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来自巴黎的家庭烘焙书
作者：安默杰 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 一本特别适合新手的烘焙书。作者是在巴黎甜品店工作的日本烘焙师，经过不断的尝试，选取了二十余款人气甜点配方（如杧果布丁、椰奶冰淇淋、千层蛋糕、马卡龙、纽约芝士蛋糕、提拉米苏等）教授新入门的爱好者。方法简单，步骤详细，即便新手也能成功做出好吃又好看的甜点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377 
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君之烘焙：简单蛋糕 就很好吃
作者：君之 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-08-01 ● 优选6大极简品类：简单拌的麦芬蛋糕轻打发的黄油蛋糕混匀即可的玛德琳蛋糕无需打发的布朗尼蛋糕搅匀即成的重芝士蛋糕一做就上手的特色蛋糕。 ● 详解185条操作要点，新手也能一次成功。 ● 26篇基础精讲，简单蛋糕也有门道：工具篇原料篇疑问篇关键点小技巧先懂基础操作要诀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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轻食冷甜点
作者：〔日〕下迫绫美 出版：河北科学技术出版社 日期：2020-04-01 在《轻食冷甜点》中，介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作的果冻、布丁，用保鲜袋制作的冰淇淋、果子露，还有冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕和日式甜点等。 不用冰淇淋机，不用特殊模具，在家就可以轻松制作的60款高颜值、低热量的健康冷甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理
作者：[日]本山尚义 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本首本介绍来自全球190多个国家料理的烹饪食谱书，曾获得2018年日本烹饪食谱奖，是全国专业厨师力荐的食谱书。《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》的食谱来自全球不同国家，是作者在进行环球旅行时询问当地居民，向居住在日本的外国人请教，以及从各个国家的大使馆中收集而来的， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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超人气家庭面包制作食谱（我爱烘焙）
作者：吴育娟 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书从基本面包基础以及面种制作开始介绍，以白面团为基底，搭配多款抹酱，做成三明治或吐司，或直接作为下午茶的点心面包，如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理，开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包，香气丰富，带给味蕾新鲜的体验。同时搭配当季食材，火龙果、酪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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男性生育力保存
作者：张欣宗，朱伟杰，王奇玲 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 《男性生育力保存》是我国第一部关于男性生育力保存的科普读物。《男性生育力保存》分为16章，共201个问答，内容包括男性生育力保存的概念与意义、人类精子库的冻精介绍、捐精与自精保存、精液检查与冷冻精子评估、低品质精子冻存及其意义、睾丸精子与睾丸组织冻存、附睾精子冻存、肿瘤患者的冻精保存、遗传因素患者的冻精保存、生殖道感染 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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荒漠化防治学（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材）
作者：丁国栋，董智 编 出版：中国林业出版社 日期：2021-04-01 本教材主要介绍荒漠化防治的理论知识与实践技术，内容包括荒漠化概述、荒漠化防治概述、风蚀荒漠化及其防治、水蚀荒漠化及其防治、盐渍荒漠化及其防治、冻融荒漠化及其防治、石漠化及其防治共7章。为了便于学生掌握课程重点内容和深入系统学习，每章都列出了相应的课后复习思考题、推荐阅读书目和参考文献。 本教材是针对高等院校水士保持与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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高寒区高铁膨胀土与工程
作者：凌贤长 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 高寒区(严寒区)膨胀土是一个新的冻土学与冻土工程重大问题。本书围绕高寒区高铁建设发展的工程需求，较全面介绍了高寒区膨胀土的基本特性、冻融特性、胀缩特性、流变特性、冻融损伤宏细观特性与相应的分析理论、方法，以及膨胀土边坡与隧道的工程问题、分析方法、处置措施。主要内容包括:高寒区膨胀土基本特征及其与非冻土区膨胀土之间差异、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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料理启蒙互动机关游戏书：小小烘焙家（全3册）
作者：【芬】洛塔·涅米宁 著 绘 出版：中国人口出版社 日期：2019-06-01 这是一套适合2岁以上孩子悦读的创意机关料理启蒙游戏书。选取孩子超喜爱的3种美食，用设计极其巧妙的互动机关，还原美食制作全步骤！套装共3册，分别为《比萨出炉啦》、《饼干烤好啦》、《煎饼出锅啦》。精致巧妙的机关让小朋友浸入式体验动手烹饪、烘焙的乐趣！翻开书，读一读，看看制作美食的配料和厨具都有什么？动动手，操作互动机关，按 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1613
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特殊环境下透水混凝土的研发与应用
作者：陈代果 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-06-01 我国地域辽阔，随着海绵城市的推广建设，需要在高寒高海拔地区、盐渍土地区等特殊环境下都能应用透水混凝土，这就对透水混凝土材料本身提出了更高的要求，如高寒高海拔地区透水混凝土的抗冻性能、盐渍土地区透水混凝土的抗侵蚀性能、河道边坡环境下的抗冲刷性能等。在各种特殊环境下，研究其物理力学性能的影响因素和影响规律，对于透水混凝土的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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天南海北的中国菜市场（套装共5册）
