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烹饪原料知识（海南版）
作者：陈胜振，陶文芳，彭华洪 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书为中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共分为8个项目，内容包括粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、禽类原料、畜类原料、水产品类原料、干货类原料和调味品类原料。本书可供海南烹饪类、旅游类、食品类相关专业学生使用，也可供餐饮文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烹饪原料加工技术
作者：贾晋 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-04-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分五章，分别介绍了鲜活原料初加工技术、刀工与原料成型技术、分档取料与整料出骨、干货原料涨发技术和配菜。教材体系合理，深入浅出，便于教学开展。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容。 2.主要特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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劳动实践：烹饪与营养（中小学版）
作者：姚魁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 如何让孩子宅家生活不单调乏味？如何让孩子不一天到晚对着手机电脑？如何让孩子肩头有家庭的责任感？如何让孩子每天感觉新鲜有成就感？让孩子学做菜吧！这不仅能提升孩子的生活自理能力，还能让孩子形成热爱劳动的观念。 本书介绍生动有趣的烹饪与营养小知识，包括常见厨具的使用方法、常见食材的处理方式、食品安全卫生要点以及每日健康餐食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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烹饪英语
作者： 出版：高等教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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生命至上：四川战疫丛书·文艺卷
作者：四川战疫丛书 编写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 新冠肺炎疫情爆发以来，战疫一线涌现出的先进典型和感人事迹，四川文艺界的作家、艺术创作了大量文艺作品，弘扬战疫精神、凝聚战疫四川力量。本书为四川战疫丛书其中一卷，由文化和旅游厅、省广电局、省文联、省作协收集相关资料，选编一批作家、艺术家的优秀战疫作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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生命至上：四川战疫丛书·启示卷
作者：四川战疫丛书 编写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 《生命至上：四川战疫丛书启示卷》上篇理论思考篇，收录了在疫情发展的不同阶段四川社科理论工作者对战疫实践的理性思考和科学总结所形成的一系列阶段性理论研究成果，重点从党的领导、制度优势、精神力量、人民情怀、大国担当、科学应对六个方面总结战疫中积累的重要经验和深刻启示，为抗疫提供理论支持。 《生命至上：四川战疫丛书启示卷》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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生命至上：四川战疫丛书·新闻纪实卷
作者：四川战疫丛书 编写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本书以2020年1月16日成都市首例疑似病例报告后省委、省政府立即作出部署为起始，集中反映疫情发生以来四川省抗击疫情和推动经济社会发展的整体情况。本书精编中央媒体和省内主流媒体所发重要新闻作品，力图多媒体、全景式地记录特殊背景下四川人民与时间赛跑、与疫情抗争、与发展共行的勇毅之举、奋发之为，彰显生命至上、举国同心、舍生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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青少年必须掌握的100篇作文素材 演讲与口才杂志社重磅出品！
作者：演讲与口才杂志社编著 出版：中国财富出版社 日期：2022-02-01 本书精选《演讲与口才》（学生版）中发表过的优秀作品，整理汇编成中小学生作文素材，学生在面对各类写作题材时，可以参考并学习如何写作、表达，以便厘清思路，写出亮点，让学生写什么都不怕，怎么写都精彩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国式现代化100问（“理论文章+短视频解读”，推动党的创新理论“飞入寻常百姓家”）
作者：四川日报社、中共四川省委党校、西南财经大学主编 出版：四川人民出版社 日期：2024-06-01 本书是推动理论学习宣传研究的载体，更是一次开展理论阐释的有益探索。本书由四川日报社联合四川省委党校和西南财经大学，筛选关于中国式现代化的100个热点问题，如：“什么是现代化？”“中国式现代化蕴含着怎样独特的文明观？”“中国式现代化为什么必须是全体人民共同富裕的现代化？”等，邀请国内百余位知名专家学者针对性回答，帮助广大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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雅康高速公路建设规范化管理指南
作者：四川雅康高速公路有限责任公司 出版：人民交通出版社 日期：2022-12-01 本指南以四川雅康高速公路建设为实例，全面系统地阐述了高速公路项目基本建设程序、工程质量安全管理、科研技术创新、进度成本控制、生态环境保护等各项管理工作，总结提炼了雅康高速公路建设过程中的管理经验，为同类型工程项目业主的管理工作提供了宝贵的管理经验借鉴。本书可供高速公路建设、管理人员阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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贡嘎山保护区珍稀动植物野外识别手册
作者：四川贡嘎山国家级自然保护区管理局 编著 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 以贡嘎山为中心的大雪山及横断山脉东段，是我国西部和长江上游极其重要的生态功能区。这片神奇的土地地貌高低悬殊，自然条件复杂，野生动植物资源丰富，生态系统保存完好，具有极高的保护、利用和科研价值。 本手册作为一本用于介绍四川贡嘎山国家自然保护区野生动植物代表物种的科普类野外识别工具书，向读者们展示了贡嘎山珍稀物种的美丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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伟大征途上的中国梦--四川红军珍贵文物故事
作者：四川博物院 出版：科学出版社 日期：2017-07-01 《伟大征途上的中国梦--四川红军珍贵文物故事》是在四川博物院在四川省文物局的领导下，借助四川省博物馆学会的平台，发动全省与红军文物相关的博物馆、纪念馆、遗址等文博单位，动员上百名长期接触红军文物的研究人员，对红军留在各地的遗物、遗址、遗迹进 ... |
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四川蓝皮书：四川农业农村发展报告（2022）
作者：张克俊，庞淼，甘庭宇 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-07-01 本书聚焦过去一年四川在推动共同富裕中的主要问题以及经验做法，包括2021年四川农业农村发展形势的总体概况及2022年四川农业农村发展的预测与展望，围绕四川乡村如何推动共同富裕展开深度专题研究，突出四川乡村不同区域和发展领域推动共同富裕的典型案例调查与分析，是一本比较全面展示四川农业农村发展的重要研究成果的蓝皮书。全书分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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四川蓝皮书：四川文化产业发展报告（2022）
作者：向宝云，张立伟，彭剑 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-11-01 本书聚焦四川数字文化产业的创新与重构，从基本概念入手，剖析四川数字文化产业的内涵及动力机制。从实践着眼，考察四川文化强省建设进程中的经验和探索；针对四川省情，提出数字技术背景下加快文化强省建设的主要着力点与创新策略；从文旅融合、线上数字产业、供给侧改革、新型城镇化、文化小康建设、公共文化服务等方面对四川省数字文化产业进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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