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食品工艺学（冯颖 ）
作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了 ... |
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地中海饮食计划：四季元气食单
作者：康晓芸 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 更符合中国人饮食口味偏好和营养需求 融入中式烹饪方法，饮食方案更具实用性 均衡的膳食比例、多样化蔬菜搭配、色彩缤纷的水果、优质蛋白质、应季食材优先，让餐桌上 ... |
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文化交流的轨迹——中华蔗糖史
作者：季羡林 著 陈越光 主编 出版：海南出版社 日期：2025-01-01 ★ 中国文化书院导师名作丛书——四十周年纪念版，致敬大时代狂飙中迎风而立的几代学人。 ★ 国学大师季羡林一生中最重要的学术著作。季羡林一生致力于文化交流研究， ... |
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简明有机化学
作者：马洪伟、彭进松、许苗军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 《简明有机化学》共14章，包括：绪论，饱和烃，不饱和烃，对映异构，芳香烃，有机化合物波谱解析，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮化合物，杂环化合物，糖和核酸，氨基酸和蛋白质。本书重点 ... |
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校园三国之炫酷科技（STEAM漫画科普故事书 AI航天机器人等12大前沿科技 科技启蒙读物 ）
作者：柴小贝，戴军 著， 海鸥 绘 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-03-01 在风景如画的滨海市，三所风格迥异的学校——棉花糖学校、顶峰学校与奋进学校，构成了充满竞争与友谊的“校园三国”。全书以三所学校的科技活动为主线，通过轻松幽默的校园故事，逐步带领孩子走近 航空航天、自动驾 ... |
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宝宝晚安故事·猜猜我是谁
作者：北董 等著；米豆蛋蛋 等绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2015-11-01 汇集多位优秀作家和画家，《婴儿画报》编辑部诚意打造，献给孩子的温馨睡前读物。 1.舒缓的节奏，温馨的风格，让宝宝在爸爸妈妈讲的故事中慢慢安静下来，甜甜的入 ... |
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这本书能让你控血糖（有声版）
作者：余瀛鳌，采薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 1、全音频输出，扫码就能听，信息量大，实用性强，对读者更具吸引力； 2、小版块，详细具体，紧跟人们的阅读习惯，碎片时间无负担学习； 3、中国中医科学院教授倾 ... |
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生物工程分析检验实验指导
作者：刘功良，李南薇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本教材共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检 ... |
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你好，王二毛（女孩看的故事，帮助女孩提升交际力，让孩子享受友谊，锤炼品格）
作者：杜璟华 出版：时代文艺出版社 日期：2023-06-01 玫瑰街和BOBO星球的故事这不是一本教材，却能帮助孩子提升交际力，让孩子享受友谊，锤炼品格建议年龄分类：7—10岁 ... |
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生物化学实验（李玉玺 ）
作者：李玉玺 主编 李磊、刘龙祥 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 《生物化学实验》共设置49个实验，分为45个基础性实验及4个综合性实验，基础性实验以实用性强、重复性好为编写原则；综合性实验以操作规范并兼顾先进性为教学目的，融合了生物化学发展中的多种实验方法及技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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美拉德反应：化学、生物化学原理及应用
作者：[英]哈里·努尔斯滕[HarryNursten] 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-01-01 美拉德反应是指羰基化合物和氨基化合物之间发生的非酶棕色化反应，是食品加工、储存过程中最重要的化学反应，对食品的风味、营养、色泽等品质特性具有显著影响。这本书引自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我不配
作者：璃华 出版：黑龙江美术出版社 日期： 全文语言流畅，故事饱满，剧情几经曲折，写尽人生的繁华与悲哀，美好与痛楚，心酸与无奈，把一个普通的青梅竹马的故事写得荡气回肠，酣畅淋漓，虐至骨髓深处。 ... |
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熊出没最新动画故事 谁动了我的萝卜
作者： 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2013-08-01 《谁动了我的萝卜》是“熊出没*新动画故事”系列之一，由深圳华强数字动漫有限公司编著。 《谁动了我的萝卜》简介： 哪里有好吃的，哪呈就少不了熊大、熊二和他们的伙伴们。臭豆腐、冰糖葫芦、糖豆、迷幻果… ... |
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熊出没之春日对对碰 双重熊二（高清抓帧版）
作者：深圳华强数字动漫有限公司 著，上海华图图豆文化传播有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-07-01 《双重熊二》包括双重熊二光头强的生日帅猫肥波爱上棉花糖凑齐有奖等5个故事。讲述了熊大是熊兄弟中的主心骨，比较聪明，机智，能随机应变，能想点子出主意；熊二性格憨直，懵懂可爱，做事冲动，直线条思维。 ... |
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新民说 爸爸小时候
作者：著者：张晓楠；绘者：王世会 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-02-01 分明是在回忆，它却那样抒情；分明是在抒情，它却将旧时岁月描写得那样动人。这本诗集追述百姓儿时的生活，追怀渐渐远去的市井文化，文字朴实，却传达出温暖与温馨。这是一 ... |
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蛋糕装饰技法：从零开始全面掌握蛋糕装饰技法
作者：卡罗尔·迪肯 著，张彦希 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-05-01 从零开始全面掌握蛋糕装饰技法 英国亚马逊蛋糕装饰类经典畅销书 300个蛋糕装饰技术技巧详尽讲解 1000张照片详尽展示制作全过程 ... |
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庙会散场后，我们去游泳
作者：陈锦丞 出版：阳光出版社 日期：2021-06-01 ... |
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毕淑敏奶奶说疫苗：毕淑敏奶奶写给她小孙子的4个故事，值得每个孩子阅读
作者：毕淑敏 出版：浙江教育出版社 日期：2022-04-01 ★华语世界深具影响力的女作家、心理咨询师、内科主治医师毕淑敏专为儿童创作！ ★绘本故事深入浅出，注重启迪，集故事性、知识性、趣味性、科学性于一体！ ★针对疫 ... |
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凯迪克大奖作品经典图画书（全10册）
作者：[美]维吉尼亚?李?伯顿 出版：河南大学出版社 日期：2021-12-01 荣获图书界的“奥斯卡”——“美国凯迪克大奖”金奖或银奖。 绘本大师的经典之作，畅销世界的优秀图画书，送给3-6岁儿童的阅读成长礼物。 全本全译，保留原版插画 ... |
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一粒理想饱满的麦子（麦田少年文库）
作者：曹文轩 梅子涵 等 出版：江西教育出版社 日期：2022-01-01 ★汇聚韩少功、安武林、彭学军等25位作家的31篇精致散文，篇篇优美，给足孩子文学的熏陶 ★所涉话题包括但不限于亲情、故乡、梦想、精神与自由、美与丑、劳动与付出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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