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风味冷菜制作工艺
作者：刘涛 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《风味冷菜制作工艺》这门课程在烹饪与营养教育专业已开设10年时间，至今没有合适的教材，主要参考一些冷菜与冷拼或冷菜与雕刻的教材及菜谱。中国风味冷菜制作工艺是烹饪院校、高职高专烹饪专业和烹饪与营养教育专业的一门重要专业课程。本课程以中国风味冷菜的制作规律为研究对象，以中国风味冷菜的制作工艺为研究内容，是一门既有系统理论， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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数字高清影像制作
作者：姜希尧 出版：武汉大学出版社 日期：2023-03-01 本书为高等职业教育艺术设计类专业系列规划教材之一，共有13章，主要从数字高清影像制作概论、数字高清影像制作的筹划、摄影机的选择、数字高清影像的拍摄方法等方面介绍了数字高清影像制作的全过程及需要注意到的细节，旨在让学生全面了解数字高清影像制作。本书体例编排较清晰、文字通俗易懂、图文并茂，且每章都配有相应的练习题，学生可对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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影视广告制作（第二版）
作者：王宇，伍毅志，余辉天 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书以图文并茂的编写形式讲述了影视广告的主要内容，并结合国内外的发展趋势，对影视广告的发展状况及发展前景进行分析。本书讲解了影视广告概述、影视广告的定位与划分、影视广告创意、影视广告拍摄制作、影视广告灯光制作和影视广告声音设计与制作和影视广告制作案例分析。本书适用于高等院校和高职高专院校广告学、广告设计与影视制作相关专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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幼儿园玩教具制作
作者：吕袁媛、马晟瑶 出版：高等教育出版社 日期：2023-10-01 本书包括六章内容：玩具与自制玩教具、语言领域玩教具制作、科学领域玩教具制作、艺术领域玩教具制作、社会领域玩教具制作、健康领域玩教具制作。本书深入浅出地介绍了幼儿园自制玩教具的相关理论、原则、要求；紧密结合幼儿园的教育教学实际，介绍了五大领域玩教具的种类、制作方法、应用等，提供了丰富的案例，直观形象，具有很强的实用性和实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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电子产品开发与制作（高职）
作者：张卫丰 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2020-04-01 本书内容包括电子产品开发基础知识、实用电子小制作、综合电子产品开发实践、Multisim 10简介四部分。 各部分具体内容为电子产品开发基本流程和电子产品开发步骤；直流稳压电源的设计与制作、智能充电器的制作、声控灯的制作；声光报警器、LED发光控制器；Multisim 10软件的用户界面、基本操作、元器件库、仿真仪器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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网页设计与制作教程（第二版）
作者：周洪建 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 《网页设计与制作教程（第2版）》以应用为目的，以案例为引导，系统地讲解了网页设计与制作的相关知识，并配合大量实训的演练，加强对学生实际操作与应用能力的培养，主要内容包括网页设计与制作基础知识、使用Fireworks CS5图像处理技术、Dreamweaver CS5制作网页技术、Flash CS5动画技术。通过学习，读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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电子商务网页设计与制作（微课版）
作者：封绪荣 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 本书全面介绍使用Dreamweaver、Photoshop、HTML、CSS、JavaScript等软件和技术进行电子商务网页设计与制作各方面的内容。本书共9章，包括电子商务网页制作与网站建设基础、使用Photoshop处理商品图片、使用Photoshop设计网页中的图片元素、使用Dreamweaver制作基本网页、使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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PowerPiont 2010多媒体课件制作
作者：赵艳，王相和 编 出版：科学出版社 日期：2018-08-01 本书是介绍利用PowerPoint 2010制作多媒体课件的实用教材。全书共分10章，结合实例深入浅出地介绍多媒体课件的基础知识、教学设计过程、多媒体课件制作过程，PowerPoint 2010界面及基本操作等，微课基础知识及通过Camtasia Studio将PPT课件制作成微课的基本操作方法。 本书通俗易懂，结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 专业法式甜点制作教科书：底坯篇 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。每种底坯皆包含基础介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1999
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从0到1 短视频拍摄制作与运营
作者：陈欣钢 出版：人民邮电出版社 日期：2024-10-01 “视频天下”的时代已经来临，无论是影视行业还是新闻传媒，无论是专业生产者还是普通用户，都面临着巨大的短视频生产诉求。本书从前期策划、画面拍摄、后期剪辑和运营逻辑等方面，揭秘了抖音、快手、微视等平台上“爆款”短视频背后的运作，传授了制作刷屏级短视频的“秘诀”，分享了让视频更有创意的后期处理技巧，旨在帮助新手快速了解短视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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无涯 热缩簪花创意设计与制作技法
