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食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐
”共有
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中国食品药品检验年鉴2015
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规，食品（含保健食品）、化妆品安全监管，药品和医疗器械研制、生产、流通、使用中安全监管和围绕安全监管开展的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2146 
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食品企业法律合规实务
作者：雷军，刘皓 出版：法律出版社 日期：2023-08-01 本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当竞争法》等近200部与食品企业运营相关的法律、法规、规章和规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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软件安全实践
作者：彭国军、傅建明、赵磊、陈泽茂 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 本书为战略性新兴领域“十四五”高等教育教材体系建设团队——新一代信息技术（网络空间安全）建设项目。本书可作为“软件安全”课程的配套实验教材，也可以作为软件安全方向的实训教材。主要包括软件安全基础、恶意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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生产保障作业安全风险管控 石油石化企业安全风险管控系列口袋书
作者：中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-06-01 地面工程维修、维修作业、泵房（站）管理、消防监管等生产保障作业遍及整个石油石化系统的生产区域。生产保障作业，多在人员比较集中或者经过的场所，存在作业场所安全因素的不确定性、机械设备操作的空间受限性、作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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直接作业环节安全风险管控 石油石化企业安全风险管控系列口袋书
作者：中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-06-01 石油石化行业中直接作业环节比较多，尤其是石油与天然气勘探、开采、管输、炼化、污水处理等工作，经常涉及用火、临时用电、进入受限空间、高处、动土、起重、盲板抽堵等多方面作业，场所环境复杂，存在不同程度的空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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后勤服务环节安全风险管控 石油石化企业安全风险管控系列口袋书
作者：中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-06-01 后勤服务是石油石化系统高效作业密不可分的一部分，它的安全与整体安全生产息息相关。后勤服务不仅在生活区域存在，有些生产单位设有电梯、工（库）房、公共照明设施，建有假山、喷泉、人工湖、健身器材等基础设施。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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矿井通风与安全
作者：王刚、孙路路、于海明、陈建、徐浩 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书可作为全日制高校采矿专业和煤炭成人高校（包括西授、职大等）相关课程的教材或教学参考书，也可供从事矿业生产、建设、科研和设计部门的工程技术和管理人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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中国食品药品检验年鉴2014
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2473
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生物安全与国家安全
作者：总体国家安全研究中心 出版：时事出版社 日期：2025-03-01 这套丛书，试图站在中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局这“两个大局”，以及新发展格局和大安全格局这“两个格局”的高度，立足“两个一百年”历史交汇期的特殊时间节点，从不同角度和维度，全景式、大视野认识国家安全。 本书以生物安全对国家安全的影响为主题，涉及到传染病与公共卫生、生物资源与人类遗传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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安全用电
作者：李建民 罗军 出版：中国铁道出版社 日期：2008-08-01 本书主要内容有：事故案例分析；触电及触电救护；安全防护技术及应用；10kV以下电器设备及线路的安全技术；电气设备的防火与防爆；过电压及防护；电气测试及其安全措施；电气作业的安全规程及制度；用户事故调查及管理办法等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研究成果。 《食品物性学：理论与研究方法》可作为高等院校食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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发酵食品工艺学（第二版）
作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 1.本书在第一版基础上增加了地方特色发酵食品。 2.本书理论联系实际，既保证有系统的理论知识，又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成果。 3.在陈述发酵食品工艺的同时，突出微生物作用及发酵食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美国食品法
作者：于杨曜 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，书中详细系统地介绍了美国联邦食品法律法规框架，并用一些诉讼案、地方法案及私有标准为该框架中的缺陷作补充，为从事食品和法律方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1547
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反思全球治理：安全、权力与制度
作者：任琳 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 本书尝试从安全、权力和制度三个维度探究新兴国家参与全球治理所面临的普遍性和特殊性问题。所谓安全指全球化带来各类具有非传统安全特性的全球问题，不断刷新着人们旧有的安全观；权力亦随即呈现出规范性权力、技术性权力和制度性权力等更为多元的表现形态；其中*为突出的是从制度维度刻画新兴国家参与全球治理时遇到的问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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风险治理蓝皮书：中国风险治理发展报告（2024）
作者：张强，钟开斌，朱伟 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，是实施“十四五”规划承前启后的关键之年，是三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。我国风险治理工作在稳步推进的同时，也面临复合性、复杂性和跨界性增强的风险态势，尤其体现在气候变化、安全生产以及社会风险三个方面。2023年我国坚持常态应急和非常态应急相结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 840
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食品工艺学
作者：张坤生，蒲彪， 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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食品加工过程智能监控技术
作者：陈全胜等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《食品加工过程智能监控技术》共分10章，主要包括绪论、食品加工过程外观指标智能监测技术、食品加工过程内部成分智能监测技术、食品加工过程风味特征智能监测技术、食品加工过程多传感器信息融合监测技术、食品加工过程参数智能监测技术、食品加工过程集散控制系统、食品加工过程PLC控制系统、食品加工过程智能控制方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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水禽养殖减抗技术指南
作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组 编 杨华 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-11-01 在本书的内容安排上，分别从水禽养殖场建设、水禽种源控制管理、水禽饲养管理、水禽减抗养殖中饲料营养调控、水禽养殖场生物管理、水禽主要疾病防控、水禽减抗养殖用药规范等七个方面，综合介绍了水禽养殖的减抗策略。本书语言通俗易懂，适合水禽企业在减抗化养殖实践中参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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