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张新民，蓝庆新，王分棉
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玩味潮汕
作者：林贞标 出版：中山大学出版社 日期：2016-06-01 潮菜以其食材丰富、口味清淡、原汁原味，受到海内外旅游、美食界人士的广泛关注和喜爱。作者作为潮汕人，以其天赋异蕾，选取潮菜老三样牛肉、卤水、海鲜，以及白粥、芥蓝、笋等几十种菜肴，从保有食材原有味道的角度，不仅讲述其烹制，更注重其最佳品质的呈现，以舌尖上感受到的不一样的潮汕美味飨读者；并有张新民、蔡昊、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 375 
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