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巴图尔·肉孜 著，狄来提 译
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我们的国粹--中国古代的学校
作者：金珠 出版：新蕾出版社 日期：2022-02-01 《中国古代的学校》一书以故事体形式，全方位、系统化地梳理了中国古代学校的发展情况：古老的学校是什么？古代上学竟然还要占卜？古代有“幼儿园”吗？古代的学费真的是肉干吗？官学和私学是怎么回事？古代也有“开学典礼”吗？古代的学生有哪些假期呢？古代的“学生守则”与现代的又有什么不一样……本书文字深入浅出，从当代学校的状况引入古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153 
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LP北海道-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-IN·北海道
作者：爱尔兰Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2022-03-01 北海道以其迷人的雪景和丰富多样的温泉体验闻名于世，年轻的北国开拓了短短百年，却在天地间造就了一片梦幻的存在。分明的四季，带来山川大海的馈赠，也使它成为物产天堂，所产作物和肉、奶制品都保留了天然原味；寒暖洋流的交汇奉献了日本优质的海鲜，鱼贝虾蟹无不鲜甜。得天独厚的北海道拥有丰富多元的地理生态环境，一年四季都能展开各种激动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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陈宝贵《医学衷中参西录》心解
作者：陈宝贵， 寇子祥 出版：中国中医药出版社 日期：2022-03-01 本书分为上中下三篇。上篇为方药部分，选用陈宝贵教授在临证中使用过的《医学衷中参西录》中的方子进行分析，分张锡纯原解、陈宝贵心解、典型医案三部分。中篇为各病治法，每病按张锡纯原解、陈宝贵心解进行解读。下篇为药物篇，选用张锡纯先生常用的，陈宝贵教授有心得体会的药物，如石膏、山药、黄芪、山萸肉、龙骨、牡蛎、赭石、生麦芽、牛蒡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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千里江山图（精）
作者：孙甘露 出版：上海文艺出版社 日期：2022-04-01 1933年，腊月十五，乌云笼罩着上海，一场秘密会议突然被冲，一半与会者被抓。陈千里临危受命，重整队伍，继续执行绝密计划。众目睽睽之下，一场事先张扬的转移险战就此展开…… 作家孙甘露的长篇小说。《千里江山图》从上世纪三十年代的上海，打捞出隐秘而伟大的历史事件，用文学的方式去想象和呈现它的过程。作者捏土为骨，化泥为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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千里江山图
作者：孙甘露 出版：上海文艺出版社 日期：2022-04-01 1933年，腊月十五，乌云笼罩着上海，一场秘密会议突然被冲，一半与会者被抓。陈千里临危受命，重整队伍，继续执行绝密计划。众目睽睽之下，一场事先张扬的转移险战就此展开…… 作家孙甘露的长篇小说。《千里江山图》从上世纪三十年代的上海，打捞出隐秘而伟大的历史事件，用文学的方式去想象和呈现它的过程。作者捏土为骨，化泥为肉， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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简单一蒸就好吃（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 对于蒸菜来说，如何保留食材的原汁原味是zui重要的，对于不同种类的食材，有不同的处理方式，所以我们按照食材为线索，将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节，涵盖了餐桌上常见的大部分食材，哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式，就能做出一桌好菜来。 除此之外，我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤，让每一步的衔接清晰明了。 核心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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光芒深处的光
作者：[美]西奥多·罗特克，著 杨子，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-09-01 西奥多·罗特克是20世纪中期美国重要诗人，“深度意象主义”和“自白派”先驱，多位著名诗人的导师。他的作品因深邃的内省、质朴强力 的意象和独特的歌唱性自成一家。童年时期父亲经营的温室是映射在他诗歌中的天堂，情欲、自责和躁郁症催生出他复杂的内心独白，格言、童谣和语速飞快的意识流构造出色调阴暗的精神迷宫；他挣脱灵与肉、光明与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，一起去感受锦官城（成都旧称）旧时的雍容雅致，也会带大家走进寻常市井人家，体验回锅肉、豆瓣鱼、鱼香肉丝等家常风味。在川东中，有好吃又实惠的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公。广义上的川北主要包括广元、巴中、南充、绵阳四个城市， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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新民说·中世纪的餐桌：从食味到知味（欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅）
作者：[意]马西莫?蒙塔纳里 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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虚实妖怪百物语
