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教育部高等学校教学指导委员会
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2016
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《餐饮奇葩未来之星--教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示附光盘2016》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2016年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562 
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求，以食品质量安全为导向，详细阐述食品安全控制、食品供应链管理等问题，从全局化的角度寻求食品物流的方案。本书引入国内外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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百舸争流 更上层楼——教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-10-01 《百舸争流 更上层楼：教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018》选取了2018年全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项中部分优秀选手的自选景点导游词（配以视频），并邀请了专家进行专门的点评，方便读者借鉴现有，以探未来。相关的高等职业院校也可以依据赛项规程优化教学内容，转变教学观念，创新教学形式，促进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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摄影基础（第三版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材）
作者：王俊涛，肖慧，孙德波 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《摄影基础（第三版）》主要是讲述照相机的基本知识，现代摄影技术、摄影造型规律以及摄影发展历史与艺术美学的综合性摄影教材，全书共分三章，第1章讲摄影的概念与原则，共分为7节，分别讲述摄影的发展历程、传统摄影及感光材料、数码摄影、闪光灯、滤光镜和常用摄影附件、曝光与测光技术、摄影的构图、光线的奥秘。第二章讲摄影的实洲与后期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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设计概论（第二版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材）
作者：李江 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《设计概论（第二版）》内容根据设计学理论体系和框架展开，首先，以帮助学生建立完整设计学观念为中心，将目前设计学所涉及的各个层面内容加以有序阐述，促使学生建立对设计学科和各自专业相对的完整概念认识；其次，试图把设计学框架的重要内涵节点有机串联起来，形成设计学理论体系下的设计审美、设计文化、设计与技术、经济等的完整理论框架 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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图案与装饰（第二版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材）
作者：魏洁，王峰 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本教材分为三大部分，第一部分概括地阐述了图案的历史、分类、用途等基础知识;第二部分为实践应用部分，结合知识点，将图案与装饰在现代艺术设计中的运用以实践项目的形式体现出来;第三部分为作品赏析，介绍相关优秀作品，帮助学生开拓视野、提升眼界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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第四届全国高等学校建筑与环境设计专业学生美术作品大奖赛优秀作品集
作者：全国高等学校建筑学学科专业指导委员会美术教学工作委员会、 昆 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-04-01 该作品集的汇集七十多所美术、建筑院校学生的作品，包含了素描、速写、水彩、水粉、手绘建筑表现、形式与空间构成训练、电脑美术等不同的表现内容。集中展现了近年来我国美术、建筑院校在美术基础教学上的教学成果，在促进各高等院校专业交流同时，必将推动我国美术教育的蓬勃发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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大学计算机基础课程教学基本要求
作者：教育部高等学校大学计算机课程教学指导委员会 编制 出版：高等教育出版社 日期：2016-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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动植物检验检疫学（第三版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《动植物检验检疫学（第三版）》从进出境的角度讲述进出境动植物及动植物产品检验检疫，主要内容包括：动植物检验检疫的起源与发展、国际及国内外主要国家动植物检疫机构及规则、进出境动物检疫对象和范围、进出境动植物检疫风险分析和风险预警、进出境动植物及动植物产品检疫、进出境旅客携带物和寄递物检疫、过境检疫、动植物及动植物产品检疫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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教学学术（2024.1）
作者：《教学学术》编委会 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-06-01 本书主要围绕教学学术的研究与实践，分为如下板块：第一，“行动与研究”，教与学的实践结果研究和理论研究；第二，“视野与理念”，以教学学术领域的战略视界、前瞻思维为主要内容；第三，“课程思政”，课程思政的探索与研究；第四，“谈学论教”，教与学的策略和方法；第五，“教师发展”，聚焦教师发展教学学术方面的重要信息和资讯。本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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教学学术（2024.2）
作者：《教学学术》编委会 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-12-01 本书主要围绕教学学术的研究与实践，分为如下板块：第一，“行动与研究”，教与学的实践结果研究和理论研究；第二，“视野与理念”，以教学学术领域的战略视界、前瞻思维为主要内容；第三，“课程思政”，课程思政的探索与研究；第四，“谈学论教”，教与学的策略和方法；第五，“教师发展”，聚焦教师发展教学学术方面的重要信息和资讯。本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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教学学术（2025.1）
