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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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霍尔果斯市常见野生动植物
作者：高健，张绘芳，张景路 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的科普知识。 全书分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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果蔬花卉干制技术与应用
作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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大象果奇和老鼠小满的故事
作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 内容简介 《大象果奇和老鼠小满的故事》描写了三十多则精彩感人的小故事、帮助小朋友们改正缺点，学会和家人和睦相处，和朋友互帮互助、共同克服困难，成长为更优秀的少年。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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黑果枸杞
作者：主编：海平，王水潮 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-08-01 本书以黑果枸杞地方民族用药为切入点，全面阐述黑果枸杞药用食用历史、种质资源分布、气象及生态影响、生物学及生药学特性、化学与药理学研究进展等内容。通过综合测定分析黑果枸杞所含活性成分，评价不同产区的产品质量、制定地方药材质量标准。同时，将黑果枸杞的育种育苗、栽培、采收、贮存与深加工等技术归纳总结，形成示范性指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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嫁果记
作者：马宇龙 出版：作家出版社 日期：2022-09-01 主人公米拉?果斯曼是一位来自塔吉克斯坦共和国的年轻女子，中国路基桥涵施工队的工人李宁生到杜尚别时，结识了米拉并与她相爱，后米拉随李宁生回到中国静宁西湾村结婚定居。米拉有种植苹果树方面专长，她与李宁生一起在培育优良品种、发展西湾苹果文化上做出了重要贡献。体现了一带一路精神，以及中塔两国和两国人民的友谊。 小说通过对李宁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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采果集
作者：[印]泰戈尔 著，苇欢 译 出版：青海人民出版社 日期：2022-05-01 本书是《泰戈尔的诗》系列丛书之一，是诗人的一部著名诗集，1926年问世，与 《飞鸟集》《园丁集》《新月集》和 《吉檀迦利》齐名。泰戈尔当时旅居匈牙利城镇巴拉顿菲赖德，疗养之余完成这本诗集。《采果集》以充满激情的语言赞美生活，赞颂生命，思索生命的本质。诗作韵味幽雅，哲理深妙，动人心弦。这些诗作充满了乐观的情绪和生机盎然的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
作者：只德贤 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用
作者：刘玉冬、王鑫璇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例。本书内容翔实，实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
作者：张桂霞、王英超 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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真果果原创双语童话绘本（全4册）
作者：真果果 出版：安徽美术出版社 日期：2017-05-01 1.《公主的纱巾》讲述了一位生活在大海里的人鱼公主，她是海的*可爱的女儿。十二岁生日时她收到了一条美如云霞的纱巾。十八岁时，她被允许每天到海面上玩一会儿，面对海面上的新奇世界，小公主又兴奋，又好奇。一次，在一个暴风雨的天气她高兴地跳起了舞，然而却丢失了美丽的纱巾。以后每次雨过天晴，小公主都能看到她的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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真果果奇妙自然小百科（全5册）
作者：真果果 出版：河北美术出版社 日期：2018-01-01 《怎么办》讲述了自然界会医术的一些神奇的动物。分别有：小鸡、大狗、鹦鹉、猴子、大象、野兔、河马、野雉鸡。它们治病的方法五花八门，形式各样，充分展现了在自然界强大的生存本领和智慧的求生之道。 《真好听》讲述了自然界能发出奇特声音的各种动物。分别有：老鼠、猫、麻雀、猪、青蛙、母鸡、马、蜜蜂。它们有着自然界赋予的特殊声音， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 406
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真果果亲子运动游戏-动作游戏卡（全2盒）
作者：真果果 出版：中国人口出版社 日期：2018-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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果戈理文集 （1-7卷）
作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2018-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3792
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小淘气尼古拉的故事（注音版）（全4册）
作者：[法]勒内·戈西尼 著，[法]让-雅克·桑贝 绘，戴捷 译 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-01-01 “小淘气尼古拉”的故事是法国国宝级作家勒内?戈西尼和著名漫画家让-雅克?桑贝的代表作，自上世纪五十年代推出后，红遍法国，继而成为世界儿童文学经典名著。我社是一家获得“小淘气尼古拉”系列全球中文简体字版授权的出版社，出版了“小淘气尼古拉”系列的全部主要产品。“小淘气尼古拉”系列现已成为我社品牌图书和图书中心支柱性产品，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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末代沙皇：尼古拉二世的最后503天（方尖碑）
作者：罗伯特·瑟维斯 著，付满 译 出版：译林出版社 日期：2021-11-01 尼古拉二世统治俄国二十三年之久，他的保守统治与沙俄的覆灭究竟有多大关系？从退位到全家死于叶卡捷琳堡，在*后的十六个月中他的生活和思想究竟怎样？尼古拉二世*后的岁月是一段承上启下的重要时期，闪耀着沙皇俄国的余晖，也开启了如火如荼的二月革命和十月革命，历史的杠杆最终倒向了苏维埃政权。作者以大量丰富的原始材料为基础，结合沙皇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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尼古拉·克鲁舍夫斯基语言学选集
作者：杨衍春，穆新华 出版：吉林大学出版社 日期：2021-01-01 尼古拉克鲁舍夫斯基著作系首次译成中文，为我国语言学界认识和了解现代语言学的发端提供了新的视角。其中克鲁舍夫斯基涉及的很多语言学思想对于整个现代语言学的影响都是深远的，甚至至今看来还具有现实意义。尼古拉克鲁舍夫斯基作为喀山语言学派的主要成员之一，一方面继承和发展了博杜恩德库尔德内的语言思想，另一方面，他在继承的基础上形成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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尼古拉·哥白尼 “世界因他们而改变”科学家系列丛书
作者：[德]约亨·基希霍夫 著，廖峻、刘彦 译 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 哥白尼是文艺复兴时期的波兰数学家、天文学家，他提倡日心说模型，提到太阳为宇宙的中心。这一学说最大问题是与常识相矛盾，而且与教会支持的地心说相对立。本书讨论他建立日心说的思想过程，并论述了哥白尼和以后的科学家是如何处理地球不动的问题。本书介绍了这位伟大学者的思想及思想的产生和发展，并同时介绍了哥白尼支持者、哥白尼主义者等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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