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餐饮服务与管理
作者：陈静，谭波 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-04-01 本书以管理理论为指导，以饭店餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，系统地阐述了餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。全书共十章，*一章至第四章以餐饮服务为主，阐述了餐饮服务基本技能、零点餐厅服务、宴会服务等方面的知识和技能；第五章至第十章以餐饮管理为主，阐述了菜单管理、原料采购管理、厨房生产与管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237 
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铃木绘本食物想象力套装（全2册）
作者：[日]佐佐木美央 等 著画 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 《吐司面包六姐妹》 白白嫩嫩的吐司面包六姐妹，想打扮得漂亮一点。 打开冰箱门看看，有果酱、鸡蛋、牛奶、火腿、生菜、草莓、橘子…… 吐司面包六姐妹，转眼都变了样！ 讲完这个故事，爸爸妈妈带宝宝去厨房参观一下吧。 《今天吃什么面包》 今天吃什么面包？ 早上起来，这可是件头等重要的大事。 快来看看书里都有什么 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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带查利回家——一个温暖的睡前故事，会让孩子们心满意足地进入梦乡！
作者：文：[美]埃米?赫斯特图：[英]海伦? 奥克森伯里 出版：河北教育出版社 日期：2021-08-01 一个下雪天，男孩亨利遇到了一条小狗，把它带回了家并给它起名查利。亨利的爸爸妈妈同意把查利留下，让它睡在厨房。到了半夜，从厨房里传来了哭声……查利能安然度过在亨利家的个夜晚吗？ 这本书充分地表达出主人公对动物的理解和关爱，同时也表达了成人对于收留流浪动物的认可与宽容。海伦·奥克森伯里生动、幽默的画风为本书增色不少，这是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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信谊世界精选图画书-金老爷买钟
作者：[美]哈群斯 编绘，陈太阳 译 出版：明天出版社 日期：2018-01-01 金老爷家的四座钟，时间都不一样。门厅的钟是4点20分，阁楼的钟是4点23分，厨房的钟是4点25分，卧室的钟是4点26分，怎么办呢？金老爷很苦恼，请了钟表师傅来检验，结果却是每座钟都准。这道时间的谜题，请和孩子一起来解答。 《金老爷买钟》是《母鸡萝丝去散步》作者佩特·哈群斯又一杰作，故事看似简单，却有着小小的悬疑和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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世界自然文学获奖作品·冬天的门
作者：[俄]斯坦尼斯拉夫·沃斯托科夫 出版：福建少年儿童出版社 日期：2021-06-01 这里有很多可爱的人和动物，以及有趣的事情：比如村民在白桦树上挂了一个水桶，让猫咪像鸟儿一样住在那里；在附近池塘里的鲨鱼袭击了游客；夜莺在烟囱里举办了一场音乐盛会；麋鹿会把头伸向厨房的窗户，舔食上面凝固的稀饭。跟随这些故事，追逐着太阳，我们从冬天来到夏天，又从夏天来到冬天，突然我们明白了这一些——一切都没有改变，这就是我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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植物风格.1，绿意空间：绿植软装设计与养护
作者：[美]希尔顿·卡特[Hilton Carter] 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 本书从功能空间的角度出发，详细讲解了客厅、卫生间、厨房、卧室、书房等不同家居空间的绿植装饰原则。精选12组绿植达人的家居案例，详细剖析设计思路和搭配方法。不论是专业的软装设计者，还是家庭园艺爱好者，都能从中收获设计灵感和绿植新玩法。本书文字风趣、图片精美，就算是翻阅也能让人赏心悦目，体会到与植物共处的幸福。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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就想开家小小的面包店
作者：La，Vie，编辑部 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2021-09-01 本书将手把手教你从审视自己的内心、写一份开店计划、找店面、做装潢、挑选设备食材，到计算成本等所有开业所需的技巧，并并收录了15个有代表性的店铺案例，全方位展示了台湾高人气甜点&面包店的创业秘诀，包括品牌故事、店铺设计、店铺装饰、店铺装修、店内陈列、厨房设计、视觉设计、延伸产业、产品设计，并且在每个章节中提供了开店笔记、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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江口望海潮
