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酱和酱油发展简史
作者：谢韩 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书介绍了从有史以来到20世纪80年代末这一历史阶段酱和酱油的发展脉络，并客观地分析了发展史上三个兴盛期的存在及其产生的原因。作者用文献论证的方式阐述了从用肉类发酵的醢，到以大豆为主发酵的酱和酱油、豆豉与豉油等类似产品产生的原因和工艺的发展变化，以及对日本及朝鲜半岛的影响。本文还对古代酱和酱油的生产工艺做了详细分析，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260 
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人间告白
作者：金鱼酱 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-03-01 哪怕只有一天，我也要推着轮椅上的小忽去海边看一次日出，陪小忽吃一顿午餐，也要带花生来抱一抱小忽哪怕只有一天，我也要创造机会，和他多留下一点美好的回忆。如此，每多出来的一天，就是我们赚到的幸福。这样想想，生活又充满期待和念想了。 这是金鱼酱和小忽的故事，他们的爱情从校服到婚纱，从一见钟情到相伴相守，直到命运打破了他们原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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前任这根葱
作者：鱼子酱 出版：天津人民出版社 日期：2022-01-01 余青葱与相恋6年的初恋男友分手了，尽管是在31岁这个“高龄”时期。本来想着“好聚好散，各自安好”，碍眼的前任却总在她面前晃悠，气得她血压飙升、心烦意乱。 呼——冷静、冷静。 在原地做了几个深呼吸后，余青葱觉得年龄带给她的，还有隐忍。 ………… “渣唐，你是不是太自恋了点？谁跟你告白跟我有关系吗？生气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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现代蔬菜病虫害防治丛书--葱姜蒜薯芋类蔬菜病虫害诊治原色图鉴（第三版）
作者：高振江、吕佩珂、姚慧静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书紧密围绕无公害蔬菜生产需要，针对蔬菜生产上可能遇到的大多数病虫害，包括不断出现的新病虫害，不仅提供了可靠的传统防治方法，也挖掘了不少新的、现代的防治方法。本书图文并茂，介绍了8 类葱蒜韭类蔬菜113 种病虫害和10 类薯芋姜类蔬菜126 种病虫害，图文结合，不仅有宏观的症状特写照片、病原生物各期照片，还有病原菌显微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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现代蔬菜病虫害防治丛书--葱姜蒜薯芋类蔬菜病虫害诊治原色图鉴（第三版）
作者：高振江、吕佩珂、姚慧静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书紧密围绕无公害蔬菜生产需要，针对蔬菜生产上可能遇到的大多数病虫害，包括不断出现的新病虫害，不仅提供了可靠的传统防治方法，也挖掘了不少新的、现代的防治方法。本书图文并茂，介绍了8 类葱蒜韭类蔬菜113 种病虫害和10 类薯芋姜类蔬菜126 种病虫害，图文结合，不仅有宏观的症状特写照片、病原生物各期照片，还有病原菌显微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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葱仙子（中国传统故事图画书） 本书采用布艺、刺绣与水彩绘画相结合的创作方式，将布料的质感、刺绣的纹理以及水彩的灵动性完美
作者：王晨 出版：山东教育出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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鲜作手工抹酱100
作者：李耀堂 出版：福建科技出版社 日期：2018-09-01 本书酱食谱根据基础底酱分15类，有奶油酱、起司酱、酸奶酱、克林姆酱、美乃滋酱、奶酥酱、焦糖酱、巧克力酱、蛋黄酱、果酱、莎莎酱、油醋酱、薯泥酱、芝麻酱、豆泥酱等。先对每类的基础底酱以分步图详解做法，再衍生出多种风味酱。每款酱还标示有赏味期、保存方式。做法轻松简单的抹酱，提升你饮食生活的质感！涂抹酱料*适合不抢味的单纯面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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超级简单 意大利面酱
作者：［ 法 ］阿娜伊斯·，沙博 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本书为超级简单系列丛书的其中一本，该丛书主打超级简单的料理主旨，旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择，轻松享受健康营养的美味。《超级简单 意大利面酱》以意大利面酱为主要食材，全书介绍了近70款意大利面酱的制作方法，主要分为8个部分，包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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酱卤肉制品新型加工技术
作者：张春晖 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书对酱卤肉制品新型加工技术进行了较为系统的阐述。对酱卤肉制品原料肉的物料学特性、加工特征、辅料和添加剂、酱卤过程中的品质形成与变化等方面进行了归纳，重点介绍了酱卤肉制品定量卤制新型加工工艺与技术体系。通过与传统加工技术比较分析，阐述了定量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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酱卤肉加工与制作大全
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 本套书主要介绍了酱卤食品的原料特性、化学组成、品质要求、辅料及添加剂、产品分类、加工原理、生产工艺与配方、操作要点、质量控制等内容，可作为酱卤食品生产企业和个人作坊技术人员的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 318
