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王森 主编 张继勇，郭和，聂玲 副主编
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王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 韩式裱花蛋糕起源于美国惠尔通（Willton）学校开发的奶油霜蛋糕，被韩国的家庭主妇们改造成现在的样子，更符合亚洲人审美和口味，烘焙爱好者们评价她美到让人窒息，根本没法拒绝！ 本书以春、夏、秋、冬四季为主题，40多款蛋糕的色调随季节而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285 
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翻糖蛋糕&饼干制作入门2（含DVD）（王森老师最棒
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-05-01 《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》汇集120款翻糖蛋糕和饼干，包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕，配有上千张精美的大图和步骤图，含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭爱好者提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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西式面点师（初级）
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准西式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了初级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合，图文并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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世界技能大赛烘焙技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编 出版：中国商业出版社http://www.megbook 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。 本书作者是历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛烘焙”项目的规则、规范、试题、作品及训练方案，包括各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会，黎国雄，王森主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书作者是历届世界技能大赛唐艺项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛唐艺”项目的规则、规范、试题、作品及训练方案，包括全面的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 913
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幼儿深度学习——面向未来的学前教育丛书 区域活动中幼儿的深度学习
作者：丛书主编：叶平枝，本书作者：蔡黎曼主编，刘琨副主编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-08-01 区域活动为幼儿提供了多样化的学习经验，在发展幼儿的主动性、同伴合作、探究精神、问题解决能力等方面体现了多元价值，这些价值与深度学习所倡导的教育理念不谋而合。因此，关注幼儿园区域活动中幼儿深度学习对于培养适应新时代社会发展的人才具有重要意义。 本书由华南师范大学蔡黎曼教授主编，包括区域活动中的深度学习的概述、区域活动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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玩美 韩式裱花
作者：王森 杨玲 出版：青岛出版社 日期：2018-09-01 本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师，她有着十几年的裱花经验，并出版相关书籍30 余本。本次书中重点 详述4 种常见奶油霜的配方与制作过程，并带给大家近30 款花卉的制作， 除了文字详述之外，每一种都用详细的步骤图来记录花朵成形的全过程， 让你置身于花的海洋的同时，也能掌握丰富的裱花技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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智能无线通信 前沿技术与应用 前沿技术与应用
作者：戴金晟 吴泊霖 王思贤 牛凯 王森 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 全书共分为四篇，涵盖了 12 章。第 1 章为第 一篇，介绍了无线通信中的人工智能基础理论与算法，重点介绍了无线通信常用的人工智能方法。第 2 章～第 5 章为第 二篇，探讨了人工智能在无线通信传输技术中的应用，详细解析了物理层信号处理中的典 型案例。第 6 章～第 9 章为第三篇，聚焦于人工智能在无线通信组网技术中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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法律书评15 苏力主编
作者：苏力 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-06-01 《法律书评》是以法律图书为主要对象的专业书评读物，兼及其他人文社科领域的优秀读物，由北京大学法学院主办，著名法学家苏力教授担任主编，目前每年出版一辑，主旨为“开放的批评与阅读”，旨在弘扬和鼓励中国学术界尤其是法学界的学术批评，以及为关注学术与公共事务的法律人提供面向开放视野的兼具智识性与趣味性的多元化阅读。 《法律书评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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李平心全集（全十一册）
作者：胡逢祥 主编 王应宪 王传 副主编 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 本稿为上海市首批68位社科大师全集之一种，由华东师范大学历史学系教授胡逢祥主编。李平心（1907—1966），江西南昌人，原名循钺，又名圣悦，笔名李鼎声、邵翰齐等。华东师范大学历史系教授，现代著名历史学家、社会学家，中共党员，中国民主促进会会员。他开创了我国运用唯物史观研治中国近现代史的先河。五十年代后有关中国古代史和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 14280
