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味道的传承——影响中国菜的那些人 周晓燕
作者： 出版：青岛出版社 日期： 本书隶属于味道的传承系列。周晓燕是我国淮扬菜烹饪大师。本书详细地介绍了周晓燕在马德里美食峰会的精彩演示，他在淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果。另外还系统展示了荷叶叫花鸡、文思豆腐羹等15种淮扬菜的历史典故、文化内涵以及较为详细的烹饪过程和心得。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948 
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寒夜客来——中国饮食文化散记之二
作者：逯耀东 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-05-01 本书是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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大家小书 旧史新谈（精）
作者：吴晗 出版：北京出版社 日期：2021-08-01 本书编者在编撰《吴晗年谱》收集史料的过程中，在卷帙浩繁的史料中发现了一些吴晗先生从未结集出版过的文章。它们就像是角落里蒙尘的珍宝，思想的光辉从未湮灭。本书甄选吴晗先生重要的史学小品，并收入“梧轩杂记”及《论历史人物》等散落在外的遗珍，让读者可以全面领略史界前辈的文思精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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极简中国古代绘画史
作者：程大利 出版：人民美术出版社 日期：2018-10-01 一本领略中国古代绘画艺术的简书。时代为经，风格为纬，文思点染，意绪铺陈，展开一轴艺道相融、寓繁于简的艺术史图卷。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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认识自我：西方人到底在想什么？写给所有人的西方文化史
作者：[意]英格丽·罗西里尼 著，宇华，周希 译 出版：天津人民出版社 日期：2020-12-01 这是一本写给大众的西方文化史。认识自我这句格言，ZUI早出现在希腊德尔斐的阿波罗神庙上，代表人类自我意识的启蒙，直到2000年后的文艺复兴时期乃至今天，都深深影响着西方文明的进程。西方人个性是如何形成的？西方文化是怎样发展成今天的模样？在本书中，哥伦比亚大学学者罗西里尼探索了从古希腊、古罗马到中世纪，再到文艺复兴时期西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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张宗和日记（第三卷）：1942—1946
作者：张宗和 出版：浙江大学出版社 日期：2021-04-01 从翠湖仙眷，到风竹逝世，再到情定文思， 一位乱世青年的情感磨难和心灵归宿。 从战时昆明的交游唱和，到安徽古碑冲的短暂任教， 再到苏州乐益女中的艰难复校， 一位民国知识分子“西迁东还”式命运的独特样本。 沈从文、罗常培、姜亮夫、朱自清、吴征镒、浦江清、卞之琳、周有光、查阜西、汪曾祺、郑颖孙、朱佛定、李小峰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 464
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拜伦雪莱济慈诗精选（名家诗歌典藏-彩插新版）
作者：[英]拜伦、雪莱、济慈 著，穆旦 译 出版：长江文艺出版社 日期：2022-04-01 本书是十九世纪英国三大经典诗人拜伦、雪莱、济慈的诗歌精选，收入了《她走在没的光彩中》《西风颂》《夜莺颂》等名作，此选本有中国现代诗人穆旦翻译，被视为三诗人的经典译本。 英国浪漫主义运动是世界文学史上重要的篇章，而拜伦、雪莱、济慈更是其中翘楚。他们的作品流传至今，仍是任何一位文学爱好者、尤其是西方文学爱好者、诗歌爱好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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北京的山和水
作者：崔伟奇 出版：经济科学出版社 日期：2017-10-01 北京市是历史文化名城，北京化工大学国家大学生素质教育基地以下简称基地以北京历史文化研究为出发点，致力于科研与教学相结合，将北京历史文化与大学生素质教育相结合，使学生在接受北京历史文化课程教育与参加相关实践活动中获得历史文化与人文思想的启迪。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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江苏思想史
作者：朱承，刘佳 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 本书是一本关于江苏人文思想的梳理与总结，作者将研究置于整个中华民族思想发展的版图和脉络中，根据中国思想观念发展的历史逻辑，选取现属于江苏省域为籍贯的思想加及其经典文献为研究对象，来呈现发生在江苏区域上的中国思想。全书共十三章，近三十万字，内容从刘安与《淮南子》的思想到钱穆史学思想，涵盖了中国人文历史发展中的多为大师，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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江苏风俗史
作者：朱承，刘佳 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 本书是一本关于江苏人文思想的梳理与总结，作者将研究置于整个中华民族思想发展的版图和脉络中，根据中国思想观念发展的历史逻辑，选取现属于江苏省域为籍贯的思想加及其经典文献为研究对象，来呈现发生在江苏区域上的中国思想。全书共十三章，近三十万字，内容从刘安与《淮南子》的思想到钱穆史学思想，涵盖了中国人文历史发展中的多为大师，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 582
