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戴金晟 吴泊霖 王思贤 牛凯 王森
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零基础学烘焙
作者：王森，张婷婷 出版：青岛出版社 日期：2016-03-01 本书分成四个大的部分。饼干以爱和温馨为主题，用精美的图片和详细的步骤，讲解不同种类的饼干制作方法，打造家庭专属的饼干。在蛋糕的世界中，我们与贝壳蛋糕共舞，与布朗尼一起游玩，和这些精灵一起唤回童年的记忆。吐司面包、松质面包、欧式面包，这里应有尽有，总有一款适合你的口味。童年记忆中，糖果总是*璀璨的星星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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甲骨文所见商代的农业生产与生态环境变迁研究
作者：丁军伟，韩文博，钟舒婷，王森 出版：四川大学出版社 日期：2020-05-01 文章正文主要分为六大部分，*部分主要介绍农业种植、收获等情形及其所反映的生态环境。第二部分结合传世文献及卜辞记载，论述了商代土地制度及其农业管理制度。第三部分从考古学的角度，对四方地区和商文化中心地区从先商至晚商典型遗址中出土的农业生产工具进行了梳理。第四部分论述了卜辞所见的农业灾害及其与生态环境间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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世界技能大赛烘焙技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编 出版：中国商业出版社http://www.megbook 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。 本书作者是历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛烘焙”项目的规则、规范、试题、作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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企业员工职业道德修养读本（第三版全新修订）
作者：王森，李吉乾 著 出版：人民日报出版社 日期：2018-10-01 《企业员工职业道德修养读本（第3版 全新修订）》立足于当前企业员工职业道德建设的实际，围绕职业道德素养要求，从当前企业员工职业道德素养的各个方面，全面、深入地阐述了提高职业道德修养的内容，细致、深刻地解析了企业员工如何在各自的岗位上恪守职业道德的方法和途径，引导广大企业员工以德为本，担起责任，勤奋敬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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在线水质分析仪器
作者：杨波，王森，郑波 出版：重庆大学出版社 日期：2020-04-01 本书是一部在线水质分析仪器及其应用技术方面的著 作。全书共15章，内容包括在线水质分析仪器的主流技术 和主要应用情况，重点介绍了水质参数在线分析仪、水中 有机污染物在线分析仪、水中营养盐在线分析仪、水中重 金属在线分析仪和其他常用在线水质分析仪的原理、结构 、特点及使用维护知识等。本书主要读者为在线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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雅思阅读提分进阶
作者：丛书 主编：王超伟本书 主编，王森 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 本系列丛书围绕雅思考试听说读写四门专项备考进阶的核心概念展开，每本书都分为基础篇、强化篇、冲刺篇三个主体部分。三个部分互相独立又相互支撑，适合考生循序渐进备考同时又适合语言能力比较好的考生夯实基础。每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会，黎国雄，王森主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书作者是历届世界技能大赛唐艺项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛唐艺”项目的规则、规范、试题、作品及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 913
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饼干大全
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2014-12-01 ★分步图解300种饼干和80种甜点制作方法 ★有给孩子做的可爱造型饼干 ★有给老人做的低脂粗粮饼干 ★有给自己做的甜蜜浪漫饼干 ★所有用料均精确给出使用量，只要照着做即可成功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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咖啡馆西点亲手做
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2015-03-01 什么是最配咖啡的浪漫西点？简单而巧妙？抑或内含丰富制作考究？——它们都是值得用心寻找的结果。 本书： ◆由一流咖啡西点学校创意奉献，倾情传授。 ◆做法高效，指导精确（对上下火独立控制烤箱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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3D咖啡制作入门（含DVD）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 咖啡拉花之后，3D咖啡成为最新流行宠儿。书中的100款形式各样的咖啡，让你的咖啡店变得与众不同，即便是在家也能学习制作。 搭配90分钟DVD视频光盘，每一个小细节都能轻松掌握。 本书繁体版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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蛋糕裱花技巧：时尚蛋糕100款（附赠DVD）（蛋糕裱花技巧全
作者：王森 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-03-01 越来越多做蛋糕裱花的人梦想着退休之后开个蛋糕房，做自己喜欢的裱花蛋糕。不求销量也不求知名度，在乎的是做的那个过程，那是一种成就的快乐！看着自己的作品在手中诞生，那种喜悦是不言而喻的。更别提当自己的家人 ... |
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糖艺制作入门（含DVD）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果逼真，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。糖艺技术更是国际正规的大型西点比赛中必备的项目。本书制作团队多次参加国际比赛、实战经验丰富，为了帮助糖艺制作者学习了 ... |
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最新鲜的酸奶自己酿
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2015-04-23 “酸酸甜甜，初恋的味道”，这是一句介绍酸奶产品的广告词。酸奶和腐败的牛奶的差别就在于它是在缺氧情况下由厌氧的酸奶发酵菌作用而成的。自己制作酸奶并不难，而且益生菌存活量更多，更健康，风味可以更佳。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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翻糖装饰大全
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 ☆ 翻糖装饰——当今世界最潮流的食品装饰方法！ ☆ 饼干、捏塑、蛋糕，应有尽有，一本在手全搞定！ ☆ 可以珍藏的翻糖装饰艺术品 ☆ 顶级翻糖艺术大师十年心血铸就今日力作 ☆ 国内唯一一本翻糖装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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烘焙大王
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 ☆ 一步一步学烘焙制作！！ ☆ 饼干、蛋糕、面包、糖果，有这一本就够了。 ☆ 健康无添加的烘焙概念 ☆ 傻瓜式教学，一学就会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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百变饮品新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 按照《百变饮品新食典》一步一步操作，轻松调制美味饮品与创意冰点，一学就会，一试就成功，就是这么简单！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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饮品大全
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 打造个性专属酷饮地带，自己动手调制营养鲜果疏饮、健康养生茶饮、时尚咖啡巧克力饮、美味冰淇淋甜品，好喝又健康，浪漫兼时尚。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 646
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咖啡 鸡尾酒大全
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 如何才能萃取出最醇厚香浓的咖啡，如何把咖啡做得更美丽丰富、花样纷繁，是很值得研究的一件事，也是众多咖啡爱好者的兴趣所在。自己调制鸡尾酒更是一件美妙的事情，调酒时那灵活帅气的动作，别提有多么迷人了。在欣 ... |
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咖啡 鸡尾酒新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 咖啡和鸡尾酒文化已俨然成为时尚休闲的标志，越来越多的人沉迷于此，也热衷于研究它们。在任何时刻随手为自己调制一杯咖啡或者鸡尾酒，雅致情趣唾手可得，甘美香醇潮流心扉，完美实现视觉和味蕾的Double冲击！ ... |
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梦想是这样成真的
作者：王森 出版：中信出版社 日期：2015-07-01 1、 畅销三十万册，引领年轻人改变思路的《就想开间小小咖啡馆》作者王森，他的真诚，智慧，幽默，率直，已经吸引了数百万在线粉丝，今年，他又拿出了最新也是最重要的作品，保持坦白真诚接地气的写作风格，分享他 ... |
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