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浓咖啡淡心情 著
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咖啡烘焙：进阶实践手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典教科书。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让冲煮技术更上一个台阶，直接品尝到来自原产地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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这才是醇正浓缩咖啡
作者：刘清 出版：中国纺织出版社 日期：2022-09-01 《这才是醇正浓缩咖啡》的作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作浓缩咖啡的指导用书，以实际应用为主，介绍了浓缩咖啡的基本和多种应用，从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具等等都有详细的介绍，材料、做法详细，可操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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精品咖啡学（2册套装）
作者：韩怀宗 出版：浙江人民出版社 日期：2022-05-01 实战经典！二十万字，全是干货！ 戳破各种玄学假象，让好咖啡有理有据！ 照着做，泡出一杯好咖啡，就是这么简单！ 玩咖啡不只是一门手艺，更是一门严谨的科学。 《精品咖啡学·实务篇》从怎样喝一杯好咖啡开始，教你快速掌握鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，学会调动三大感官欣赏咖啡的千香万味，辨别瑕疵豆与绿色陷阱，全方位认识 ... |
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朵朵花开淡墨香
作者：蒋华良 著，蒋雨惜 整理 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-01-01 《朵朵花开淡墨香》是蒋华良院士的文集，汇编了蒋院士的部分公开随笔、致辞等文稿，部分来自其个人微信公众号“朵朵花开淡墨香”。这些文字中，除了有从科学家视角去欣赏生活和思考问题的特质，还有浓郁得化不开的侠骨柔情，其中透出的品质构筑了更加丰满、更加完整的蒋华良。 蒋华良院士英年早逝，各界人士深切缅怀这位才华横溢的优秀科学家 ... |
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远山淡影（石黑一雄作品系列）
作者：[英]石黑一雄著 张晓意译 出版：上海译文出版社 日期：2011-04-01 《远山淡影》是石黑一雄技惊文坛的处女作，一部问世30年仍在不断重印的名作。小说通过一个移居英国的日本寡妇对故土、故人的回忆，讲述了战后长崎一对饱受磨难的母女渴望安定与新生，却始终走不出战乱带来的阴影与心魔，最终以母女成功移民，而女儿自尽作为悲情结局。作品构思奇特，叙述者通篇的回忆是模糊而可疑的，直至全书终，叙述者才忘记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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世界咖啡：创造集体智慧的汇谈方法（白金版）
作者：[美]Juanita Brown[朱安妮塔·布朗]，Davi 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 本书由朱安妮塔·布朗和戴维·伊萨克共同撰写，主要介绍了“世界咖啡”这一学习型组织的重要交流工具。该书指出，在全球一体化的背景下，不同文化和利益主体需要通过文明对话机制来寻求共识，拉近心灵距离。而“世界咖啡”正是这样一种有效的集体对话方式，它通过营造轻松愉快的交流氛围，让背景各异、观念不一的人们能够围坐一起，进行心无挂碍 ... |
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云南咖啡
作者： 出版：云南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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体育场馆商业运营-（回头经济的研究与实践）
作者：李湘浓等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 本书提出了体育场馆商业运营的新经济形式，即回头经济，将体育场馆商业化运营的回头经济作为研究对象，通过理论研究分析体育场馆商业化运营的本质，对比国内外体育场馆的商业化运营现状，结合回头经济相关理论机理，分析体育场馆商业化运营与回头经济的关系逻辑，对体育场馆商业化运营过程中出现的相关问题进行深度剖析；运用实证研究，对回头经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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廣瀨淡窗漢詩集
作者：[日本]廣瀨淡窗 出版：上海大学出版社 日期：2018-02-01 广濑淡窗（1792~1856）是日本江户时代末期著名的教育家、儒学家和汉诗人。其在家乡开设的私塾咸宜园是日本历史上规模*的私人办学机构，受业者达四千余人，殁后被明治政府推为日本近代教育之楷模予以表彰。其汉诗格调温厚清雅，被誉为海西诗圣。汉诗作品主要收录在《远思楼诗钞初编》、《二编》中。淡窗汉诗平淡雅致，深得王孟韦柳一派 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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做一个淡人：让一切自然发生（慢一点，闲一点，淡一点。过度在意往往适得其反。易烊千玺、王一博践行的新型情绪生活观）随书附赠