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土力学试验指导（刘伟）
作者：刘伟，汪权明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《土力学试验指导》系统介绍了土工试验的目的、方法、步骤及成果整理方法，主要包括土的含水率试验、密度试验、土粒的比重试验、液塑限联合测定试验、颗粒分析试验、渗透试验、击实试验、固结试验、直接剪切试验和三轴压缩试验等。为了更好地适合学生自学，本书以工程实例导入，试验步骤以思维导图展示，同时还设置了随文思考题和探索性思考题， ... |
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书谱（墨林珍赏）
作者：孙过庭[唐] 出版：文化艺术出版社 日期：2020-09-01 《书谱》是中国书法史上书文双璧的杰作。此作文思缜密，言简意深，既是一篇划时代的书学理论著作，又是一件经典的草书作品。本卷纸墨精好，神采焕发，章法如满天繁星，质朴与妍美相融，中锋与侧锋并用，笔势纵横洒脱，藏露起伏，时时变化，达到心手相忘之境。米芾赞曰：凡唐草得二王法，无出其右。《宣和书谱》评其曰：作草书咄咄逼羲献，尤妙于 ... |
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法兰西：卢浮宫里的断头台
作者：杨白劳 出版：现代出版社 日期：2020-11-01 本书纵览古代高卢到现代法国历史进程，描述法国从王朝到共和国、帝国和共和国的演变历程和政治变迁。古老动荡的法兰西，政权频繁更迭兴替，政治家博弈权谋，人文星空光辉灿烂。作者笔下，人物栩栩如生，大事件具体而微，完整再现历史。 战马嘶吼的高卢大地上，血性的法兰西人民为自由、民主、人权、博爱而战。多情浪漫的法兰西贵族名媛，以香 ... |
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长安文心书系：年华暗换在西京
作者：刘炜评 出版：陕西人民出版社 日期：2020-07-01 刘郎平素以治学、评论为主，其人温厚、博通、多智，其散文自成格局，文思丰沛，生命体验丰富，感性而敏锐。他的散文自有一番从容的气质：内容无论观世相还是品人生，都带着一种缓步陌上细嗅花开的悠然；文风无论古意还是新韵，都透着一股雅士的雅兴与雅量，题材无论是怀人还是忆事，都燃着一簇炉边冥思的光焰。《年华暗换在西京》以写身边人物为 ... |
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成人高校课程思政的实践研究
作者：蒋中华 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书总结了自2017年以来上海市成人高校从专业建设、学科建设的角度，开展课程思政的理论与实践研究成果，提出了协同视域下的共育共建共进、实施人文思政等具有独特创新意义的理念。本书的编写依据立德树人的教育思想，落实全员育人、全程育人、全方位育人的战略，学校在加强思政德育课程教育教学的同时，重视学科德育的落实，书中不仅有对课 ... |
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如意的星空
作者：张如意 出版：河北大学出版社 日期：2020-12-01 本选题为诗歌作品集，收集了作者多年创作的现代诗歌100余首，时间跨度十多年，是作者人生历程中思想精髓与艺术的积淀。在这些作品中，作者以其丰富的人生经历和扎实的生活积累为基础，从生活中更高的空间俯瞰人世百态，其文思自由流淌，波澜起伏，散发着真挚、热烈、高远的情绪，浓郁着多姿多彩的星空，激荡着人们对天地的敬畏，进一步洞悉了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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日本小说套装四册（意识与虚无）
作者：三岛由纪夫 出版：北京联合出版公司 日期：2021-01-01 “丰饶之海”四部曲为三岛由纪夫美学思想集大成之作。这部作品规模宏大，时间跨度久远，对人生中的根本问题一一加以考问，是一部全景式的巨著。四部曲可以说反映了三岛美学思想和全部创作的基本特色，把自我世界所存在的事物及思想全部融入这部作品，体大思精，文思浩荡。亦被日本评论界公认为其文学生涯*杰作。 三岛自述“丰饶之海”是以唯 ... |
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中国现代文学作品选
作者：尚德机构学术中心，欧蓬，刘通博，杜铮，高智威，闫庆雷，马明明 出版：清华大学出版社 日期：2020-04-01 本书介绍了中华民族的现代经典文学作品。本书主要涵盖了小说、诗歌、散文和戏剧这四个部分，以经典作品、作者为线索，反映现代文学理论、文学思潮。 学习现代文学，有利于了解和弘扬中华优秀的传统文化，汲取现代学者的智慧和文思，迎接全新的时代。 本书吸纳了尚德学术中心*教研成果，紧随自考变化，设计模块化学习系统，帮助考生突破该科目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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丰饶之海
作者：陈德文 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-01-01 “丰饶之海”四部曲为三岛由纪夫美学思想集大成之作。这部作品规模宏大，时间跨度久远，对人生中的根本问题一一加以考问，是一部全景式的巨著。四部曲可以说反映了三岛美学思想和全部创作的基本特色，把自我世界所存在的事物及思想全部融入这部作品，体大思精，文思浩荡。亦被日本评论界公认为其文学生涯*杰作。三岛自述“丰饶之海”是以唯识论 ... |
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采冶集
作者：王菱菱 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-04-01 本论文集收入作者从20世纪80年代起至今发表的论文25篇，按研究主题分为3组编排。*组采冶编，收入12篇论文，主要探讨了宋代金银铜铁铅锡各类矿冶业的生产与经营，采冶技术发展状况，矿冶业机构设置，管理政策的制定和实施，矿冶业突发事件及处理等方面的内容。第二组金属制造编，收入6篇论文，涉及宋代两大官营手工业机构都作院、文思 ... |
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