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煤炭中等专业教育分专业教学与教材建设委员会
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大学课程教学中的个性化教育
作者:文华学院教师教学发展中心 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-11-01 开展个性化教育是对教育真谛的深刻领悟,体现了对学生的尊重和爱,顺应了世界科技、教育发展的趋势。课程作为学生和大学的结合点、学生和社会的结合点、教学和科研的结合点、学生个体文化和社会文化的结合点,是开展个性化教育教学活动的基本依据,也是实现个性化教育目标的基本保证。《大学课程教学中的个性化教育》 分为总论与个论两大部分, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449
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烹饪营养学(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
作者:孙卉 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准,通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容,帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250
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中学竞赛数学 数学教育专业竞赛数学教材
作者:刘影,程晓亮 著 出版:北京大学出版社 日期:2015-01-01 《中学竞赛数学》是高等师范院校数学教育专业选修课竞赛数学的教材.它既覆盖中学数学的内容,又有高等数学的背景,更体现高等数学中解决问题的思想方法,是一本综合性、提高性、衔接性的教材.《中学竞赛数学》是在学生掌握了一定高等数学理论知识的基础上,根据中学数学教学工作的实际需要进行编写的,力求运用现代数学和高等数学中处理问题的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281
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烹饪工艺学(第二版)(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
作者:童光森,彭涛 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《烹饪工艺学(第二版)》坚持以人才培养目标为核心,本着“夯实基础、贴近岗位”的原则,充分体现科学性、规范性、职业性,系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序,内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286
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药膳食疗学(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
作者:张利,詹珂,唐英明 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计,综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能,融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程,实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制作技术、药膳原料及养生保健、四时、体质等应用模块。本教材发挥专业和区位优势,依托 ... |
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科学烹饪(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
作者:孟祥忍 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括:科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面,从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外,每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
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中国饮食文化(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
作者:冯玉珠 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 本教材信息量大,覆盖面广,主要内容包括4篇共16章。其中,第一篇为“原理篇”, 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”;第二篇为“美食篇”,讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”;第三篇为“酒水篇”,讲 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250
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极度教学系列丛书 极度色彩
作者:极度教学 出版:浙江工商大学出版社 日期:2025-08-01 本书收录了很多模范画稿,涵盖暖色调、冷色调及对比色组合,特别强化高频考题的质感表现?。书稿中为美术专业考试色彩科类的范画作品,包含了色彩风景、色彩静物等美术科类专业考试的题型内容,从简单的基础入门逐步提升专业水平,适合基础薄弱考生系统学习色彩观察与调色逻辑?。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857
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极度教学系列丛书 极度素描
作者:极度教学 出版:浙江工商大学出版社 日期:2025-08-01 绘画的技法训练中缺少不了实物的参照,需要进行大量的练习。基于此,本书根据美术高考要求,编写本书。本书涵盖基础知识讲解、单个几何体练习、素描静物理论知识、单个物体练习、石膏像基本理论讲解等内容,从简单的基础入门逐步提升专业水平。 ... |
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教学学术(2025.1)
作者:《教学学术》编委会 出版:上海交通大学出版社 日期:2025-07-01 本书聚焦于高校教学学术的研究与实践,其主要内容涵盖了以下5个方面:其一为“教学发展”,主要是促进教师教学专业化发展方面的策略与效果研究;其二为“视界与理念”,主要聚焦于教学学术领域中的战略视野与前瞻思维相关内容;其三为“教育国际化”,主要介绍国际化教育的实践经验分享;其四为“行动与研究”,着重展开对教与学的实践结果的全 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265
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教学学术(2024.1)
