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石胁智广；香川理馨子；日本面包推广协会 著
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面包+每日三明治（2册）
作者：[日]吉野精一，[日]星谷菜菜，大森由纪子 出版：河北科技出版社 日期：2025-06-01 《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特殊面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663 
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第八届亚洲西班牙语学者协会国际研讨会论文集
作者：上海外国语大学西方语系, 第八届亚洲西班牙语学者协会国际研讨 出版：上海外语教育出版社 日期：2015-06-01 《第八届亚洲西班牙语学者协会国际研讨会论文集》是一本论文集，主要的论文方向为以下五个方面：1.西班牙语研究：西班牙语与其它语言的对比研究；2.对外西班牙语教学：教学方法与策略；3.西班牙语国家文学研究与比较文学研究；4.文化及跨文化研究：西语国家社会与文化研究及其与亚洲的交流；5.翻译学：语言间的和谐与交流。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2905
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王森经典面包教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包制作的入门知识，再按照日式面包、法式面包、德式面包、其他欧式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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面包国王（套装全3册）
作者：[日]江口里佳 出版：中国和平出版社 日期：2020-11-01 “从前，有一个国王，他非常喜欢面包。有一天他说：国王里所有的东西都用面包来制作吧！”这是《面包国王》的开头。想象力就这样像面团一样膨胀了起来.....在面包国王的命令下，帽子店连忙制作出了面包帽子，家具店连忙制作出了面包家具，宠物店做出了面包宠物，鞋子店做出了面包鞋子......国王这才满意了。一天，他戴着用面包做的游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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面包圣手II（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 内容简介： 本书分为3个篇章，从制作面包的准备工作到天然酵母的亲手制作；从欧式面包到法国面包、石磨全麦面包，传统与创新，都在他的巧手下信手拈来，成就出绝佳风味。不管是经典的法国长棍面包、乡村裸麦面包、法式奶酪面包，还是充满创意的爱文伯爵面包、伯爵凤核面包，抑或是人气极高的和风白软包、牛奶香橙棒，甚至挑战食材全新革命的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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面包狼的故事系列：缺点国历险记 4─6岁亲子共读,7─10岁独立阅读 全国优秀儿童文学奖得主新作
作者：皮朝晖 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2022-09-01 “面包狼的故事”由著名儿童文学作家皮朝晖创作，该系列为2022年新作10册，以故事巷为中心，以面包狼皮特为主角，辅以众多性格鲜明的童话形象，将儿童的幻想世界和现实世界巧妙交织，创造了一个规模宏大的童话王国。作品想象丰富，充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神，营造出充满童趣的欢乐氛围。明净风趣的文字，超乎寻常的幻想，新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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面包狼的故事系列：积木小镇传奇 4─6岁亲子共读,7─10岁独立阅读 全国优秀儿童文学奖得主新作
作者：皮朝晖 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2022-09-01 “面包狼的故事”由著名儿童文学作家皮朝晖创作，该系列为2022年新作10册，以故事巷为中心，以面包狼皮特为主角，辅以众多性格鲜明的童话形象，将儿童的幻想世界和现实世界巧妙交织，创造了一个规模宏大的童话王国。作品想象丰富，充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神，营造出充满童趣的欢乐氛围。明净风趣的文字，超乎寻常的幻想，新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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面包狼的故事系列：坏习惯旅行团 4─6岁亲子共读,7─10岁独立阅读 全国优秀儿童文学奖得主新作
作者：皮朝晖 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2022-09-01 “面包狼的故事”由著名儿童文学作家皮朝晖创作，该系列为2022年新作10册，以故事巷为中心，以面包狼皮特为主角，辅以众多性格鲜明的童话形象，将儿童的幻想世界和现实世界巧妙交织，创造了一个规模宏大的童话王国。作品想象丰富，充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神，营造出充满童趣的欢乐氛围。明净风趣的文字，超乎寻常的幻想，新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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面包狼的故事系列：全能驾驶学校 4─6岁亲子共读,7─10岁独立阅读 全国优秀儿童文学奖得主新作
作者：皮朝晖 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2022-10-01 “面包狼的故事”由著名儿童文学作家皮朝晖创作，该系列为2022年新作10册，以故事巷为中心，以面包狼皮特为主角，辅以众多性格鲜明的童话形象，将儿童的幻想世界和现实世界巧妙交织，创造了一个规模宏大的童话王国。作品想象丰富，充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神，营造出充满童趣的欢乐氛围。明净风趣的文字，超乎寻常的幻想，新 ... |
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16：世界上伟大的童书（读儿童文学名著，一本就够！专治家长“选书难”。16色彩虹面包书！从全世界千万本名著中挑出不可不读