作者：《教学学术》编委会 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-07-01 本书聚焦于高校教学学术的研究与实践，其主要内容涵盖了以下5个方面:其一为“教学发展”，主要是促进教师教学专业化发展方面的策略与效果研究;其二为“视界与理念”，主要聚焦于教学学术领域中的战略视野与前瞻思维相关内容;其三为“教育国际化”，主要介绍国际化教育的实践经验分享;其四为“行动与研究”，着重展开对教与学的实践结果的全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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房地产经营与管理专业教学基本要求
作者：全国住房和城乡建设职业教育教学指导委员会房地产类专业指导委员 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-06-01 本教学基本要求对高等职业教育房地产经营与管理专业的职业岗位、专业人才培养目标与规格、专业知识体系与专业技能体系等开展了广泛调查研究，认真总结实践经验，经过广泛征求意见和多次修改而定稿，是高等职业教育房地产经营与管理专业建设的指导性文件。本教学基本要求主要内容是：专业名称、专业方向、专业代码、招生对象、学制与学历、就业面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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高等职业教育建设工程管理专业教学基本要求
作者：全国住房和城乡建设职业教育教学指导委员会，工程管理类专业指导 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-10-01 《高等职业教育工程造价专业教学基本要求》是根据教育部与住房和城乡建设部的有关要求，在全国住房和城乡建设职业教育教学指导委员会领导下，由工程管理类专业指导委员组织编写。 本教学基本要求编制过程中，对职业岗位、专业人才培养目标与规格、专业知识体系与专业技能体系等开展了广泛调查研究，认真总结实践经验，经过广泛征求意见和多次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 107
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新时代·新规划·新教育——2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者：高等学校城乡规划学科专业指导委员会 福州大学建筑学院 福建工 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-09-01 本书为2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集，本次年会主题为新时代新规划新教育，论文集主要包括学科建设、理论教学、实践教学、教学方法与技术、教学改革等几部分内容，在新的时代背景下探索我国城乡规划专业教育的各方面问题，很有实际意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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地域 民族 特色——2017中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者：高等学校城乡规划学科专业指导委员会，内蒙古工业大学建筑学院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-09-01 本书从多个板块探讨了城乡规划教育的现状，存在问题等，内容包括1，学科发展；2，教研改革；3，教学创新；4，实践教学；5，理论教学等，教师论文是每年的教育年会的主要内容之一，根据这本论文进行教师的评优，在全国规划院校的教师中具有很高的影响力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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图形设计（教育部高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材、全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材）
作者：魏洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 图形设计是艺术设计专业视觉传达方向的专业核心课程，也是艺术设计所有专业方向的基础平台课，本教材采取更加适用于应用型本科院校教学的编写模式,结合了作者多年教学和实践的大量成果和丰富经验，强调基础理论 设计方法、设计思维 案例研究的编写模式，对学生具有切实的指导和借鉴作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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社会调查中的问卷设计（第三版）（21世纪社会学系列教材；教育部高等学校社会学学科教学指导委员会推荐教材）
作者：风笑天 出版：中国人民大学出版社 日期：2014-04-01 本书内容包括六章，即问卷与社会调查、问卷的类型和结构、问卷设计的原则和标准、问卷设计的步骤、问卷设计指导、问卷设计中常见错误分析。从内容来看，一个突出的特点是理论结合实际，各章论述的问题不是泛泛空谈，而是有的放矢。同时，书中举了大量实例，这便于提高读者进行问卷设的实践能力。总之，这是一本有较强的理论性、科学性和知识性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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职业教育示范性虚拟仿真实训基地年度报告与建设实践（2021）
作者：教育部高等学校科学研究发展中心 组编 出版：高等教育出版社 日期：2024-01-01 根据《关于开展职业教育示范性虚拟仿真实训基地建设工作的通知》（教职成司函〔2020〕26号）工作要求，公布了职业教育示范性虚拟仿真实训基地培育项目。2021年是基地培育项目开展建设的第一年，各项目培育单位上报的建设数据、年度总结，以及据此发布的年度建设效能报告，全面、系统地反映了我国职业院校（含职业本科、高职专科、中职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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第五届“外教社杯”全国高校外语教学大赛（
作者：教育部职业院校外语类专业教学指导委员会,教育部高等学校外国语 出版：上海外语教育出版社 日期：2015-02-01 《第五届"外教社杯"全国高校外语教学大赛(职业院校组)总决赛获奖教师教学风采》介绍了“外教社杯”全国高校外语教学大赛已成功举办五届，是我国规模最大、范围最广的国家级外语教学赛事。作为大赛的结晶，《第五届"外教社杯"全国高校外语教学大赛(职业院校组)总决赛获奖教师教学风采》涵盖：“选手简介”和“参赛感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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