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方若宁 编著，陈英男 制作
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川菜冷菜制作技术
作者：韦昔奇，赵品洁，杨俊 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《川菜冷菜制作技术》主要介绍了川菜冷菜的烹调方法（拌、卤、泡、腌腊、烤等）、味型（红油味、蒜泥味、姜汁味、怪味、麻辣味、鱼香味、藤椒味等）和代表菜肴（素菜类菜肴、荤菜类菜肴）。 《川菜冷菜制作技术》包含时下流行的冷菜菜品，非常大的特点就是实用性和可操作性强，在详细操作流程的指导下，再结合精美的实操图片，让学习者能够较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234 
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花瓶盆景制作技法
作者：林鸿鑫，张奋洲，赵雅斌 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-08-01 欣赏中国盆景，尤其欣赏花瓶盆景，应当具有文化功底，要了解中国古代文明，诸如中国陶瓷、花瓶、山石、花木等，然后又要像读书那样阅读盆景，欣赏盆景，分析盆景。努力达到八大山人所谓的“谈吐趣中皆合道，文辞妙处不离禅”，即对每一款盆景，尤其对每一款花瓶盆景的妙处都能心领神会，景人融合。 《花瓶盆景制作技法》的核心内容是花瓶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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战国令书制作研究
作者：王会斌 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 战国令书是战国时期各国传达命令信息的一种工具，是战国时期统治者统治国家，协调统治阶级相互之间、统治者与被统治者之间、被统治者与被统治者之间各种关系时使用的重要手段之一。本书就是对战国令书制作这项工作进行全方位探讨，如战国时期统治阶级用什么人制作令书；根据命令内容的不同这些人都使用哪种令书；这些令书起源于何时；在制作时采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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京剧服饰制作技艺研究
作者：李薇 出版：东华大学出版社 日期：2020-10-01 京剧是我国的国粹，京剧服饰也是我国众多戏曲服饰中 的经典样式，它囊括了不同历史时代的服饰特征，也融合了 各种经典的传统手工技艺，如服装中不同类型的经典刺绣、 盔帽中的传统点翠技艺、靴鞋中的鞋翘制作技艺等，是我国 戏曲服饰中的集大成者。本书主要从京剧服装的结构、裁剪 与制作工艺，以及每一款型所搭配的传统纹样等进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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贵金属首饰制作工艺（第二版）
作者：王昶，袁军平 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 面对新的经营环境和激烈的市场竞争，珠宝首饰企业必须努力提高首饰制作的工艺水平和产品质量，增强珠宝首饰产品在国内、国际市场的竞争力，满足广大消费者对珠宝首饰产品的需求。为此编写了本书。 全书共分13章，系统全面地介绍了贵金属首饰的概念、分类与结构；贵金属首饰材料；贵金属首饰成色的检测原理与方法；传统贵金属首饰制作工艺； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 695
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影视节目编导与制作
作者：李政 出版：中国广播影视出版社 日期：2021-07-01 《影视节目编导与制作》主要分为上下两篇。上篇主要讲解影视节目的内涵、类型、传播功能、创意策划、影视摄像的基本操作技巧、非线性编辑的制作流程、影像、声音、长镜头与蒙太奇艺术手法、影视画面编辑以及影视节目的叙事。下篇主要讲解不同类型影视节目的编导与制作技巧，如电视新闻、专题片、纪录片、广告片、微电影、综艺节目、短视频。后探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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咖啡制作与咖啡品鉴
作者：程越敏 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目，分别是咖啡行业概况，咖啡基础知识，咖啡与健康，咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨，咖啡杯测与品鉴，单品咖啡制作，意式咖啡制作。本书图文并茂、形象生动，有利于学生更快速、高效地学习咖啡知识。此外，编者还专门请教咖啡行业专家，将咖啡烘焙与研磨、咖啡杯测等专业知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原材料及用量、制作步骤、教学建议及考核要点进行了全方位介绍。内容涉及西点厨房基础， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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Flash CS6动画制作（第3版）
作者：马书群 出版：电子工业出版社 日期：2022-02-01 本书从Flash CS6基本操作到动画实践，通过一个个小的任务来引领读者学习二维动画制作的方法和技巧。书中大部分任务案例来源于行业、企业真实的工作项目，更能体现理论和实践相结合的特点。同时，在编书过程中以\必需、够用”为原则，将理论支撑与实践应用相结合，避开空洞的理论讲解及无理论支撑的泛泛实践操作，更符合企业人才需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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网页设计与制作（微课版 第3版）
作者：雷伟军 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 全书共13章，主要内容包括网页制作与HTML 5基础知识、网页整体规划与设计、建立本地站点、制作文本、网页中的多媒体、网页中的超链接、表格使用与简单页面布局、设计框架网页、CSS与Div布局、行为、网页交互与特效、网页表单的应用及网站综合设计与制作实例等。 本书配有PPT课件、教学大纲、课后习题答案、素材包、期末考核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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复古绕线首饰制作教程
