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清酒一刀
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斗宴（典藏纪念版）
作者：周浩晖 出版：中国华侨出版社 日期：2018-06-01 厨界*高手被逼再现江湖，百年*名菜揭开神秘面纱。 烟花三月，扬州斗宴！乾隆赐封神秘名菜引发南北厨神百年大战！*后一战，谁是厨界至尊？ 决胜之宴，扬州厨界面临绝境，唯有找出已消失八年的一刀鲜，做出两百年前乾隆亲笔御封的*名菜烟花三月，才能扭转战局。 岂料，这正是神秘刀客苦心孤诣设下此局的目的所在！ 以命为赌的*后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273 
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法医档案02：堕落天使
作者：戴西 著 出版：台海出版社 日期：2019-07-01 繁华的都市突然出现了一个凶残杀人犯。他喜欢杀人之后把人体器官一一摘除，高价拍卖。 他为什么喜欢这样做？是有特殊嗜好，还是受过某种刺激？其实，真正的内幕永远比你想象的更恐怖！ 她是中国*秀的女法医，精通解剖学，智商极高，性情冷酷。就在警方一筹莫展之时，她临危受命，以一己之力独自挑战近年来*变态、*凶残的凶手，并一刀一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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眠狂四郎无赖控（中）
作者：[日］柴田炼三郎 著，郑宪信 译 出版：重庆出版社 日期：2018-11-01 一个月内，江户城中有三家道场的馆主被无名刺客袭击杀害。致命伤皆是面门一刀，尸体的胸前也都被凶手用血写了一个狂字。经调查，这是一个武艺高强的凶手想要嫁祸给眠狂四郎。而正当此时，失踪于暴风雨海面上的真正的眠狂四郎，也出现在了江户 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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西餐（西点教室）
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 爱就是在一起，享受一顿优雅西餐， 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后甜点 一刀一叉，邂逅风情万种的浪漫！ 让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现！ 基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗， 揭秘大厨不外传的秘技！ 主厨级的豪华创意料理， 实用套餐搭配， 在家也可享受奢华人气西餐! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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一念虎彻）
作者：[日]山本兼一 出版：重庆出版社 日期：2019-12-01 《一念虎彻》是作者*后一部长篇小说，全书通过刀匠长曾弥虎彻历经各种艰辛与磨难，立志铸成名刀，最终得偿所愿的感人故事，既赞美了刀匠百折不回、精益求精的精神，更从侧面折射出当时日本社会各种现象的缩影，令人对日本的重要文化之一刀文化有了更进一步的了解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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池波正太郎的美食散步
作者：[日]池波正太郎 出版：中信出版社 日期：2018-03-01 小学时去神田渔猎旧书，顺便去了旧时的男女幽会之所雅致的年糕红豆汤店吃年糕红豆汤。 京都三条木屋町的松鮨寿司店，老板创作的鲷鱼寿司仿佛掠过鸭川水面的千鸟，好吃得让人想把他捏寿司的手指也舔一舔。 对虾、金枪鱼、鱿鱼刺身，银鱼，鸭儿芹，油炸青虾肉末山芋丸，烤鲷鱼，纸锅烤鸭配银杏，烤大葱，柚子泥，煮萝卜，鸭皮葱汤，鳗鱼寿司 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何处？
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典中的一本，该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡，由专职咖啡师教授咖啡的制作方法；从咖啡豆产地到咖啡器具的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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西餐：东西方饮食文化的碰撞与交融
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 本系列图书共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 虽然西餐中有表示西方的西字，但实际上西餐在日本是独特的饮食文化。传到日本的西洋料理在日本人的创意与热情之下取得了长足的发展，成为了一种特别的存在。蛋包饭、炖牛舌、汉堡肉饼、生姜猪肉、干酪烙菜一道道一品美食既带有西方洋气感觉，又不乏日本乡土气息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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意大利面：吃意面，品意式餐桌上的乐趣！
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 本系列图书共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了，有各种各样的面类，比如：拉面、荞麦面、乌冬面、意大利面本书不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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只想一个人喝酒
作者：梅丸 出版：新星出版社 日期：2018-09-01 酒为什么要一个人喝？ 酒不宜群饮，群饮则闹，一群人醉倒，露出动物的本性，大大的不堪。 两三人对饮亦好，但必是极亲密的同好。 酒终究要一个人喝，方有尽兴的可能。 认真喝酒的梅丸，将三年来的饮酒手帐编绘成书，从葡萄酒、威士忌，到啤酒、白酒、清酒一手握酒杯，一手写写画画，寻常日子里的鸡毛蒜皮，因为有酒，也让人感觉温暖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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逆境经营
