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韩聪 主编 陈星、康大成、杨玉红 副主编
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从巅峰到湮灭：“帝国”装甲师战史
作者：陈星波 著 出版：武汉大学出版社 日期：2021-12-01 “帝国”装甲师是第二次世界大战中德国的精锐部队之一，也是武装党卫军中成立早的部队，为后续成立的其他党卫军各师输送了大量军官和士官，可谓武装党卫军的摇篮部队。这支部队从二战爆发一直打到德国投降，历经东线两线的主要战役，为纳粹德国开疆拓土的同时，也犯下了累累战争罪行，被称为“黑色死神”。本书详述了该部队建立的过程，对研究纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357 
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车辆机电传动系统耦合动力学与控制
作者：陈星 吴维 著 出版：机械工业出版社 日期：2021-12-01 车辆机电传动系统由永磁同步电机与机械传动构件组成，是一种典型的机电耦联系统。传动系统的动态特性不仅与机械结构参数有关，而且与电机的电磁参数、动态性能有关。可以说，“机电耦合”已成为车辆机电传动系统的一个基本特征，因此需要探索耦合对系统构件运动的约束机制，分析耦合参数针对系统功能生成及性能相关的耦合机理，进行奇异工况预控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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主流媒体“三力”研究
作者：强月新，陈星 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 主流媒体的传播力、公信力、影响力始终是中国新闻传播学界及传媒业界共同关注的热点话题，也是新闻宣传管理工作的重要课题。作为国家社会科学基金重点项目“增强主流媒体的传播力公信力影响力研究”的终成果，本书集中梳理了主流媒体、传播力、公信力和影响力的概念内涵及其逻辑关系，建构了主流媒体“三力”评估指标体系，并在广东、湖北和贵州 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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钢铁的碰撞——库尔斯克战役南线之战
作者：陈星波 著 出版：武汉大学出版社 日期：2021-03-01 发生于1943年7-8月的库尔斯克战役，重头戏在其南线作战中展开。德军率先以装甲部队组成的钢铁矛头发起锐利的攻势，初期连续突破苏军两条重兵把守的防线。苏军急调强大的战略预备队阻挡德军在南线的突破。战役达到高潮。交战双方装甲精锐尽出，上演了人类军事史上规模最大的坦克大对决。 在付出惨重的代价后，于西线盟军的策应下，苏军 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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汉西翻译教程（“理解当代中国”西班牙语系列教材）
作者：总主编：于漫，主编：张鹏，副主编：童亚星，编者：陈星 李晓科 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-07-01 《汉西翻译教程》将习近平新时代中国特色社会主义思想的学习与汉西翻译能力的培养有机融合，实施价值塑造、知识传授和能力培养三位一体的课程思政理念。学生通过本教材的学习可以掌握时政文献汉西翻译的能力，同时提高用西班牙语讲好中国故事的能力，推动中国更好走向世界，世界更好了解中国。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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卵石之书（“天际线”丛书）
作者：克里斯托弗·斯托克斯 著，陈星 译 出版：译林出版社 日期：2023-05-01 卵石是接近生活的自然之物。它们汇聚了荒野的坚忍和力量，以变动不居的形态点亮家宅。 《卵石之书》用诗性文字创造出一种卵石美学。斯托克斯以自己熟悉的切西尔海滩为原点，书写了卵石的个性与演变轨迹，并讲述艺术家、作家乃至考古学家如何塑造我们看待卵石的方式。 书中收录安吉?卢因的44幅精美画作，呈现出人与自然之间的深远联系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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亦城草木：北京经济技术开发区常见植物
作者：北京麋鹿生态实验中心 组织编写 陈星 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书为北京经济技术开发区常见植物图鉴，收录了共计240种植物。书中对全部物种进行了简要描述，介绍了学名、种属、生境等特征。同时，书中还提供了各植物的照片，清晰地呈现了其特征和细节，让读者能够更直观地观察并认识它们。本书可为科研人员野外研究提供参考，也可充当植物爱好者的“植物手册”，并可用作植物学相关课程的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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“十三五”高职高专院校规划教材 食品营养与卫生保健
作者：杨玉红 主编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2015-09-01 杨玉红主编的《食品营养与卫生保健》以《高等 职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等 职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，参照 “公共营养师”等国家职业标准（中／高级）基本工 作要求，结合《中国公民健康素养——基本知识与技 能（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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生物技术概论（第2版）