作者：[日]京极夏彦、译者：林哲逸 出版：北京时代华文书局 日期：2023-11-01 日本最擅长写妖怪小说的京极夏彦这回写嗨了！日本原稿1900页，中文简体版超1000页！“砖头书巨制”再现江湖！ 悬疑小说爱好者、日本文学爱好者绝对不能错过的小说！内含超豪华读者大礼，限定系彩蛋集锦，京极夏彦忠粉必入！不仅延续肉彦老师精妙、博学、滑稽、“京极式笑果”的故事展开，更有“妖怪博士”水木茂、《阴阳师》梦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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生命进化史（增订版）
作者：王章俊 出版：重庆出版社 日期：2024-03-01 《生命进化史（增订版）》是一部讲述地球生命进化的原创科普图书，为2020年《生命进化史》三部曲的全新修订再版。本书在初版基础上增补十万余字，接轨前言科研科研成果，知识体系更加完善，演化脉络更加清晰，主流观点更为鲜明。 本书共包含十五章内容，分为“从起源到登陆”“从陆地到天空”“从野性到文明”三大部分。 “从起源到登陆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
作者：[英]扶霞·邓洛普 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 畅销书《鱼翅与花椒》作者、英国著名美食作家扶霞?邓洛普全新力作。书中每章均以一道经典中国菜肴为起点，探究中国不同地方的饮食文化、用餐习俗及烹饪理念，展现中国美食丰富多元的特色。《君幸食》一书将以英国最常见的中餐外卖菜肴“糖醋肉球”作为开篇，介绍西方世界对中国菜的理解与误解。紧接着便会开启精彩愉悦而又内容丰富的中国美食之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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空气炸锅懒人食谱
作者：刘哲菲 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-01-01 这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。 从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。 145道空气炸锅食谱，让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到，比如鱼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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时刻人文·环球共此食：工业化英国、食品系统与世界生态（2021年美国历史学会杰里·本特利世界史奖获奖作品。一部融合饮食史
作者：克里斯·奥特 著，杨恩路 译 出版：东方出版中心 日期：2025-07-01 我们正面临一场前所未有的全球粮食危机。当前主流的饮食方式与农业体系不可持续，不仅威胁人类健康，也破坏地球生态。从人造肉到纯素食，再到本地化饮食，种种应对方案层出不穷，但一个根本问题始终悬而未决：我们是如何走到今天这一步的？ 在本书中，作者将时间线拉回到18世纪末的英国——现代高消耗饮食的源起之地。随着工业化、城市化与 ... |
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会吃会喝就排毒（汉竹）
作者：赵迎盼 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-01-01 睡了很久，怎么还是疲倦无力？ 为什么有的人特别显年轻，好像逆生长？ 痘痘总是此起彼伏冒个不停，怎么回事？ 腰腹部的肉越积越多，怎么一直在变胖？ 别人的气色那么好，我为什么又暗又黄？ 真相是：你的身体需要排毒了。睡了很久，怎么还是疲倦无力？ 为什么有的人特别显年轻，好像逆生长？ 痘痘总是此起彼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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童立方·食育三部曲系列（全3册）：奔跑吧！烤肉兄弟+我讨厌吃烤鱼！+透明人来我家
作者：[日]塚本靖◎著；[日]塚本靖◎绘 出版：中国大地出版社 日期：2017-07-01 《奔跑吧！烤肉兄弟》 今天，店长牛山先生伤透了脑筋店里要卖的烧肉无精打采。他喊起口号，让烤肉们动起来。先去南瓜山热身，再和泡菜拔河，*后冲刺奔跑。成功了！每一块烤肉都变得健康强壮！这时，爱吃烤肉的太郎来到店里，美味的烤肉让他停不下来，却一口青菜也不吃。怎么能让太郎大口吃青菜呢？突然，烧肉们想到一个好方法 《我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 907
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西湖民间故事（2018年新版）
作者：杭州市文化局编 出版：浙江文艺出版社 日期：2018-05-01 杭州西湖是旅游圣地，和西湖有关的民间故事，如白娘子和许仙的故事、梁山伯与祝英台的故事家喻户晓。其实，还有许多发生在西湖边上的民间故事，东坡肉、宋嫂鱼羹和杭州名小吃葱包桧等都有一段奇妙的故事。《西湖民间故事》是一本西湖民间故事集，由《白娘子》《白公堤》《臭秦桧》《东坡肉》《宋嫂鱼》等49个精彩故事组成。目次依照故事在西湖 ... |
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玩味简烹
作者：林贞标 出版：九州出版社 日期：2018-07-01 如果食物前处理做得好，只需用*简单的方法去烹煮，火候掌控合适，便能表现出真正的美味。 这就是简烹。 林贞标既是一个贪吃好味的食客，也是一个爱茶如命的茶痴。相信一物一味都是自然的馈赠，菜要有菜味，肉该有肉味，有感于一大堆调料下去再来煎炒烹炸一番，却都一个味，因此自建实验厨房，把找得到的食材都用白水煮了吃一遍，用简单烹 ... |
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军语漫话
作者：李苏鸣 出版：山东人民出版社 日期：2018-05-01 洞幺（01）、洞幺（01），拐两（72）呼叫！ 洞幺（01）听到，拐两（72）请讲！ 以上军语想必大家并不陌生， 但是， 你知道肉厚一词曾是军语吗？ 在古今军语演变中， 有一种抄袭动枪不动笔，洞幺（01）、洞幺（01），拐两（72）呼叫！ 洞幺（01）听到，拐两（72）请讲！ 以上军语想 ... |
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左持鳌，右持杯
作者：戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火锅、蟹粉酥盒子、蟹粉烫面饺、蟹黄打卤面、蟹 ... |
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