作者：文长长 著 长江新世纪 出品 出版：长江文艺出版社 日期：2024-11-01 做一个淡人，是现代年轻人新型情绪生活观。 现代社会的高速发展和变化，给我们的生活带来很多便利的同时也增加了很多内耗。 “淡”是一种快节奏时代的“舒缓剂”；一种自我防御的“保护色”；一种原子化社会里的“边界感”。 淡人不是无欲无求、无悲无喜，只是看清内心真正的渴望，“有所为、有所不为”。像是持续处于一种发过疯之后的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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咖啡文化与制作（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：周林 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-05-01 本教材根据咖啡师职业的工作特点，体现国际最新的实用知识与操作技能。内容主要涵盖：咖啡文化，包括世界咖啡分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，制作咖啡常用设备和器具。热咖啡的正确冲泡方法，包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法，虹吸式冲煮法、土耳其咖啡冲煮等。冰咖啡的冲调，意式咖啡的冲调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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搜星记·文莱卷·淡布隆中锁神龙（儿童幻想小说）
作者：杨映川 出版：广西教育出版社 日期：2024-01-01 神秘人挑衅，皇宫失窃，红树林里猴王呼风唤雨，钻井平台面临炸弹威胁——搜星小队在文莱遭遇了前所未有的危机，就在大家一筹莫展之际，王子揭开了黑龙的秘密，搜星小队不得不冒险深入淡布隆搜寻尘封已久的神龙……请看文莱搜星记破解危局。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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咖啡烘焙：烘豆基础手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典著作，其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让 ... |
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咖啡调制技能指导（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：杨辉 侯广旭 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材遵循“以学生为中心，以学习成果为导向，促进自主学习”的编写思路，突出校企“双元”合作开发特色，突出价值导向、立德树人、内涵发展的教育导向，将服务标准、团队合作、精益求精、勇于创新等思想素质贯穿其中，将职业素养和职业态度融入内容，符合新时代职业教育改革要求。全书以咖啡企业中的典型工作任务为项目，设置了单品咖啡、花式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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咖啡病虫草害识别与防治
作者：吴伟怀主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-10-01 病虫草害是制约咖啡产业健康发展的重要植保限制因素之一。为了满足咖啡种植管理者以及科研教学工作者的实际需求，编者在结合多年调查鉴定结果，以及参考和总结了国内外咖啡成果和生产经验基础上，最终形成了本书。本书分为四个部分，第一部分侵染性病害，第二部分为生理性病害，第三部分为咖啡虫害，第四部分为咖啡园草害。本书详细论述了各类咖 ... |
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心若淡定，便是优雅
作者：张其姝 出版：人民日报出版社 日期：2021-05-01 遇到一个有故事的女子，就像目睹一场绚烂的花事。它热热烈烈地盛放，无所顾忌，由生到死。 本书讲述了25位传奇女子的一生，其中包括我们所熟知的林徽因、陆小曼、冰心、张爱玲、三毛、杨绛等。她们或温柔贤惠，或才情万千，或气质过人，或淡定洒脱，她们的心事藏着幽谧的香气，笑起来，眉眼芬芳。 ... |
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不吼不叫淡定教养实战笔记
作者：吴蕙名 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 《不吼不叫淡定教养实战笔记》为一本分享亲自互动经验及方法的图书。该书从亲子日常生活和逆境创伤出发，结合专业教育背景及丰富主任历程，总结出24个父母稳定情绪策略以及14项亲子教养工具。同时，通过大量的亲子教育实例和深入浅出的分析，讲解各种策略的应用方式和场景，以此帮助父母面对各种亲子教育困境时，不再情绪失控、大吼大叫，而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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淡描流年
作者：萧萧 出版：广西科学技术出版社 日期：2024-08-01 执笔流年，思忆过往，飞逝的岁月从她笔触的轻点间流泻。每一段轻描的记忆，都在她心底默默地浅吟…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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咖啡制作与服务
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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心情商店
作者：[日]土岐菜月 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-11-01 你是否觉得一成不变的生活有些无聊？你想有一些变化吗？假如有这么一家商店，能满足你变成任何东西的心愿，你是否愿意去体验不同的人生呢？比如变成长颈鹿的长脖子，变成细胞，变成爸爸。让我们跟随作者体验变化莫测的不同人生吧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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