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寻味历史：当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者：吴健康 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂，让读者了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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新型压电铁电材料电子性质
作者：李佳斌 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书内容涵盖二维材料的压电响应、拓扑绝缘体的相变和钙钛矿的铁电性。全书共分为8章。第1章介绍了二维材料的发展历程，讲述了二维压电材料的发现和兴起，探讨了二维材料中压电铁电性对拓扑相变的调控以及钙钛矿中铁电性的起源；第2章简单介绍了理论计算的相关知识和计算软件；第3～5章主要内容为几种不同二维材料压电响应的具体计算；第6 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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二十四节气健康吃法
作者：张晔 出版：电子工业出版社 日期：2024-06-01 现在，大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知越来越差，选购食材时，根本不关心应季不应季。其实，反季节菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚的生长环境也不利于有害物质的散发，而应季菜在最适合它生长的环境中培育，露天种，少虫害少农药，自然品质好，更营养美味。要想吃到应季健康菜，你首先得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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心血管疾病中医健康饮食
作者：赵玉斌等主编 出版：中医古籍出版社 日期：2024-07-01 本书宗源自《黄帝内》以五谷为主，五果、五畜、五菜为辅的中医饮食观念，提倡培养饮食有节有度、软硬凉热适中、注意饮食卫生等健康的饮食书中详细阐述了常见食材以及调味品的四气五效、选择、配伍、饮食禁忌等内容，还收录了相关菜谱、粥谱、汤谱、茶谱等食谱与食疗验方，并在文未列有膳食营养因素与心血管病风险表、饮食估单、营养制定流程、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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机械数字化设计与制造（中级）
作者：赵卫东 出版：同济大学出版社 日期：2024-07-01 本书是“1 X机械数字化设计与制造职业技能等级证书（中级）”培训考核配套教材，依托 Siemens NX和 UP Studio 软件编写。全书包含典型零件造型、零件装配、效果图、工程图样制作、智能设计、增材制造、数控加工自动编程7个项目，以 19个学习任务的形式对职业技能等级的考核项目进行详细介绍，每个学习任务均包含任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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机械数字化设计与制造（初级）
作者：赵卫东 出版：同济大学出版社 日期：2024-07-01 本书是“1 X机械数字化设计与制造职业技能等级证书（初级）”培训考核配套教材，依托 Siemens NX和 UP Studio 软件编写。全书包含典型零件造型、零件装配、效果图、工程图样制作、增材制造5个项目，以11个学习任务的形式对职业技能等级的考核项目进行详细介绍，每个学习任务均包含任务导入、任务流程、任务实施、任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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线性代数
作者：李雪飞、庞世春、李娜、孙佳慧、李秋月、冯雪 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 本书依据 “工科类本科线性代数课程教学基本要求”，突出顺应信息化时代人才培养需求，聚 焦线性代数核心概念及应用，降低学科学习门槛，提高自主学习效益，是一次由“教材”迈向“学材” 的探索实践。 本书包括行列式、矩阵及其运算、向量组理论、相似矩阵及二次型、Python 编程应用等内容， 以线性方程组和线性变换为主线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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慧琳《一切经音义》声类研究
作者：赵翠阳 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-08-01 本书为国家社科基金一般项目“慧琳《一切经音义》声类研究”的结题成果。本书以历史音韵学、语音学等为理论背景，通过运用系统参照法与概率统计法，探讨慧琳《一切经音义》的声类系统及与之相关的重要的语音问题，一是深入分析当前声类研究的主流方法??系联法在大型音义材料中运用的可能性；二是用系统参照法分析各声母被音字在慧琳《一切经音 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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"互联网+"生鲜农产品供应链运营管理案例
作者：但斌，江小玲 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《“互联网+”生鲜农产品供应链运营管理案例》通过剖析“互联网+”环境下生鲜农产品供应链运营管理的典型案例，提出了提升生鲜农产品市场现代化水平与强化供应链管理效能的运营模式及其关键技术，主要包括盒马鲜生的仓店合一、百果园的全渠道转型、本来生活的“互联网+”营销管理、域农网的产销对接、彩食鲜的一站式食材定制等代表性模式，支 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 724
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机械工程专业英语（第4版）
作者：唐一平 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 本书按照“内容新，知识面广，难度适中，反映最新科研成果”的原则编写而成，内容包括工程材料、铸造、锻造与模具、常规机械加工工艺、特种加工工艺、高速切削加工、公差与配合、定位与夹具、齿轮传动、直接传动技术、数控技术、数控加工中心、自动控制技术、CAD/CAM、传感器、机器人、增材制造、新能源、现代制造技术的发展、信息技术与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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模式识别