作者：[日]樱井博志 著，魏海波，罗齐慧 译 出版：上海远东出版社 日期：2019-08-01 位于日本山口县山区的旭酒造是当地一座拥有两百多年历史的生产清酒的小酒厂。作者继承这家酒厂的时候，日本酒市场已经步入衰退阶段，旭酒造一度濒临倒闭的危机。作者在分析了当时的市场环境和旭酒造的自身条件之后，大胆改变酒厂的市场定位并改革生产工艺。转型的过程中少不了挫折，但蕞终旭酒造成功地客服了这些困难，打造出了知*品牌獺祭，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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发酵圣经：奶、蛋、肉、鱼、饮料
作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 本书继承先人利用周遭资源发展发酵的智慧，将荤食及饮料发酵风味变化的奥秘娓娓道来：讲述酸奶、奶酪等乳品的备制，也为乳糖不耐受者提供种子和坚果奶及奶酪的制作指南；更有世界各地关于鱼、肉、蛋的料理方法，如盐渍、卤水腌渍、烟熏，等等；蜂蜜酒、水果酒、葡萄酒、啤酒、汽水、清酒、康普茶，各类酒精及非酒精饮料的酿制均囊括在内。除食物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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精简社交：用可视化图谱解决人际关系难题
作者：[美] 莫拉格·巴雷特著 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2018-03-01 很多人工作了数年，积攒下不少人脉，却总觉得职场孤独，事事亲历亲为，处处都要操心。为什呢？ 《精简社交》一书指出，人际关系难题的根源恰恰在于人脉太多，无法从杂乱的环境中整理出真正有效的人际关系。 所谓精简社交，就是建立一个可视化的人际关系生态系统，帮你智慧应对身处的环境，看清周围：谁站在你身边（同盟关系），谁在背后挺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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闲杂人等
作者：梅珈瑞 出版：作家出版社 日期：2018-07-01 十个故事均有相同背景，讲述江湖奇人的规矩与传承。各个故事互不干涉又互相勾连，形成一张朦胧庞杂的江湖脉络。在这江湖之中，从事各行各业的江湖人，有着千奇百怪的江湖规矩，他们操着各自的行业黑话，互相试探交流，他们的口子黑白莫辨，真伪难分。他们当中，有技术高超的入殓师，有走南闯北的厨子，有舌灿莲花的算命先生，还有一刀下去片甲不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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风月不相关2·昭雪篇
作者：白鹭成双，魅丽文化 出版：百花洲文艺出版社 日期：2018-09-01 继《美景未迟》之后惊艳新作！《桃之夭夭》火爆连载！ 殷大皇子造的杀孽太多以至于现世报来得太早也太巧， 刚刚还在他怀里娇笑的女子转眼便朝他心口捅了一刀！ 曾经她对他说出有多少欢喜仰慕， 如今他便吞下她给的多少穿肠毒。 我便是间接摧折关家的利刃，你不恨我？ 奴家与殿下之间，只有利益，没有爱恨。 既是如此，为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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蒙太奇杀手
作者：时雪唯 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-06-01 一起离奇的瑜伽密室杀人案正悄悄在新年凌晨发生。死者心脏遭受致命一刀，凶手在窗户上留下了一张沾满血迹的笑脸。根据监控录像，警察确信：杀手离开时，没走门也没走窗。 穿墙遁地、同时异地作案6桩诡异的连环悲剧掀起城市风波。 凶手化身导演，城市就是片场，演员早已就位这场现实罗生门，谁是观众？谁是演员？谁能最终逃离死亡名单？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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扬州三把刀文化传承与发展研究
作者：储德发 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-03-01 扬州三把刀是扬州厨刀、扬州理发刀和扬州修脚刀的简称，三把刀代指扬州的三个传统行业淮扬菜、美发美容和沐浴休闲。扬州三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，更是一种文化，是扬州通俗文化的代表。扬州厨刀号称天下一刀，名闻遐迩，是中国四大菜系之一淮扬菜的习惯称谓和传统形象。扬州厨刀经历四千年的磨砺，成为长江及淮河中下游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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ROUGH GUIDES——日本
作者：英国ROUGH GUIDES公司著，姜伊铃子 译 出版：中国旅游出版社 日期：2015-10-01 日本是一个既融合了东方文化的精髓，又蕴含着西方国家无限想象力的国家。这里有无穷的乐趣，深深地吸引着各地游客。寿司和清酒，动画和动漫，武士、忍者核子弹头列车：每个人都知道一些关于这个岛国的文化。带上这本书去探寻这些文化背后的意义吧。 ·攀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 963
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醉酒的植物学家：创造了世界名酒的植物（自然文库）
作者：[美]艾米·斯图尔特 著，刘夙 译 出版：商务印书馆有限公司 日期：2017-01-01 这本书是一篇在植物学与酒的婚礼之上朗诵的充满激情的祝酒词 清酒始于米粒，苏格兰威士忌源于大麦，特基拉来自龙舌兰，朗姆酒酿自甘蔗，而波本酒出自玉米。你已经渴了吗？在《醉酒的植物学家》这本书中，艾米斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食与器：一日三餐的视觉味道
作者：王绍强， 赖秋萍 出版：广西美术出版社 日期：2015-06-15 民以食为天，食物维系着亲情，食物带来了团聚。布餐就像一场演出，每次的用餐都包含了很多不同的角色，餐桌上的美感和食物是否美味，一样重要。食器，是食物最好的伙伴，一刀，一叉，一匙，一筷，一杯，一碗，一碟，顺手拈来。这些食器总是默默无闻，循规蹈矩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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