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瑞亚酒店管理学院
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餐饮生产流程管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：陈敬华 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-06-01 餐饮行业是集餐厅服务、厨房生产、酒吧运营管理、库房管理于一体的综合性服务行业。本书针对现代餐饮行业的综合发展趋势和特点,采用项目驱动,将理论教学与实践能力结合,不仅可以让学习者系统地学习餐饮生产管理的专业知识,更能培养学习者的职业能力与职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239 
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客房服务与管理（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列
作者：雷明化，郭建华 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-07-01 本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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旅游法律法规（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：赵利民 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-08-01 本书从旅游从业人员的实际工作需要出发，以现行有效的旅游法律、法规为依据，力图打造一本适合高职教学特点的旅游法规教材。本书主要特点如下： 1）注重内容的准确和权威；（2）从实际需要出发选取教材内容；（3）融入*法律法规知识；（4）增强可读性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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旅游美学基础（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划教材
作者：张骏，卢凤萍 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-10-01 为体现高职教育的特点，教材特别引入了新课程改革中“项目课程”的理念，力图以旅游从业者的工作内容为基本切入点，以自然景观美及其欣赏方法、人文景观美及其欣赏方法、社会景观美及其欣赏方法为本教材主要构成部分，分析审美过程中影响或制约审美情趣以及审 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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中国旅游地理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划
作者：徐永红 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本教材主要介绍中国旅游地理学相关研究理论和教学实践的*成果，根据高职高专人才培养对于技能的要求，重点突出对于旅游地理基本理论、相关知识的实践应用上。 本教材采用项目导向、任务驱动的教学模式，按照地域将中国旅游地理的相关理论及知识分为十五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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酒店实习生（言情女王携爱再漂流最新力作，聚焦90后实习生眼中的“职场现形记”，不奋斗不青春！致敬所有
作者：携爱再漂流 出版：台海出版社 日期：2020-05-01 1、作者携爱再漂流是一位资深的网络文学原创作家，创作十余年，出版多部作品，拥有广泛的读者和粉丝。 2、该作品是作者的*力作，情节跌宕起伏、扣人心弦，文中聚焦聚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--连锁餐饮怎样做——策划·运营·推广·管理
作者：方辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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乡村旅游与乡村酒店——贵州省第三届乡村酒店发展论坛文集
作者： 出版：西南交通大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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酒店管理基础技能（高等职业学校酒店管理专业教材）
作者：栗书河，王星 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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酒店服务实训教程（第2版）
作者：韩鹏，刘晓芬 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-02-01 为了让大家全面、系统地掌握酒店服务，《酒店服务实训教程》根据酒店不同部门进行了内容编排，主要内容有：饭店概论；前厅服务基本技能实训；客房楼层卫生清扫实训；公共区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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酒店前厅服务技能实训
作者：韩白莲 出版：北京交通大学出版社 日期：2014-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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新实用酒店英语听说教程
作者：陈薇薇,刘洁,米玉琴,罗春红 出版：北京交通大学出版社 日期：2013-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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终极365天酒店英语口语王
作者：优尼创新外语研发中心 出版：人民邮电出版社 日期：2015-07-01 最全面、最完整的英语会话口语大全，高频话题无所不谈，无所不包！全面提升英语口语！保证听得懂！确保敢开口！最实用！最贴近生活！最“救急”的口语书！详解365个常用 ... |
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现代酒店星级服务与培训一本通
作者：张浩 出版：北京工业大学出版社 日期：2016-01-01 随着房地产开发企业的不断壮大和楼宇建设的日益增多，现代物业管理也成了人们注目的热点问题。怎样才能使物业管理进一步走向科学化、专业化、规范化呢？为了规范物业管理活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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欧式酒店（Ⅱ）（精）/欧式典藏系列
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1320
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饭店酒店管理英语实用教程
作者： 出版：南开大学出版社 日期：2014-01-01 旅游专业英语教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323
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酒店管理本科生调研报告（二）
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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旅游与酒店管理专业实习指导
作者： 出版：广东高等教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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酒店服务质量管理：理论 实践与案例
作者：李彬，孙怡 编著 出版：旅游教育出版社 日期：2017-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 310
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酒店前厅部精细化管理与服务规范
作者：袁照烈 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2009-04-01 本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了前厅部各工作事项。 全书内容包括前厅部岗位设置与岗位职责、预订服务精细化管理、接待服务精细化管理、礼宾服务精细化管理、车队服务精细化管理、话务服务精细化管理、委托代办服务精细化管理、商务中心精细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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