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中国人民大学食品安全治理协同创新中心
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数字化转型时代网络安全环境治理
作者：王寒梅，惠志斌 出版：学林出版社 日期：2022-09-01 在数字化高速发展的时代，网络安全问题关系到国家和城市的方方面面。本书稿在详细解读全球各国复杂网络现状以及各个国家应对数据安全治理举措的同时，立足于上海数字网络发展实际，为降低网络风险、保障城市安全提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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普通公路安全隐患突出点段治理典型案例
作者：公安部道路交通安全研究中心 出版：人民交通出版社 日期：2025-02-01 本书根据近年来普通公路安全隐患排查治理实践，选取我国不同地区、不同类型、有代表性的道路点段，介绍道路基本情况、主要隐患及安全问题，梳理总结治理思路，通过照片对比，直观阐述隐患治理措施和成效，凝练出可复制推广的治理经验，为隐患排查治理工作提供参考。本书可作为公安机关交通管理部门、交通运输部门、公路经营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品加工安全控制
作者：金征宇 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、果蔬、饮料、粮食、速冻食品等八大类日常消费食品，介绍了各自的生产工艺及生产过程中可能产生的安全隐患，并论述了GMP ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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食品安全学（钟耀广）（第三版）
作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系、食品安全溯源及预警技术等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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大学学术治理制度创新研究
作者：钟秉林、周海涛 主编，钟名扬著 出版：湖北教育出版社 日期：2022-03-01 大学学术治理研究是我国现代大学制度建设研究的一部分，是大学治理中的重要一环，也是提升高等教育治理现代化水平，构建现代大学制度的基础。在国家治理体系和治理能力现代化的背景下，大学治理面临着很多挑战，该书借助多学科理论，对大学学术治理的过程进行研究。采用定量和定性相结合的混合研究法，通过问卷和访谈，解读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国政治学（2022年第三辑，总第十五辑）
作者：中国人民大学国际关系学院主办 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-09-01 《中国政治学》是由中国人民大学国际关系学院主办的政治学专业学术集刊，由中国社会科学出版社出版，每季度刊发一期。本刊立足中国经验，放眼世界政治学前沿，倡议从历史政治学的路径出发，贯通规范研究和经验研究，引领和提升中国政治学学科的发展。本刊设有本刊特稿、历史政治学两个栏目，以及历史政治学、书评等专题栏目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品安全与质量控制（蔡花真）
作者：蔡花真 出版：化学工业出版社 日期：2008-07-01 本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介绍了食品质量管理体系ISO 9000族、ISO 22000质量安全管理体系以及GMP、SSOP在食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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知识生态化视阈下创新生态系统演进范式与治理机制研究--演进范式与治理机制
作者：詹湘东 出版：经济科学出版社 日期：2023-05-01 《知识生态化视阈下的创新生态系统：演进范式与治理机制》一书基于知识生态化视角研究创新生态系统的演进规律与治理机制，采用案例、计量统计、整体网等综合研究方法进行多层次的实证研究。从创新生态系统视角出发，刻画了知识、产品二阶段创新价值链，利用数据包络分析方法测量了创新效率，将创新效率的价值链溢出、空间溢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全控制（辛志宏 ）
作者：辛志宏 主编 孙秀兰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 教材12章，在内容安排上，本教材注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态，特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来。在内容上精心设计，通过典型案例的学习，使学生能够建立和实施HACCP体系，达到控制食品安全的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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社区治理问题与创新研究-（基于治理体系与治理能力评价的实证分析）
作者：萧鸣政 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-05-01 本书是教育部人文社会科学研究重点基地重大项目“社区治理问题与创新管理——基于治理体系与治理能力评价的实验研究”（编号：15JJD810001的终成果。全书22万多字，包括六章九个附录，全面展示了项目研究过程、主要资料与主要成果。研究成果包括社区治 理情况与问题调查研究、基于中外比较的社区治理体系与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：医疗器械安全通用要求检验操作规范
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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城市治理现代化中的社会治理创新研究
作者：邹东升，包倩 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-11-01 本书以城市治理现代化中的社会治理创新为研究主题，关注中国之治的城市场域中因环境变迁与社会需求转变引发的社会热点问题和相关治理风险，结合理论阐释与案例分析，系统探析了城市治理现代化视域下社会治理的实然状况与应然状态，透视“以人为核心”的社会治理创新的制度支撑、模式变革与逻辑路径，并阐释社会转型时期城市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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网络信息环境治理与安全的法律保障
作者：赵雪芹，赵杨，杨艳妮，邓胜利，仇蓉蓉 著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-01-01 网络信息环境是互联网信息生态的重要构成内容，净化网络信息环境，为用户提供安全可靠的网络信息环境和法律保障支撑着国家信息治理现代化的进程。本书在网络信息服务与安全保障一体两翼发展中围绕网络环境治理与安全的法律问题，在全球互联网生态视角下进行了网络环境治理结构和基于网络生态环境的安全保障模式与机制研究； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅）
作者：师邱毅，程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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普通公路安全隐患排查治理指南 弯坡路段篇
作者：公安部道路交通安全研究中心 出版：人民交通出版社 日期：2024-07-01 本书根据近年来普通公路弯坡路段的交通事故特征，从设施设置、路侧环境、道路结构等方面详细阐述了弯坡路段的隐患排查要点与治理措施，辅以典型案例进行解析说明，并以附录形式提供了隐患排查治理工具图表及相关标准规范。本书可作为公安机关交通管理部门、交通运输部门、公路经营与管养等单位开展公路安全隐患排查治理的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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普通公路安全隐患排查治理指南 隧道篇
作者：公安部道路交通安全研究中心 出版：人民交通出版社 日期：2024-07-01 本书根据近年来普通公路隧道的交通事故特征，从隧道入口段、隧道内部和隧道出口段详细阐述了隧道的隐患排查要点与治理措施，辅以典型案例进行解析说明，并以附录形式提供了隐患排查对照表、隐患治理措施表及相关标准规范。本书可作为公安机关交通管理部门、交通运输部门、公路经营与管养等单位开展公路安全隐患排查治理的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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世界政治研究（2022年第一辑，总第十三辑）
作者：中国人民大学国际关系学院主办 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-01-01 本书是中国人民大学国际关系学院组织的连续出版物。本书中收录的论文，主要包括：《笔谈：政治思潮与世界政治变迁》《从接轨走向引领：双层博弈视角下中国特殊经济功能区的制度试验研究》《美国外资投资并购审查制度的演变及背后的逻辑》《君主官僚制国家、官僚化浪潮和现代国家破晓——秦朝国家形态的内涵、历史定位和世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）
作者：姜忠丽 出版：化学工业出版社 日期： 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体需要的六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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中国生物医药产业创新平台运行与治理（上海WTO事务咨询中心系列丛书）
作者：陈波 著 出版：上海人民出版社 日期：2022-10-01 本书认为生物医药产业的创新活动具有研发投入大、失败风险高、研发周期长等特征，为此，生物医药企业不得不积极寻求新的创新模式，突破自身组织界限，从大学、研究机构、中小型企业甚至竞争对手处获取创新源，以弥补 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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