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国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 我们怎样走遍世界
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2020-07-01 编辑推荐： 适合5以上孩子阅读的中国历史百科绘本。 知识有据可信，权威性强。 文字内容基于馆内研究资料与考古实际发现，真实可靠。插画师严格参考文物史料，描绘历史人物服饰、家居、城市街道等等考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128 
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 商贸，从贝壳到丝绸
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2020-07-01 编辑推荐： 适合5以上孩子阅读的中国历史百科绘本。 知识有据可信，权威性强。 文字内容基于馆内研究资料与考古实际发现，真实可靠。插画师严格参考文物史料，描绘历史人物服饰、家居、城市街道等等考 ... |
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农产品食品安全评价技术（林洁）
作者：林洁、毕春慧、卫晓英 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检测中的必检、常检项目，按照项目化教学体系编写。内容涵盖农产品食品检验认知、农产品食品检验基本程序、真菌毒素检测、农药残留量检测、重金属检测、矿物质元素检测、食品添加剂检测、油脂脂肪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 隧道工程篇
作者：江苏省交通运输厅 出版：人民交通出版社 日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括:施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、隧道工程常见施工作业程序分解、隧道工程施工的典型风险事件类型、隧道工程施工的主要安全风险分析、隧道工程常见重大作业活动清单、隧道工程常见重大作业活动管控措施建议。本书适用于公路水运工程(隧道工程)施工安全风险辨识、风险评估及风险管控， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点
作者：陈涛 著 出版：法律出版社 日期：2017-06-01 《危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点》对目前我国食品安全现状、监管体制现状和法律体系现状进行汇总分析研究，并对各地实践进行广泛调研，对危害食品安全犯罪的侦查与防治进行深入研究，可为危害食品安全犯罪的侦查与防治工作提供借鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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食品工程伦理（徐勇将）
作者：徐勇将 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 食品工程作为一门涉及食品生产、加工和创新的学科，不仅需要关注科技进步和市场需求，也需要深思熟虑地思考伦理原则的应用和社会责任的承担。本教材重点从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面系统介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。本书通过伦理原则引导、案例分析和思考讨论等形式，深入研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 船闸工程篇
作者：江苏省交通运输厅 出版：人民交通出版社 日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括:施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、船闸工程常见施工作业程序分解、船闸工程施工的典型风险事件类型、船闸工程施工的主要安全风险分析、船闸工程常见重大作业活动清单、船闸工程常见重大作业活动管控措施建议，为船闸工程施工安全风险辨识评估管控工作提供了参考。本书适用于公路水运工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 港口工程篇
作者：江苏省交通运输厅 出版：人民交通出版社 日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括:施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、港口工程常见施工作业程序分解、港口工程施工的典型风险事件类型、港口工程施工的主要安全风险分析、港口工程常见重大作业活动清单、港口工程常见重大作业活动管控措施建议，为港口工程施工安全风险辨识评估管控工作提供了参考。本书适用于公路水运工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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公路水运工程施工安全风险辨识评估管控指南 路基路面工程篇
作者：江苏省交通运输厅 出版：人民交通出版社 日期：2023-01-01 本书共7 章，内容包括施工安全风险辨识与分析、施工安全风险分级、路基路面工程常见施工作业程序分解、路基路面工程施工典型风险事件类型、路基路面工程施工主要安全风险分析、路基路面工程常见重大作业活动清单、路基路面工程常见重大作业活动管控措施建议，为路基路面工程施工安全风险辨识评估管控工作提供了参考。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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饮用水水源地安全风险评估与管理研究
作者：黄昌硕 盖永伟 姜蓓蕾 陈松峰 牟昀丽 等著 出版：中国三峡出版社 日期：2021-06-01 本书根据国内外水资源安全管理经验、理论及风险控制理论逐步建立了饮用水水源地安全风险评估模型和安全监测体系，思路清晰，方法科学，而且结合实际进行应用分析，得出了较合理可信的结论，具有很高的实用价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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中华人民共和国食品安全法 附新旧条文对照
作者：《中华人民共和国食品安全法》编写组 出版：中国民主法制出版社 日期：2015-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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全国电力继续教育规划教材 配电自动化系统安全防护培训教程
作者：国家电网有限公司技术学院分公司 出版：中国电力出版社 日期：2021-02-01 1.近年来，配电自动化建设和农网改造规模巨大，同时新的国家安全法对网络安全提出更高的要求，为此国网公司研发出一套配电自动化安全防护体系，应对新的网络安全，但是配电自动化建设和运维人员对这套系统相对陌生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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食品工艺学
作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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国家勋章和国家荣誉称号获得者风采录
作者：《国家勋章和国家荣誉称号获得者风 出版：人民出版社 日期：2020-08-01 2019年9月29日，在全国上下共庆新中国成立70周年之际，国家勋章和国家荣誉称号颁授仪式在人民大会堂隆重举行，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平向国家勋章和国家荣誉称号获得者分别颁授“共和国勋章”“友谊勋章”和国家荣誉称号奖章，并发表重要讲话。党和国家以*规格褒奖英雄模范，致敬英雄模范为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：姚玉静，翟培 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 为了提高食品质量安全检测从业人员的职业综合能力，适应我国高职食品类专业的教学改革需要，我们在不断总结近年来课程建设与改革经验的基础上，校企合作共同编写了《食品安全快速检测》教材，主要包括四个模块：食品安全快速检测技术基础、日常食品安全快速检测、食品企业的快速检测、第三方机构食品安全快速检测。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品安全与卫生（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：王颖，易华西 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 食品安全与卫生是对食品的原料生产到消费整条链中的各种危害及其传播规律、致病机制、防止机制与方法进行分析、评价和研究，以确保食品对人体健康没有任何负面影响的一门科学。它涉及到微生物学、分析化学、毒理学等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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2017年中国互联网网络安全报告
作者：国家计算机网络应急技术处理协调中心 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 本报告根据CNCERT监测数据和通信行业报送信息，侧重对我国网络安全形势进行分析和挖掘，同时介绍了国内外网络安全政策和发展趋势，可为政府部门提供监管支撑、为互联网企业提供运行管理技术支持，向社会公众普 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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食品营养与健康（刁恩杰）
作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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城市地下大空间施工安全风险评估
作者：雷升祥，谭忠盛，黄明利，丁正全 出版：人民交通出版社 日期：2021-12-01 本书为“城市地下空间开发与利用关键技术丛书”之一。针对我国当前城市地下大空间开发中存在的施工风险高、安全事故多发等问题，作者团队结合国内外城市地下大空间典型工程特点及相关事故案例，提出了城市地下大空间定义，分析了城市地下大空间施工安全风险特征，建立了城市地下大空间施工安全风险耦合演变分析模型。在此基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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