作者：杨玉红 刘中深 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-08-01 本书包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排有实训内容。 本书的特色在于内容的先进性、职业性、实践性和系统性。本书可作为高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食品化学（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际和目前我国高职食品类专业学生的特点组织编写。主要内容包括：水分、矿物质、蛋白质、糖类、脂类、维生素、酶等的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；食品中存在的各种与色、香、味有关的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食品微生物学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书分为十二个章节，分别为：*章绪论，第二章原核微生物，第三章真核微生物，第四章非细胞型微生物，第五章微生物的营养，第六章微生物的代谢，第七章微生物的生长与控制，第八章微生物的遗传变异与菌种选育，第九章微生物在食品工业中的应用，第十章微生物与食品变质，第十一章微生物与食品安全，第十二章食品微生物实验实训。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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食品微生物学
作者：杨玉红 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教材》系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全及微生物相关的实验技术等。 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教材》可作为高职高专院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品标准与法规（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：杨玉红、魏晓华 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 第二版以《高等职业学校专业教学标准》为依据，对原教材存在的疏漏及不当之处加以修正；删除了与现行食品法律法规及标准不吻合的内容，增加了食品生产许可等内容，更新了食品安全法、食品安全国家标准等内容，同时新增及更新了部分案例。修订后的教材实用性更强，内容更新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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食品微生物学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：杨玉红，高江原 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物学的基本概念及其相关实用知识，主要包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物营养、微生物代谢、微生物的生长与控制、微生物的遗传变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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AutoCAD2016实用教程
作者：杨玉红，张宏旭 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2019-03-01 内容简介：本书重点介绍 AutoCAD2016中文版在工程设计中的应用方法与技巧,内容由浅人深、从易到难,每章的知识点都配有案例讲解,帮助读者加深理解并掌握相关内容;同时,每章的*后还配有练习题,借以巩固本章所学知识,提高综合运用能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品微生物学（第3版）
作者：杨玉红，陈淑范 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-01-01 本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关的实验技术等。本教材可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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钢琴实用教程（1）（第5版）
作者：主 编 陈星，孙霞 出版：南京师范大学出版社 日期：2020-08-01 本套教材是一套较为全面的综合性教材，主要服务于各学历层次的学前教育专业，钢琴教学和其它各类师范院校的钢琴教学，还适用于儿童钢琴教学和幼儿音乐教育活动，教材分为两册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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陈宝琛张佩纶往来信札
作者：陈星 整理，陈绛 校订 出版：上海古籍出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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车工实训教程
作者：陈星 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-07-01 陈星主编的《车工实训教程》介绍了车削加工相关基本知识，讲述了车床组成、车削加工基本概念、形式方法、使用的工具、量具、刀具，并实例分析外圆、端面、孔、外圆槽、螺纹以及综合应用等车工技能。本书从结构上由简到难，设计了一系列项目，每个项目又分成若 ... |
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墨脱行色
作者：彭澎 陈星 出版：中国纺织出版社 日期：2017-10-01 《墨脱行色》以轻松、有故事的散文风格写作，以时间为推进点，试图用一种有趣的方式来解读墨脱人文。西藏是我国灿烂文化中绚烂的一笔，文化之丰富让人目不暇接。作者计划写出一套以行走为交通工具，趣读西藏人文的系列图书人文西藏行走系列。墨脱正是该系列的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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