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漳州市食品科技应用研究院组织 编写
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食品接触材料及制品标准汇编
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。因此受到食品安全监管人员、检测机构、生产企业、进出口食品企业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1071 
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有国家法律、法规要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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食品与包装机械技术路线图
作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖析，提出了面向2030年食品与包装机械 技术的发展目标和实现措施。 食品与包装机械是食品加工 科学技术应用的 载体，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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氮杂石墨烯基电化学适配体传感器应用研究
作者：杜晓娇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 《氮杂石墨烯基电化学适配体传感器应用研究》从设计制备一系列氮杂石墨烯基功能纳米材料入手，结合电化学发光（ECL）、光电化学（PEC）及自供能电化学传感等新型电分析技术，建立了一系列用于检测水体环境中最常见的亚型微囊藻毒素-LR（MC-LR）的电化学传感方法，并将其应用于农产品、食品中MC-LR的检测。与传统检测方法相比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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山东省区域科技创新能力评价报告2020
作者：山东省科技统计分析研究中心 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-03-01 《山东省区域科技创新能力评价报告(2020山东省科技创新能力研究系列报告)》在遵循评价结果动态可比的原则下，沿用了上年的评价指标体系，由5个一级指标和24个二级指标组成。其中，一级指标分别为创新资源、创新产出、企业创新、创新绩效和创新环境。《报告》共分四个部分：*部分是全省科技创新基本情况评价括全省科技创新发体评价和区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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气象政策研究与决策咨询（2020-2023年）
作者：中国气象局气象发展与规划院 编 出版：气象出版社 日期：2024-10-01 自2020年成立以来，中国气象局气象发展与规划院围绕党和国家一系列重大战略部署，聚焦现代气象科技创新、现代气象业务、现代气象服务、现代气象管理等中国气象局党组关心的重大问题，开展政策研究与决策咨询，形成了一批高质量的研究报告，旨在洞察战略前沿、透析发展形势、探讨政策建议、支撑科学决策。本书对这些原创性研究成果进行了汇编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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平衡效率和风险的金融科技与监管科技协同创新机制研究
作者：吕秀梅 等 出版：经济科学出版社 日期：2025-01-01 科学技术是第一生产力，但也是一把双刃剑。以现代数字技术为代表的新兴科技运用于金融服务，在提升金融服务效率的同时会加重金融风险和监管难度，但通过监管科技与金融科技的协同创新，可以实现包容审视监管与守正高效创新水涨船高协同共进，取得金融效率提升与金融风险控制的高水平动态平衡。主要研究⑴运用金融创新理论审视国内外金融科技创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 中华人民共和国食品安全法实施条例（含
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。2025年9月12日第十四届全国人民代表大会常务委员会第十七次会议通过《关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》。本书在收录《中华人民共和国食品安全法》的基础上，还收录了《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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全球气象发展报告 2023
作者：中国气象局气象发展与规划院 编 出版：气象出版社 日期：2023-12-01 作为“领略·气象智库丛书”的重要组成部分，《全球气象发展报告》旨在通过密切跟踪全球主要国家和国际组织气象发展前沿动态，系统分析全球气象年度发展热点重点与发展趋势，力求成为呈现全球气象发展轨迹的重要窗口和展示相关研究成果的重要载体。本书由中国气象局气象发展与规划院组织编研，全书分为综述篇、国际组织篇、国别篇、专题篇，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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中欧漂浮式海上风电关键技术与产业链对比分析及合作潜力研究