作者:《教学学术》编委会 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-06-01 本书主要围绕教学学术的研究与实践,分为如下板块:第一,“行动与研究”,教与学的实践结果研究和理论研究;第二,“视野与理念”,以教学学术领域的战略视界、前瞻思维为主要内容;第三,“课程思政”,课程思政的探索与研究;第四,“谈学论教”,教与学的策略和方法;第五,“教师发展”,聚焦教师发展教学学术方面的重要信息和资讯。本书适 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265
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教学学术(2024.2)
作者:《教学学术》编委会 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-12-01 本书主要围绕教学学术的研究与实践,分为如下板块:第一,“行动与研究”,教与学的实践结果研究和理论研究;第二,“视野与理念”,以教学学术领域的战略视界、前瞻思维为主要内容;第三,“课程思政”,课程思政的探索与研究;第四,“谈学论教”,教与学的策略和方法;第五,“教师发展”,聚焦教师发展教学学术方面的重要信息和资讯。本书适 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265
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学校急救教育 高中(响应国家“急救教育进校园”的要求,邀请医学专家、急救专家、教育专家联袂编写)
作者:中国教育装备行业协会、中国教育科学研究院课程教材研发中心 作 出版:教育科学出版社有限公司 日期:2024-05-01 急救教育是新时代学校卫生与健康教育的重要组成部分。为加强学校急救教育,保护青少年生命健康,全国校园急救教育试点工作办公室的专家团队依据《学校急救教育课程教学大纲(2024版)》《教 育 部等五部门关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》等文件精神编写了《学校急救教育》丛书。其中,《学校急救教育 高中》一书 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 133
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学校急救教育 小学(响应国家“急救教育进校园”的要求,邀请医学专家、急救专家、教育专家联袂编写)
作者:中国教育装备行业协会、中国教育科学研究院课程教材研发中心 作 出版:教育科学出版社有限公司 日期:2024-05-01 急救教育是新时代学校卫生与健康教育的重要组成部分。为加强学校急救教育,保护青少年生命健康,全国校园急救教育试点工作办公室的专家团队依据《学校急救教育课程教学大纲(2024版)》《教 育 部等五部门关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》等文件精神编写了《学校急救教育》丛书。《学校急救教育读本 小学》从学校 ... |
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学校急救教育 初中(响应国家“急救教育进校园”的要求,邀请医学专家、急救专家、教育专家联袂编写)
作者:中国教育装备行业协会、中国教育科学研究院课程教材研发中心 作 出版:教育科学出版社有限公司 日期:2024-05-01 急救教育是新时代学校卫生与健康教育的重要组成部分。为加强学校急救教育,保护青少年生命健康,全国校园急救教育试点工作办公室的专家团队依据《学校急救教育课程教学大纲(2024版)》《教 育 部等五部门关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》等文件精神编写了《学校急救教育》丛书。本书针对初中学生应急与急救教育的 ... |
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加快构建中国自主知识体系 推进公共管理学科发展与教材建设 ——首届公共管理学科发展与教材建设研讨会成果集
作者:课程教材研究所 编 出版:高等教育出版社 日期:2024-12-01 本文集是首届公共管理学科发展与教材建设研讨会的成果集,主要包括以下内容:一是序言、17位特邀专家的主旨报告和研讨会综述;二是会议收到的部分投稿论文。当下,关乎公共管理学科自主知识体系建设战略发展的“大问题” 就是要扎根中国公共管理实践,以中国为方法,建构具有中国特色的公共管理原创理论与话语体系。此文集汇聚了如何建构具有 ... |
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房地产经营与管理专业教学基本要求
作者:全国住房和城乡建设职业教育教学指导委员会房地产类专业指导委员 出版:中国建筑工业出版社 日期:2020-06-01 本教学基本要求对高等职业教育房地产经营与管理专业的职业岗位、专业人才培养目标与规格、专业知识体系与专业技能体系等开展了广泛调查研究,认真总结实践经验,经过广泛征求意见和多次修改而定稿,是高等职业教育房地产经营与管理专业建设的指导性文件。本教学基本要求主要内容是:专业名称、专业方向、专业代码、招生对象、学制与学历、就业面 ... |
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水利工程管理技术(水利水电建筑工程专业国家教学资源库系列教材)
作者:李宗尧,胡昱玲,王同如 编 出版:水利水电出版社 日期:2016-01-01 ·《水利工程管理技术(水利水电建筑工程专业国家教学资源库系列教材)》主要阐述水利工程中水工建筑物的巡查、观测、养护、维修、防汛抢险以及工程管理信息化等,包括土石坝的监测与维护、混凝土坝及砌石坝的监测与维护、泄水建筑物的监测与维护、输水建筑物的养护修理、堤防工程管理与抢险及水利工程管理信息技术等内容。 《水利工程管理 ... |
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文秘专业教学资源库建设的理论、方法与实践
作者:方明星 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 《文秘专业教学资源库建设的理论、方法与实践》以文秘专业国家教学资源库建设实践为基础,探讨文秘专业建设的现代化和信息化的特征,重点突破强化系统建构思维,树立“互联网 ”意识,从思想、政策、人力、经费等方面加大对项目建设的投入力度,整体推进资源库各项任务建设;以产教融合、校企合作为主线,在优质资源建设、平台体验功能、资源库 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230
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幼儿园绘本教学活动设计 21世纪学前教育专业规划教材
作者:赵娟,沈永霞 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-03-01 “绘本教学”是学前教育专业的新兴课程,也是目前学前教育专业课程建设中比较薄弱的领域。全书共分五章:第一章是认识绘本,介绍了绘本的起源和发展,以及绘本在幼儿发展中的作用;第二章根据不同年龄阶段幼儿的特点介绍了适宜的阅读指导策略;第三章从分析实际存在的问题入手来说明当前幼儿园绘本教学的现状,进而总结出绘本教学的模式;第四章 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281
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