作者：央美文化 出版： 日期：2025-04-01 《天南海北的中国菜市场》是一套专为儿童设计的绘本，本系列将带领小读者们走进中国各地的菜市场，体验不同的地域文化和风土人情。每册书都精选了一个具有代表性的地区，通过生动的插图和有趣的互动游戏，让孩子们在阅读中了解当地风物、认识当地食材与美味，并感受中国各地方文化的魅力。这套书不仅是知识的宝库，它还将帮助家长和孩子共同探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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中国闲章名印
作者：岩泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 本书收录的是作者精挑细选的大家名印100方，其中包括名人作者81位，包括清代的顾苓、吴大澂、竹唐、顽伯、王尔度、奚冈等52人；近现代的楚生、潞渊、风丁老人、叶舟、古泥、冯超然、陈巨来、张大千等29人的作品。有田黄印、荔枝冻印、白芙蓉印、桃红冻印、黄冻印、牛角冻印、朱砂冻印、寿山石印等14种材质，有权形印、方印、随形印、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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诗词里的人间百味 既要大口吃肉，也要樱花小桥，用最雅的文字描摹最俗的吃喝
作者：毛晓雯 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-08-01 “花馔”“冻馔”“素食清供”“八珍”“屠苏酒”“蜜粽冰团”……一代代中国人开发出各色美食，用丰富的想象力和对生活的热望构建出包罗万象的中华美食文化。食物无法保鲜，所幸诗词可以传世。让我们跟随一首首精彩的诗篇去饮菊花酒，尝桃花粥，品八珍宴。了解中华美食文化的博大精深与传承积淀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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城市轨道交通复合地层下联络通道关键建造技术与应用
作者：梅诗源，游关军，杨钊 出版：人民交通出版社 日期：2025-03-01 本书依托广州地铁12号线联络通道工程，系统阐述了注浆法、冻结法、盾构法3种工法在复合地层条件下联络通道建造过程中的应用，包括注浆加固、冻结加固、盾构机适应性设计等关键技术。本书对于推动城市轨道交通联络通道设计和施工技术的发展具有一定的指导作用，可供城市轨道交通建设、设计、施工、监理等相关人员及高等院校相关专业师生学习参 ... |
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小小少年科技绘本：贴地飞行的复兴号
作者：邓昕 出版：中信出版社 日期：2025-04-01 小雄和他的机器狗小奇乘坐“高原”复兴号，踏上前所未有的旅程！一路上，他们见证了高原铁路建设的奇迹，从克服严寒、缺氧环境到解决高原冻土层难题，每一步都充满挑战与智慧！ 为什么高原上的火车需要特殊设计？沿途的变电站有什么作用？它又是怎么穿越广阔的自然保护区的？跟随小雄和小奇，踏上这段神奇旅程，见证中国高铁技术的伟大成就！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 127
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一饮一食：饮品与甜点的搭配全书
作者：甘智荣 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-04-01 饮品、甜品制作乐趣多多，花样百出，《一饮一食：饮品与甜点的搭配全书》本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作，以及四种饮品与多款甜点的搭配。 用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻；蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配，宛如难忘的初恋；能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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奶酪百科
作者：[英]Juliet Harbutt [朱丽叶·哈伯特] 出版：电子工业出版社 日期：2019-01-01 奶酪（Cheese，又叫芝士）逐年受到东方人，尤其是中国人的喜爱，人们在吃过奶酪之后，会对其背后的故事和文化产生兴趣，这本全球奶酪的百科全书可以为奶酪爱好者开启一片奶酪的天地，让大家更全面地了解这种风靡世界的美食。书中介绍了奶酪的历史、文化及分类、制作和品鉴方法等，同时介绍了超过750种有特色且受人们欢迎的奶酪，包括产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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LP系列-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-中欧（第二版）
作者：澳大利亚Lonely，Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2019-09-01 这是一片诗意的土地，孕育了众多诗人、音乐家。跟随艺术的脚步，漫步在捷克克鲁姆洛夫曲折的小路上，穿梭于德国哥特式教堂和中世纪城堡间，感受千百年的丰厚历史。背上行囊，去阿尔卑斯山徒步、滑雪；去萨尔茨堡山坡，聆听秋日的歌唱；去匈牙利的户外温泉，消解疲惫；去波兰波罗的海沙滩，拥抱阳光。慕尼黑的啤酒狂欢和浪漫面包、瑞士的芝士火锅 ... |
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卫宫家今天的饭漫画.10（赠PVC美食合影卡1张）FATE×美食系列
作者：[日]TAa 编绘， [日]TYPE-MOON 原著， 刘晨 出版：新世纪出版社 日期：2025-08-01 “士郎做的家常便饭也很不错嘛。” 伊莉雅一行人在水上乐园游玩回来，品尝士郎特意准备的能量盖饭。对伊莉雅来说，虽然盖饭有别于平时享用的精致菜肴，却别有一番风味。米饭、面条、面包和面包边——即使是普通简单的食材，也因为大家用心烹饪，从而变成一道道美味佳肴。 ... |
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大学物理教程（下）（第二版）
作者：龙光芝，吴妍，陈琦丽 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 2017年由程永进和龙光芝主编的《大学物理教程》（上、下册），已经过多年使用。近年来多媒体教学手段不断发展，越来越受到广泛重视。编者团队根据教学实践经验，决定对《大学物理教程（下册）（第二版）》进行必要的修订。本次修订主要对**版中的文字、公式、图表等存在的错误进行修改，表述上进行润色处理，并且根据现行教学大纲，调整上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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