作者：苏大仙 出版：人民邮电出版社 日期：2024-10-01 本书共分为四大部分。第 一部分为基础技艺，讲解制作热缩簪花的流程、基础工具及材料。第 二部分讲解基础花型的制作，详细拆解五个实际案例的制作步骤，带领读者学习基础花型的制作方法和常用技法。第三部分重点讲解热缩与其他工艺结合的创作方法，同时也向读者科普了缠花、绒花、掐丝珐琅等传统手工艺的制作方法。第四部分为作者的热缩作品欣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 399
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Maya三维模型制作项目式教程（微课版）
作者：王苑雪 吕向阳 高金宝 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 本书主要介绍Maya的相关知识和如何利用Maya制作动画、游戏、影视等领域中常见的三维模型。 本书分为5个项目：“项目一 三维建模基础”与“项目二 Maya 2020基础”对三维建模的理论知识和Maya 2020的基础知识进行介绍，为学生学习后面的实践项目奠定基础；“项目三 道具建模”介绍三维建模的基础，帮助学生熟悉M ... |
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微课学Spline 3D建模与交互动画制作
作者：卢斌 出版：清华大学出版社 日期：2025-04-01 Spline作为一款轻量级3D设计利器，革新性地允许用户以2D设计的直观思维无缝过渡到3D创作领域，而无须深厚的3D软件基础。它聚焦于激发设计灵感，让用户能够迅速搭建出引人入胜的3D场景，轻松实现创意构想。 全书共分为7章，包括初识Spline，熟悉Spline的基本操作，3D模型的创建与编辑，材质与着色，灯光、相机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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从剧本到银幕 好莱坞电影制作全流程
作者：[美]琳达·西格[Linda Seger] 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 本书是一本深入探究好莱坞电影制作流程的图书。本书涵盖电影从创意构思到银幕呈现的全过程，通过收录80多位艺术家的访谈，呈现了丰富的行业经验与见解。 全书共8章，内容涵盖编剧如何获取灵感、构建故事与塑造角色；制片人在项目选择、资金筹集、团队组建等方面的关键作用；导演如何解读素材、把控拍摄现场；演员的角色准备、与各方的合作等 ... |
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电工电子产品制作与调试
作者：主编 易群 出版：机械工业出版社 日期：2023-05-01 本书主要内容包括新能源汽车信号灯电路的连接与调试、工业用电热管的接线与调试、风机控制柜的装配与调试、OTL功率放大器的制作与调试、红外线报警器的设计与制作、直流稳压电源的分析与制作、多人表决器电路设计与制作和数字钟的制作与调试。每个项目以实际产品制作为目标，以任务为核心，实现课程内容与企业岗位对接。 本书可用作本科和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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冷菜冷拼制作技艺
作者：张建国 沈勤峰 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-08-01 《冷菜冷拼制作技艺》立足中等职业教育实践能力和职业能力的培养目标，充分体现教、学、做、评一体化的教学模式，使学生掌握冷菜制作和拼摆所需的基础知识和基本技能，培养学生的职业能力和职业素养，打造适应专业发展和行业需求的烹饪人才。 本教材共6个项目，从介绍冷菜间实训操作认知和基础冷菜制作开始，先帮助学生打下坚实的基础，后通 ... |
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微课开发与制作一本通
作者：博蓄诚品 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书围绕各类微课的制作方法展开讲解。全书共11章，内容涵盖微课的基本概念、教学方案的制定、素材的收集与整理、脑图的设计、普通类课件的制作、动画类课件的制作、录屏型微课的制作、拍摄型微课的制作、交互型微课的制作、利用手机App制作微课，以及微课的分享与发布等。书中所选案例贴合实际需求，在讲解过程中，不仅穿插介绍了各种操作 ... |
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中文版Photoshop平面广告设计与制作全视频实践228例（溢彩版）
作者：刘婷婷 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 《中文版Photoshop平面广告设计与制作全视频实践228例（溢彩版）》是一本全方位、多角度讲解利用Photoshop进行平面广告设计的案例式教材，注重案例的实用性和精美度。全书共设置228个实用案例，按照技术和行业应用进行划分，清晰有序，可以方便零基础的读者由浅入深地学习，从而循序渐进地提升Photoshop平面设 ... |
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中文版After Effects影视后期特效设计与制作全视频实践228例（溢彩版）
作者：梁晓龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 《中文版After Effects影视后期特效设计与制作全视频实践228例（溢彩版）》是一本全方位、多角度讲解After Effects影视后期特效的案例式教材，注重案例的实用性和精美度。全书共设置228个精美实用案例，并按照技术和行业应用进行了统一划分，清晰有序，可以方便零基础的读者由浅入深地学习本书，从而循序渐进地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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中文版Illustrator矢量图形设计与制作全视频实践228例（溢彩版）
作者：陈晓龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 《中文版Illustrator矢量图形设计与制作全视频实践228例（溢彩版）》是一本全方位、多角度讲解如何使用Illustrator进行矢量图形设计的案例式教材。全书共设置228个精美、实用的案例，按照技术 行业应用统一进行划分，内容清晰、有序，可以方便零基础的读者由浅入深地学习，从而循序渐进地提升Illustrato ... |
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