作者：喻可 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书是一本适合绕线初学者的实用技法教程。“我该从哪里开始？”——这是很多朋友在萌生学习绕线工艺的这个念头时，最容易出现的困惑。本书针对初学者的“痛点”，由易到难、循序渐进地详细讲解了绕线需要的工具和材料，绕线常用技法（包括基础技法和中阶技法），绕线首饰的配件制作，以及复古绕线首饰成品的制作。其中绕线常用技法和部分绕线首 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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丝网印刷工艺与制作
作者：陈艳球，漆克 著 出版：湖南大学出版社 日期：2019-11-01 《高等院校设计艺术类专业实验教学系列教材：丝网印刷工艺与制作》分为概论篇、实验篇和鉴赏篇三部分。理论阐述了丝网印刷原理、特点、工艺和类型及丝印的设备与材料。分四个项目实验来具体说明丝网印刷的操作过程，列举了各种丝网印刷作品并进行评点。 《高等院校设计艺术类专业实验教学系列教材：丝网印刷工艺与制作》可作为高等院校设计艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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基础机器人制作与编程（第3版）
作者：秦志强 出版：电子工业出版社 日期：2020-08-01 本书以两轮小型机器人为工作对象，围绕机器人的制作和编程展开，将BASIC Stamp微控制器模块和基础机器人编程技术与技巧融入到一系列典型的制作和编程任务中，通过先实践后归纳的教学方法，启迪学生掌握基础的单片机控制技术和编程技术，激发学生的学习兴趣和热情，达到培养学生理论联系实际的分析问题和解决问题的能力的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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DK陶艺制作大全
作者：[英]DK出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 探索黏土的百变姿态，寻找心灵与双手的契合，拥有人生的又一身份陶工。 陶艺制作大全，你想要的应有尽有。《DK陶艺制作大全》开篇将介绍一系列基础知识，教你如何准备黏土、保存黏土以及怎样提升设计技巧。 在了解基础知识后，会带你深入了解成型、装饰、烧制等具体操作。 不管你是喜欢传统经典风，还是追逐现代潮流，都有陶器艺术家 ... |
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C4D三维动画设计与制作
作者：周永强 出版：电子工业出版社 日期：2020-09-01 本书基于CINEMA 4D R19版本软件，根据三维动画设计与制作的全流程安排内容，共计8章。第1章介绍CINEMA 4D的功能及界面；第2～4章介绍三维模型的搭建方法及综合应用；第5章侧重于让模型产生丰富的变形效果；第6章侧重于处理动态图形，以及制作动画；第7章介绍灯光、材质和渲染的基础知识，并通过案例展示在实际操作 ... |
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附石盆景制作技法
作者：张辉明 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-10-01 本书力求理论与操作并重，侧重可操作性，从美学的角度来赏析作品，解析附石盆景在美学构图布局上的特色，以及造型过程中各种对立与统一的关系。介绍了附石盆景的三十种艺术形式，力求从艺术层面上来解读附石盆景，为读者提供新的角度与视野。以图解的形式呈现附石盆景的制作技法、制作过程，步骤详细完整、清晰明了，为读者提供了按图索骥、即插 ... |
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农村传统手工艺品制作实用技术
作者：于洪波，胡儒栋，王霞 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 手工编织：就是不借助机械，完全靠手工来完成一件物品的制作。编织是一种技术，编织工艺品在原料、色彩、编织工艺等方面形成了天然、朴素、清新、简练的艺术特色。《农村传统手工艺制作实用技术》一书共分十章来介绍，主要内容包括：*章，刺绣；第二章，竹编；第三章，柳编；第四章，草编；第五章，玉米编；第六章，藤编；第七章，钩针编织；第 ... |
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蛋糕西饼制作教程
作者：王晓强 杨文娟 出版：中国财富出版社 日期：2021-03-01 本书是根据《国家职业标准》对西式面点师的要求编写的，可作为高职高专、中职相关专业的教材，也可作为职业培训教材。本书配有大量的说明图片，便于初学者学习，是西点从业人员和点心制作爱好者的良师益友。书中收集的产品配方非常系统、齐全，可直接作为面包店和酒店的产品菜单使用。本书还对点心风味作了充分分析，读者只要依照书中的做法，就 ... |
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高频电路设计与制作
作者：市川裕一 青木胜著，卓圣鹏 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是“图解实用电子技术丛书”之一。全书共分9章。本书首先对高频的基本知识加以介绍，然后在后续的篇章里，对开关、低噪声放大器、混频器、滤波器、检波电路、振荡电路、PLL的设计与制作等进行详细论述。本书全面地阐述了有关高频电路设计的基础理论及其实际制作，且配有大量的印制电路板图、仿真电路等，图文并茂，大大地提高了本书的参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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Dreamweaver CS6 网页设计与制作
作者：张学义， 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本书以简洁的语言和具体的项目实例，系统地介绍了利用Dreamweaver CS6制作网页的全过程，共12个项目，分别为Dreamweaver CS6入门、网站策划与站点管理、HTML网页制作基础、网页的基本操作、表格的运用、超链接的设置、网页高级布局、CSS样式表的运用、表单的创建、行为的应用、移动Web设计、动态网站 ... |
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