作者：许倬云 著 出版：长江文艺出版社 日期：2021-09-01 本书是许倬云教授的作品集，围绕中国的文化与经济进程、中国文化的当代意义等问题分两部分进行讲述。许倬云的行文极具世界眼光，他从古代中国人的生活家常，如厨房、餐桌等着笔，谈到生产劳动方式的变化和知识、思想的变革，通过各个时代的生活侧面，勾勒出中国经济、文化的发展历程，终落脚于走向世界的现代中国。在他的笔下，社会生活的细流与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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室内功能空间设计速查
作者：理想·宅 出版：中国电力出版社 日期：2021-10-01 本书主要展现了客厅、餐厅、玄关、过道、卧室、书房、厨房、卫浴间八个常见空间的设计，内容从家具分类、平面布局、顶地墙设计、软装搭配、照明组合等几个方面入手，详细介绍了每个空间的设计要点，并且为了能让读者理解得更加清楚，每个设计要点下面都搭配相应的实景图片和拉线。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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卫宫家今天的饭.3-4（漫画）首刷赠精美贴纸2张 FATE×美食，每一道菜都是独特的回忆！
作者：[日]TYPE-MOON原著， [日]TAa 编，[日]TA 出版：四川美术出版社 日期：2022-03-01 第三卷中，以秋季特色食材为主，除了卫宫，其他人也走进厨房，制作了三明治、荞麦面、厚蛋烧和樱饼等菜品，充满秋季特色的食物在填饱大家的胃的同时，也引出一幕幕温馨感人的画面。第四卷中，他们制作了生姜烤猪肉、核桃布朗尼、乌冬面以及特制汉堡包等各色菜肴，每一个食物背后都有一个故事，在品尝食物的同时也让我们见证他们之间的友情、亲情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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不可思议的机器-小镜头，大发现！30多种机器任你探索！
作者：著 者：[英]简·威尔舍 绘 者：[西]安德烈斯·洛扎诺 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2022-02-01 你有没有想过，世界上那些令人难以置信的机器和发明是怎么出现的？ 在你的厨房和卧室里，在城市的街道之下，甚至是在遥远的太空，那些机器在日夜不停地位我们工作，让我们的生活更加美好。 跟随这本书中的魔法镜头，你可以看到机器内部结构，搞懂它的工作原理。从自行车到微波炉，从印刷机到国际空间站，一起来看看这个神奇的机器世界吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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卫宫家今天的饭.5-6（漫画）首刷赠Q版贴纸2张 FATE×美食，每一道菜都是独特的回忆！
作者：[日]TYPE-MOON原著， [日]TAa编绘 ， 刘晨 出版：新世纪出版社 日期：2022-05-01 在《卫宫家今天的饭5》中，由一道中餐——辣子鸡拉开序幕，卫宫和他身边的朋友们纷纷走进厨房，做出一道道美食，夏天的沙冰，清爽的苦瓜杂炒，在校外学习时大家还一起包起饺子。在《卫宫家今天的饭6》中，以过年吃的杂煮开篇，写出了浓浓的人情味；大家还到了室外一起烧烤，其乐融融。每一道菜肴背后都有一段故事，在品尝美食的同时也让我们见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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自行车、港口与缝纫机——西方基建与日常技术在亚洲的相遇
作者：曹寅 出版：北京大学出版社 日期：2022-05-01 基建作为改变自然和人类社会的强大力量，已然成为历史研究领域的重要主题。本书探讨了19世纪和20世纪初基建在亚洲现代化进程中的重要作用。 在近代，西方殖民帝国和亚洲传统帝国，都在通过各种基建进行社会的现代化转型，强化对国家的治理。本书以奥斯曼帝国、英属印度、英属锡兰、荷属东印度、湄公河三角洲以及菲律宾等地区为个案，以这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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走进奇妙的大自然：城市里的小动物
