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人与建筑的异化
作者：孟建民 刘杨洋 李晓宇 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-07-01 人的生命力、体力、智力、魅力、感知力都能在技术的干预下获得不同程度的改造和增强。这种超越自然演化的变化速度带来的或许不止是进化，更是一种异化。当我们把建筑视作人与环境之间的中介，那么从人和环境的视角出 ... |
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小学生漫画内向孩子的社交力（全3册）（掌握66个小技巧，内向孩子会社交！小学生漫画系列新作）（小学生
作者：读客小学生阅读研究社?心理组 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-11-01 ◆掌握66个小技巧，内向孩子会社交！ ◆ 每册精选22个贴合儿童生活的小故事，让内向孩子认识自我，了解他人，学会与人相处；帮助内向孩子学会表达的技巧与方式，提 ... |
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日式烤肉全书
作者：[日本]旭屋出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因： l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理，一次尝遍各家风格 l 收录成功经验与食谱分享，为您提供多元化的参考 l ... |
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不一样的元气简餐
作者：〔日〕山本优莉 著 出版：南海出版公司 日期：2018-06-01 ◎日本美食达人山本优莉的简餐食谱集，280万读者的选择； ◎150道食谱花样丰富，涵盖主菜、主食、下酒菜、沙拉、汤饮、三明治、甜点等，一扫饮食的单调，唤醒身体 ... |
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一学就会的诱惑川菜（爱心家肴系列）
作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2018-12-01 2017版的爱心家肴系列，共20个品种，分为好吃易做家常菜美味新生活越吃越有味三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动 ... |
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诗经手账：世间草木
作者：细井徇 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-11-01 回到三千年前的江汉河畔，再见那时的草木年华；? 日本儒学大家细井徇的传世名画，从春秋时期传唱至今的经典诗歌，众星拱月成就品质手账；? 触感皮质封面，手感升 ... |
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DK厨艺之书[精装大本]
作者：[英]吉尔·诺曼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-01-01 1.油水分离的蛋黄酱要如何补救？ 鲜活的龙虾应如何加工？神秘的分子料理冷泡沫竟可以在家中制作？这些问题您都可以在本书中找到答案！ 2.全球18位名厨秘而不传的* ... |
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懂点儿科学 吃的N种困惑
作者：《知识就是力量》杂志社 出版：科学普及出版社 日期：2018-12-01 《知识就是力量》杂志社，作者很大咖很地道，都是某一领域的资深专家，从而更好地保证图书的科学性。第二，科普知识面宽，紧贴生活需求。书中解读内容从吃喝健康到身体保健 ... |
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航空餐饮服务（21世纪高职高专规划教材·空中乘务系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
作者：廉洁，杨丽明 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-04-01 本书根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识、我国主要客源国的饮食习俗、客舱餐饮服务、客舱餐饮服务中英文常用语等内容进行 ... |
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日本之味
作者：[日]松田美智子 著 出版：煤炭工业出版社 日期：2019-05-01 1.经验丰富的料理名师，专业的烹饪指导，在家就能做出正宗日式家常料理的味道； 2.90道日式家常菜，制作方法简单，外观诱人、味道一流，能满足全家人的口味； ... |
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餐饮服务与管理
作者：邓英，李俊，刘贵朝 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书采用边栏设计，图文并茂，版式活泼，配备技能操作视频、教学课件、技能考核文件、知识链接、 ... |
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超简单意大利餐
作者：日本主妇之友社 编著，孙中荟 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 说到意大利餐，大家首先想到的就是意大利面了，但其实除此之外，意大利餐还包括前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点本书选取了人气超高的96道经典意大利菜，不需要另外购置 ... |
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凉菜凉面（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 这里可不止有100道凉菜，教你稍加变化，多种口味随 ... |
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豆是好菜（好豆，好味，好健康！让您大饱口福的“豆”美食！）
作者：黄蓓 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-03-01 或许是太多繁复的食物充斥在我们的生活中，很少再能静下来温习那些*根本的食物、营养以及味道。但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，加工制 ... |
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田中伶子的日式家庭料理
作者：[日]田中伶子 出版：青岛出版社 日期：2018-01-01 这五十年间，我们料理学校教授的食谱数量超过了1000例。田中伶子著的《田中伶子的日式家庭料理》从中选出150例作特别介绍，多以很受学员喜爱的菜品、希望大家学会的菜品等为主。日本的家庭料理中，日餐毋庸赘 ... |
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世界各地的咖啡馆空间设计
作者：[日]加藤匡毅 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 如何打造一间充满个性的咖啡馆？美味的咖啡、人、咖啡师这些都是决定咖啡馆好坏的关键因素，不过本书要从空间角度给出解答。 书中收录的39家咖啡馆均为令客人身心放松、印象深刻的成功之作，通过对店主和设计师 ... |
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民勤生态公益林区动植物图鉴
作者：张世虎，马维伟 主编 出版：中国林业出版社 日期：2024-08-01 ... |
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养个童话当宠物·开在本子里的餐厅（注音版）
作者：王君心 著 出版：大连出版社 日期：2020-10-01 ★这里童话活泼有趣，还有着甜甜的、香香的味道！ ★故事优美晓畅，具有东方童话的细腻情感，笔触柔软，节奏张弛有度。 ★从身边比较熟悉的事物中生发故事，一个个 ... |
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用 ... |
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品味 中国饮食（海外华裔青少年传统文化系列读物）
作者：罗燕玲 出版：暨南大学出版社 日期：2024-06-01 《品味 中国饮食》精选了12个饮食文化专题，并编为12篇课文，为别为南米北面、五味调和、鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、闽菜、中国茶、中国酒。每篇课文主要有饮食夜话、饮食讲坛、人间至味、千古 ... |
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