作者：英国大角星出版社 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-06-01 这是一本16色彩虹面包书，也是一座通往世界儿童文学名著的彩虹桥。 从全世界上千万部儿童文学中，选出伟大的16本，汇集为一本书，节约家长选择经典童书的时间，专治家长“选书难”。 本书由荣获20项国际大奖的英国大角星出版社专家团队选编，将《爱丽丝梦游仙境》《绿山墙的安妮》《海蒂》《黑骏马》《野性的呼唤》《柳林风声》《绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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超简单手作面包
作者：[日]吉永麻衣子 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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面包房里（楼适夷译文集）
作者：〔苏〕高尔基 著，楼适夷 译 出版：中国文史出版社 日期：2021-01-01 本书是一部中短篇小说集，包含《面包房里》《意大利童话》《仇敌》三部小说，均是俄国著名作家高尔基（Maxim Gorky，1868年3月28日1936年6月18日）的作品。10岁那年，高尔基开始独立谋生。他先后当过学徒、搬运工、看门人、面包工人等，切身体验到下层人民的苦难，可想而知《面包房里》凝结了他独特而可贵的人生经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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碳水的胜利：面包小史
作者：威廉·吕贝尔 出版：工人出版社 日期：2022-09-01 精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ——面包的“自我介绍”—— 供奉神明的祭品 天然发酵的美味 早期的欧洲主食 人类文明的产物 隐藏在餐桌上的文化碰撞 社会内聚力与冲突的象征 面包像一面镜子，能够映照出一个人的形象与理想，一个地区的传统与文化，一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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面包与一碗好汤
作者：[日]白崎裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-04-01 新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富有弹性的组织，凑上去深深地闻一下，涌起莫名的温暖和喜悦。 料理家白崎裕子做的面包简单而独特，她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料，利用冷藏发酵方法，不用费力揉面，可以灵活控制时间，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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首届长三角书学讨论会论文集
作者：作者列表选择... 上海市书法家协会，江苏省书法家协会，浙 出版：上海书画出版社 日期：2024-07-01 《首届长三角书学讨论会论文集》精心收录了由上海市书法家协会、江苏省书法家协会、浙江省书法家协会、安徽省书法家协会联合主办的首届长三角书学讨论会评选出的5篇优秀论文和32篇入选论文。这些论文涉及书学研究的多个层面，既有对整体书学趋势的宏观把握，又有对个体书法家、碑帖的深入考证，还探讨了书风流变、学科建设等重要议题，展现了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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面包基础
作者：[德]卢茨·盖斯勒 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-03-01 在这本书里，你不仅能找到40余款经典面包配方，还能获得详尽丰富的烘焙知识。 从零开始，本书为你解析神秘的面包世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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面包狼的故事（全4册）
作者：皮朝晖 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-02-01 “面包狼的故事”是皮朝晖老师*创作的夸张有趣、想象丰富、构思新颖的童话故事，编织出一串串引人入胜的情节，营造了充满童趣的欢乐氛围，轻松幽默，刻画出不少性格诙谐的童话人物，充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神。 在《面包狼的大肚子》中，发生了很多有趣的故事。在故事巷的小小面包店里，皮特误打误撞“吃”下了一只老鼠；羊奶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 650
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职人心传软式面包
作者：黄宗辰 出版：福建科技出版社 日期：2021-11-01 本书特色 ★各单元由浅入深，每单元以一两种面团为基础，衍生变化不同款。 ★囊括家庭制作与国际比赛的巨作，收录开店黄金秒杀品项，也收录“2015年亚洲城市杯”冠军面包。 ★每款产品都给出“标准流程”数据表，制作过程图文详细并分清阶段，轻松演绎面团的无限可能。 内容简介 Mile One 里路：甜面包基本配方（直 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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面包房子
作者：保冬妮 出版：重庆出版社 日期：2018-01-01 温暖又香甜的面包房子成了鼠妈妈的产房，小鼠宝宝们在这里出生了。面包店的老婆婆把面包房子搬到了花园里，小鼠一家为感恩老婆婆，把12个月的花朵做成点心送给老婆婆。 你想不想知道这些点心是怎么做的？好吃不好吃？快翻开来看看吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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法国蓝带面包宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《法国蓝带面包宝典》诚邀你开启一场全新的厨艺冒险。 你可以将自己代入学徒期的蓝带学生，穿越于图文并茂的不同章节里，逐步掌握面包师这一行当的各项技能。例如：管理产品的发酵与烘烤；生产一系列的创新维也纳面包；习得各地的行业新技术等。此外，书中从传统长棍横跨至各色小面包的琳琅产品，在编录时兼顾了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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