作者：著者：[法]简·巴蒂斯特·得·帕纳菲奥 绘者：[法]玛丽昂 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-06-01 在钢筋水泥、车水马龙的城市中，人类不是唯一的居民，还有很多小动物也生活在其中。鸽子在房顶悠然觅食，野猫把小麻雀吓得四散奔逃，小狗正跟着主人晒太阳，这是我们在白天经常看到的城市风景。到了晚上，小狐狸的眼睛在角落里闪闪发光，壁虎悄悄爬到墙上，蝙蝠也开始活动…… 在每个人的家中，也有一个隐秘的微观世界。螨虫、蟑螂、蜘蛛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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套装3册 家居陈列布置+布艺搭配分析+软装搭配分析 现代家装设计技巧 软装设计色彩搭配原则与案例分析 色彩搭配书教程
作者：徐娜，霍康，林绮芬 著， 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-07-01 《家居陈列布置》 装饰的本质是研究生活方式，而陈列是呈现生活方式的手段，前者研究生活，后者研究手法。家居陈列的意义在于，通过装饰方案到落地摆放，将室内的家具、灯饰、布艺等元素一一陈列出来，以艺术的形式组建一种美好的生活形态。 家居陈列是把控物件与物件、空间与空间、物件与空间、空间与情感之间的关系，需要设计师具有较高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1374
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减法的奇迹（重获身心愉悦的极简清理术。知名心理学作家卢熠翎重磅新作，华语世界深具影响力个人成长作家张德芬作序推荐！）
作者：卢熠翎 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-07-01 你是不是总是感觉心累？总是面临以下困扰：衣柜里衣服多到爆炸却总是找不到适合自己的那一件；厨房冰箱里塞满了食物，却总是吃得既不精致也没营养；办公桌上堆满了文件，工作效率低质量差；每天不停地刷手机，时间一分一秒过去，无法自主掌控自己的时间；生活应酬太多无法拒绝，难以享受自由时光；明日复明日，工作学习任务总是不停拖延；生活总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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套2册 全屋定制家居设计全书+家居陈列布置 定制柜设计实用指南攻克住宅收纳难题26个全屋定制案例手绘图装修收纳书装修效果
作者：徐娜，玖雅设计 著， 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-07-01 《家居陈列布置》 装饰的本质是研究生活方式，而陈列是呈现生活方式的手段，前者研究生活，后者研究手法。家居陈列的意义在于，通过装饰方案到落地摆放，将室内的家具、灯饰、布艺等元素一一陈列出来，以艺术的形式组建一种美好的生活形态。 家居陈列是把控物件与物件、空间与空间、物件与空间、空间与情感之间的关系，需要设计师具有较高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 754
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德国儿童自主学习力养成绘本（全9册）：自主学习比得到答案更重要
作者：[德]拉尔夫·布奇科 希尔克·莫里茨 文， [德]拉尔夫 出版：海豚出版社 日期：2021-11-01 ◎ 分册内容简介 基础篇： 《奇怪真奇怪》 ：早上一起床，丽莎有一种奇怪的感觉：今天哪里不对头，到底是什么呢？她也说不清。不管是厨房、超市、大街，还是工地，全部非常奇怪！冰箱里有鞋；购物车里有湖；快艇在公路上飞驰；搅拌机吐着舌头…… 《哪里不对劲》 ：暑假到了，又能去外婆家玩了，丽莎好开心！当列车缓缓驶进车 ... |
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生化创客之路：基于STEM理念的趣味化学创客作品
作者：刘伟善、孙秀清、林玉琼、冯桂英 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味化学创客作品》通过既涉及日常生活又生动有趣的生化工程项目，系统讲解了生化的基本知识和技能，是为生化“发烧友”量身打造的入门宝典。全书共五章。第一章为“厨房化学”，主要介绍了松花蛋、咸鸭蛋、酸豆角、豆腐花、双皮奶、养生奶茶、碳酸饮料、蒸蛋糕、无铝油条的加工技术以及鸡蛋的创新玩法； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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绿植格调：250种清新植物挑选·装饰·养护
作者：日本朝日新闻出版 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 选几株清新绿植，染一室自然气息，闲时拈一枝嫩蕊妆新器，倦了享一刻青绿相拥、袅袅香茗。不问风雨，无关蓬门华庭，你若倾心相待，植物便还你一段幸福相依的旅程。 阳台上垂枝展叶的绿植隔绝了喧嚣，为你创造一处平静安闲的空间；客厅里的花环渐渐充满韵味，仿佛吸收了时间的精华；置物架上的迷你香草，冲淡了厨房的烟火气，随时准备施加美味 ... |
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