作者：水电水利规划设计总院等 出版：中国经济出版社 日期：2024-12-01 丛书介绍 中欧海上新能源合作系列丛书是水电水利规划设计总院牵头组织编写的系列专业著作，该系列丛书坚持深入贯彻落实“四个革命、一个合作”的能源安全新战略，立足于全方位加强国际合作、实现开放条件下能源安全，依托中欧能源技术创新合作机制平台，对中欧海上新能源技术进行系统梳理和深度解读，可为相关企业和机构提供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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科技创业与融资：一本书读懂科技创业与融资全流程
作者：杨鹏，任溶，桂曙光 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 腾飞资本管理层专家心血之作 深度解析科技创业与融资策略 解读科技创业从入门到精通的秘诀 本书对科技创业者提供了从创业理念到融资策略的全面指导。本书深入剖析了科技创业公司的核心要素，包括硬科技的的发展、创业公司的物理学、融资策略、公司估值、产品与运营以及团队建设等关键方面。本书纠正了“创业只为融资”的误区，并详细介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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食品质量与安全数字化控制技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
作者：张甦，范志军 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品质量与安全数字化控制技术》是为满足食品行业与产业升级的人才培养需求而编写，主要内容包括两个模块，其中模块一“食品质量数字化控制技术”由五个项目组成，分别为食品质量管理概述、食品质量检验控制技术、智能质量管理、大数据与质量成本控制技术、质量改进。模块二“食品安全数字化控制技术”由三个项目组成，分别为数字化管理控制技 ... |
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食品加工与贮运（农业硕士食品加工与安全领域专业主干课程配套教材）
作者：徐幸莲，李春保 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品加工与贮运》属于农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，国绕食品加工与贮运发展现状、农产品贮藏期间品质变化及其调控技术、食品加工技术及其应用现状、食品加工与贮运的安全保障四个篇章展开，覆盖粮油制品、果疏制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品以及食品安全七大类方向。本书内容系统全面，以产业现状贮藏和加工 ... |
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当代科技艺术：艺术与科技的创意融合
作者：张燕翔 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 《当代科技艺术：艺术与科技的创意融合》从科学技术的分支体系出发，包括数学、物理、化学、生物、计算机（含人工智能、虚拟现实、信息物理融合与人机交互等）等重要方面，结合已有的典型作品案例进行艺术形态学视角下的谱系构建，以期为艺术与科技融合的可能形态描绘出知识图谱，并为可能的融合形态指出方向，推动艺术与科技融合及互动创新的深 ... |
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低碳食品技术创新：双碳背景下食品产业绿色发展的路径及案例
作者：李丽华 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-07-01 本研究围绕低碳食品技术促进食品产业低碳化发展，从概念界定、理论指导、创新路径、影响分析等方面展开系统研究。本研究构建了低碳技术创新对食品产业发展的影响评估框架（LTI-SCP），将低碳技术创新作为外部冲击因素，分析其对食品产业结构、行为及绩效的深层次影响，并提出了促进食品产业低碳化发展的政策建议和实践路径。此外，本研究 ... |
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科技战 科技战与高考志愿 2025高考志愿新航向
作者：梁步阁 著， 出版：国防工业出版社 日期：2025-06-01 1、你是否在高考志愿填报的十字路口迷茫不已？你是否想知道科技战浪潮下哪些专业将成为未来的 ”香饽饽”？你是否担心自己的选择会跟不上时代的步伐？在中美大国博弈愈演愈烈、第四次工业革命浪潮汹涌的当下，你的个人选择早已不再是小事，而是与国家命运、时代发展紧密相连。梁步阁教授精心编写的《科技战与高考志愿》，将为你拨开迷雾，照亮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品企业社会责任与治理策略 利益相关者理论 移动互联与食品企业
作者：余伟萍 周骏 司冬阳 何明莉 出版：四川大学出版社 日期：2025-05-01 本研究围绕移动互联背景下中国食品企业社会责任问题与治理策略展开深入研究，基于企业社会责任理论、利益相关者理论和食品供应链理论，提出“移动互联背景下中国食品企业社会责任问题是什么及如何治理？”的研究问题，并将其分解为如下几个研究内容：移动互联下食品企业社会责任是什么？其问题及诱因是什么？其动力来源及作用机制是什么？其治理 ... |
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CDA一级认证教材—精益业务数据分析
作者：CDA 数据科学研究院 出版：电子工业出版社 日期：2022-11-01 本书是企业业务数据分析方法的集大成著作，由知名数据分析研究机构CDA 数据科学研究院组织多名行业知名专家进行研讨、策划、编著而成。书中内容源自对各行业领军企业实际业务数据分析技能需求的提炼及总结，这些企业包括但不限于京东、阿里巴巴、腾讯、百度、德勤、毕马威、IBM、微软、GrowingIO 等。全书由八大部分构成：绪论 ... |
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