作者：张东波 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 内容简介 本书是一本立足于统计模式识别理论，介绍模式识别原理与方法的教 材。全书共7章，按照监督模式识别和非监督模式识别两类问题组织教材 内容，其中重点介绍监督模式识别系统中的分类器设计和特征获取两个核 心环节的理论与方法。本书整体内容逻辑线索清晰，关键要点总结全面， 同时配有大量的例题，有助于读者阅读和理解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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液态金属冷却反应堆燃料与材料基础
作者：成松柏 周文忠 郭京渝 谭少杰 王凯 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 书主要对液态金属冷却反应堆燃料和材料进行较全面的介绍，内容包括： 液态金属冷却反应堆简介(液态金属冷却反应堆的发展历史、冷却剂优缺点、世界各国的研发、设计及运行现状)、液态金属冷却反应堆系统(热工水力特性、能量的产生与输送、热工设计准则、安全与事故管理)、液态金属冷却反应堆燃料(堆芯和燃料组件、世界各国的燃料循环活动、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 689
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完美的西餐摆盘艺术
作者：[德]安克 · 诺亚克 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 像专业人士一样“让你的盘子充满艺术感”! 如今，菜肴造型非常流行，因为我们吃东西时，不但味和香很重要，色也很重要。现在你将获得一本精致美食的摆盘秘籍，助你成功。每道菜都有至少5张步骤图，让你轻松领悟如何做。手把手教你在盘子上创造真正的艺术作品，不同食材的花样创意与简单技巧，干货多多!不论你是厨艺小白，还是经验丰富的厨师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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心境：简忠威水彩艺术
作者：简忠威 出版：西苑出版社 日期：2024-09-01 《心境：简忠威水彩艺术》是水彩大家、艺术教育家简忠威先生继《意境》之后、时隔5年的新作，同时也是“境”系列的收官之作。 从“形趣之境”到“意境”再到“心境”，简忠威先生用十年的水彩心路，引领读者走进水彩艺术的绚丽殿堂。这里面，有水彩的特质分析，有绘画的基础原则，有媒材的选择发挥，有技巧的阐释讲解。《心境》一书选录简忠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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小而美的生意·餐饮店
作者：新创企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《小而美的生意·餐饮店》一书系统梳理了开设一家餐饮店的各个环节，旨在为新创业者提供全面的指导和参考。从经营前的市场分析到经营中的问题解决，再到经营后的策略调整，本书将帮助创业者迅速从入门到精通，轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。 本书内容丰富，具体包括市场分析与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、食材采购与储存 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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国际市场营销学 （原书第18版） （美）菲利普·R. 凯特奥拉
作者：[美]菲利普·R. 凯特奥拉R. 布鲁斯·莫尼 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书全面描述了全球市场的历史、地理、文化、商业惯例、政治和法律环境，介绍了欧洲、美洲、亚太、中东等不同文化环境中的国际市场营销活动，详细阐述了如何制定与实施全球营销战略，同时深入地阐述了互联网营销在国际市场营销中的影响与作用，更加关注新兴市场的机会与营销状况以及企业伦理与社会责任等热点内容。第18版对内容进行实质性改进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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茂名药膳与养生保健 梁远进养生保健法 南药药膳 起居养生法 饮食养生法 运动养生法 增强体质预防保健 广东科技
作者：梁远进 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 在千余年的历史长河里，受潘茂名中医药文化熏陶，茂名人有着独特的饮食养生保健理念，研制出了药食相宜的各色药膳。 本书分为南药、药膳和养生保健法三大篇章。介绍了茂名44种本土特色南药以及民间习用南药的性状、药用价值、使用注意事项等；挖掘了茂名群众喜闻乐见的南药药膳食谱66种，并对其容易混淆的药膳食材，进行了提示，介绍了其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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高性能土木工程材料
作者：谢祥兵、李广慧 主编 代洁、展猛 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《高性能土木工程材料》根据土木工程专业的培养要求，结合国家标准和行业规范编写而成，旨在帮助学生了解土木工程常用高性能材料、新技术，以利于学生开阔新思路和合理选用材料。着重阐述了高性能混凝土和增材制造混凝土、纤维增强复合材料、高性能钢材、智能土木工程材料及土工合成材料的性能、测试及应用。本书可作为土建类高等院校本科生、研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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自动机与自动线（第4版）
作者：李绍炎，王文斌，王品 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 本书结合制造业急需自动化装备人才以及机械类专业课程体系急需改革创新的现状，从应用的角度系统地介绍了自动机器的模块化结构、部件选型及设计方法、装配调试及维护要领等，主要内容包括： 气缸的选型及气动机构设计、自动机器结构组成、铝型材、自动化输送系统、机械手、振盘、自动机器辅助机构（自动上下料、分隔与换向、定位与夹紧、阻挡与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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太阳月亮造好了
作者：叠贵 出版：贵州人民出版社 日期：2024-07-01 《太阳月亮造好了》改编自苗族古歌《铸日造月》。天地造好了，可是没有光怎么办？巨人们以金银为材铸造日月，一次次尝试，一次次扛起日月奔向天空，为混沌的世界带来光明和生机。 苗族古歌是苗族古代先民在长期的生产劳动中创造出来的史诗，是国家级非物质文化遗产之一。苗族古歌神话故事绘本系列，通过瑰丽的画风和诗意的语言，让古老神话焕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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