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天然果酱抹酱私房小点
作者：蓝筱仪 出版：福建科技出版社 日期：2020-01-01 ★16款天然果酱 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜点的*滋味。 ★15款天然抹酱 ，配制13款风味小点， 展现咸点的浪漫口味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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一碗好酱，一桌好菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料，再到果酱，囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图，令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法，方便你举一反三。学会了书中的酱料做法，可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食，家庭厨事变得简单，为你节省了更多的时间和精力，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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纯天然手作酱料理
作者：[日] 高垣惠美子 著； 马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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十三邀Ⅱ 3：保持对生活的一些刺 （“十三邀”图书；作家许知远对话蔡皋、黄灯、郝蕾、papi酱等三代女性）
作者：许知远 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-11-01 “十三邀”作为一档现象级人物访谈节目，自2016年启程，迄今已陪伴我们走过八年。作家许知远深度采访国内外不同领域的杰出人物，在对话中观察和理解这个变化的世界。 《十三邀Ⅱ：行动即答案》收录《十三邀》第5、6、7季（2020—2023）共计40多位人物的对谈实录，重新编辑整理，全书五册。本书《保持对生活的一些刺》为其中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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凉拌·卤酱·腌泡菜 做菜书籍大全美食书养生制作人人都会的普通家常菜 家庭主妇保姆必学的拿手好菜
作者： 出版：青岛出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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面条的诱惑 一看就想吃的中式面食 新手入门家常主食食谱好吃有创意的面条食谱 好吃的面条制作方法大全教程 酱面 汤面 拌面
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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内心尚未崩坏的地方
作者：小野酱 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-01-01 新锐作家小野酱全新励志散文集，记录成长，也回顾以往。小野酱，超有个性的走南闯北的元气少女，曾经燃爆二次元的软萌妹子，是口条犀利的国际高级培训师，也是外企掌管江浙沪皖的主管，现在的创投精英偶尔客串大学生导师。当过跆拳道社社长，动漫社社长，到成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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变成它！栩栩如生的生物图鉴
作者：日本NHK电视台《完全变成它 喵酱的生物学园》节目制作组 著 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 《变成它！栩栩如生的生物图鉴》是一套集结了趣味性、互动性、科学性于一体的自然科普图鉴。本系列包含4本分册，内容分别涉及昆虫、动物、水边生物和植物四类。每本单册按照春、夏、秋、冬四个季节进行分类，选择每个季节中常见的几种生物，用趣味性的语言展示每种生物伟大而又不可思议的生存“技能”。同时，本套图书的一大亮点在于，通过一系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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匠心酿造 云门酱酒 ——山东青州云门酱酒技术论文集
作者：潘学森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 该论文集系青门酒业自成立、发展至今，公司领导带领技术骨干对北派酱香白酒生产过程中发现的问题、采取的措施、公司内部以及联合权威科研单位进行的试验、得到的成果以及积累的经验等，经过总结和归纳后在期刊杂志上发表的高水平文章进行整理、汇总，其用意一方面是宣传公司的北派酱香白酒产品，另一方面是内部员工对北派酱香白酒的酿造、蒸馏、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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洛神赋：夜光长卷
作者：呼葱觅蒜编绘，[三国]曹植原著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-09-01 本书为呼葱觅蒜的绮丽新作，将顾恺之的《洛神赋图》重新演绎，用“无脸画风”讲述了曹植与洛神的邂逅相遇和彼此间的思慕爱恋，洛神形象美丽绝伦，人神之恋飘渺迷离，但由于人神道殊而不能结合，后抒发了无限的悲伤怅惘之情。 此绘本是一本极具美学价值和教育价值的艺术绘本，正面展开是一幅近6米长的完整洛神赋图，反面包含一些延伸版块，帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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