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模拟电子技术基础（高等学校应用型特色规划教材）
作者：谢志远 主编，尚秋峰 副主编 著 出版：清华大学出版社 日期：2011-08-01 由谢志远主编的《模拟电子技术基础》紧紧围绕模拟信号的产生、放大、运算、处理与变换等内容进行讲解。其内容包括：半导体二极管及其基本应用电路、双极型管及其基本放大电路、场效应管及其基本放大电路、集成电路运算放大器及单元电路、放大电路中的反馈、功率放大电路、模拟信号的运算和处理电路、模拟信号产生电路和直流电源。本书在编写过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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医学化学习题解析（第四版）
作者：主编 张乐华 副主编 魏永慧 冯 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 《医学化学习题解析》（第四版）是为了配合张乐华主编的《医学化学》（第四版）而编写的教学参考书。全书按《医学化学》（第四版）的顺序编排，每章由思考题和习题解答、单元测试题、单元测试题参考答案三部分组成。本书对《医学化学》（第四版）一书中的所有思考题和习题都进行了详细解答。为了方便教师考试出题和学生复习考试，本书每章还精心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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大学计算机实验指导及习题解答（第5版）
作者：主编 曹成志 宋长龙 副主编 张玉春 黄 出版：高等教育出版社 日期：2023-09-01 本书由吉林省高等学校优秀教学团队的骨干教师编写，是《大学计算机》（第5版）（高等教育出版社，曹成志、宋长龙主编）的配套教材。 本书主要内容包括微型计算机系统维护及应用、演示文稿案例设计、排版技术应用案例设计、数据统计分析及报表案例设计、Python应用程序案例设计、计算机网络与信息安全技术应用案例、算法及程序案例设计、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131
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高性能计算机体系结构
作者：刘超 主编江爱文，曲彦文 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 本书是《计算机体系结构》（刘超主编，ISBN: 9787302587552）的姐妹篇，在总结长期教学经验和参考国内外经典教材的基础上，按照计算机体系结构的研究任务(即软硬件功能分配和硬件功能实现的**方法)组织编写而成，旨在使已较全面掌握计算机技术知识的研究生和高年级本科生进一步较为深入地理解当前高性能计算机的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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机械设计学习指导（第2版）
作者：张锋 主编 ，丁刚、胡明 副主编，宋宝玉 出版：高等教育出版社 日期：2023-11-01 本书是2017年高等教育出版社出版的 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材——张锋、宋宝玉、王黎钦主编的《机械设计》（第二版）的配套参考书。全书共有15章及附录，包括绪论，机械设计概论，螺纹连接，其他常用连接，带传动，齿轮传动，蜗杆传动，其他常用传动，轴，滚动轴承，滑动轴承，联轴器、离合器和制动器，弹簧，机架零件， ... |
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大学计算机基础实践教程——面向计算思维与新工科（第2版）
作者：主编 陈立潮 曹建芳 副主编 宋晓霞 出版：高等教育出版社 日期：2023-11-01 本书是与陈立潮主编的《大学计算机基础教程——面向计算思维与新工科》（第2版）配套的实践教程，以培养计算思维能力以及新工科建设要求为导向，构建了本书内容。全书共分为7章，主要内容包括：计算机原理与系统、问题求解的程序实现、办公自动化与电子政务、数字媒体与图像信息处理、计算机网络与信息安全、数据库与大数据技术和计算机新技术 ... |
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法律硕士（非法学）联考大纲配套练习
作者：主编 朱力宇 孟唯 副主编 白文桥 郭志京 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-01-01 本书是由资深法硕应试专家白文桥老师主编的供法学考生备考法律硕士的经典复习用书，畅销十余载，备受考生推崇。 1、全面升级，配有名师精讲课程：总计约330课时，含法硕备考导读课（构建复习框架，介绍备考用书），基础课（精讲五科，涵盖大纲知识点和延伸内容，全面打牢基础），强化提高课程（以题带点，精讲精练，高效提分）。凡是购 ... |
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网络与人工智能法学
作者：王建文 主编，王炳，李宗辉 副主编 出版：法律出版社 日期：2023-02-01 本书是首批国家级一流本科课程“网络与人工智能法”（课程负责人为本书主编王建文教授）配套教材，以《网络安全法》《数据安全法》《个人信息保护法》等法律法规为主线，将实践中比较突出的网络安全法、电子政务法、电子商务法、网络金融法、网络知识产权法、网络犯罪和人工智能法的内容独立成章编撰，以促进新时代网络与人工智能法学人才培养和 ... |
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大学物理教程（第四版）学习指导书
作者：主编 廖耀发 黄楚云 副主编 闵锐 出版：高等教育出版社 日期：2023-03-01 本书是与廖耀发教授等主编的《大学物理教程》（第四版）配套的学习指导书。全书共30章，其章节顺序与主教材完全一致。每章均安排了目的要求、内容提要、重点难点、方法技巧、习题解答、自我检测6部分内容，力求帮助读者了解本课程的教学基本要求，明确物理基本概念和规律间的联系与区别，熟练运用所学的知识去解决学习中解题难的问题，提高其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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国家公务员制度（第五版）（数字教材版）（新编21世纪公共管理系列教材；“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）
作者：主编：舒放 贾自欣 副主编 庞宇宁 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-07-01 由资深的公务员制度研究者、中国人民大学副教授舒放领衔主编的《国家公务员制度》是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，同时也是一部深受读者欢迎的经典畅销教材。本书以公务员法为依据，系统完整地阐述了我国公务员制度的概念、特点和基本内容，及时全面地体现了我国公务员制度的发展历程和改革动向，并通过与国外公务员制度进行比较研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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