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[英] 迈克尔·舒斯特 著，酒类[尤其是葡萄酒]爱好者和从业
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开始吧！一起品鉴葡萄酒
作者：[ 日 ]小石有华著 [ 日 ]杉山明日香编著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-07-01 全书通过漫画的形式，针对红酒知识进行详细解说。 什么样的葡萄酒，适合什么样的料理。 什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。 在超市中买到的普通葡萄酒，只要配上合适的料理，用合适的方法饮用，也能变得非常美味。 现在，让我们升级一下“在家里饮用的红酒”吧！ ?在网上就可以买到的，1000日元一瓶的推荐品牌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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葡萄酒酿造与品鉴
作者：温建辉 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本书既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识，也介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、白兰地、起泡葡萄酒、冰酒及贵腐酒的酿造工艺，对世界葡萄酒产区和中国葡萄酒产区概况、葡萄酒的品鉴与配餐、葡萄酒的收藏等方面的知识也作了必要的论述。内容涵盖自然科学与社会科学，文理渗透、学科交叉，力求科学、系统、通俗、可读。既反映 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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葡萄酒工艺学实验
作者：陶永胜 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 “葡萄酒工艺学实验”是学生掌握葡萄酒酿造基本技能的核心课程，也是葡萄与葡萄酒工程专业的一门专业基础课。本教材是该门课程的实验指导书，本书在操作原理和技术实践的结合方面进行了大胆尝试，除了突出工艺学的实践操作外，尽可能地介绍清楚具体实验操作的原理。全书共四章，包括24个实验，分别介绍了葡萄酒发酵前处理、葡萄酒微生物的培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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一瓶葡萄酒的诞生
作者：张亚红，仉瑞 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书分别以“葡萄妈妈”（树）和“葡萄宝宝”（果）的视角，讲述了一瓶葡萄酒从园田到餐桌的全生命周期历程，主要分为两篇。上篇“葡萄妈妈”以欢快、成熟的语言讲述一年四季的成长及变化。下篇“葡萄宝宝”以可爱、调皮的风格细数自己从葡萄到葡萄酒的心路点滴。全书将晦涩难懂的专业知识用生动活泼、通俗易懂的科普故事娓娓道来，结合动画、图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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英格兰的故事
作者：迈克尔·伍德 出版：浙江大学出版社 日期：2023-04-01 BBC著名纪录片导演兼作家 迈克尔?伍德（《杜甫》《中国的故事》《印度的故事》）选取英格兰中部的城镇凯伯沃斯 用普通城镇的变迁去观察绵延千年的英格兰国家历史 因为真正宏大的国家叙事不在于少数熠熠生辉的姓名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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哲人石丛书·走向宇宙尽头：一个理论物理学家的宇宙探索之旅
作者：[美]迈克尔·戴恩[Michael Dine] 出版：上海科技教育出版社 日期：2024-08-01 在本书中，著名理论物理学家迈克尔·戴恩结合自己的亲身经历，以科学家的身份引领读者一步步探索宇宙，走进已知、欲知和未知的世界。从牛顿、爱因斯坦到量子力学、基本粒子物理学，从大爆炸、暴胀理论、星系形成到暗物质、暗能量、弦理论，从原子内部到黑洞深处，跨越了从难以想象的大尺度到不可思议的小尺度，作者以简洁生动的语言讲述了紧随物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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神话传说：全两册
作者：迈克尔?莫波格 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 本书是由牛津大学出版社出版的全新插图版经典故事系列，适合5~8岁儿童阅读。全书是经过世世代代、口口相传的故事，由《战马》《柑橘与柠檬啊》作者、英国童书桂冠作家迈克尔·莫波格为孩子们精心挑选并背书，有些经他本人改写，非常适合大声朗读和为孩子讲述，是下一代与祖先的连接，是人类文明与文化的传承。内含《花木兰》《伊卡路斯》《罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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反向思考：改变人生的56个颠覆性认知
作者：[英]迈克尔?赫佩尔 [Michael Heppell] 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 面对令人丧气的状况，你习惯问“为什么”还是“如何”？面对需要解释的不利局面，你习惯找借口还是说真话？普普通通的一天，你是等待快乐的时机出现，还是主动选择创造快乐的心态？ 本书是英国家喻户晓的企业家、畅销书作家迈克尔 · 赫佩尔的经典作品。这里详细讲述了作者在过往的人生经历中一直实践并助他成功的“反向思考”理念，帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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童话故事：全两册
作者：迈克尔?莫波格 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 本书是由牛津大学出版社出版的全新插图版经典故事系列，适合5~8岁儿童阅读。全书是经过世世代代、口口相传的故事，由《战马》《柑橘与柠檬啊》作者、英国童书桂冠作家迈克尔·莫波格为孩子们精心挑选并背书，有些经他亲自改写，非常适合大声朗读和为孩子讲述，魔法是伴随孩子成长的另一种力量，它让孩子对美好充满向往，帮助孩子养成积极乐观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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动物故事：全两册
作者：迈克尔?莫波格 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 本书是由牛津大学出版社出版的全新插图版经典故事系列，适合5~8岁儿童阅读。全书是经过世世代代、口口相传的故事，由《战马》《柑橘与柠檬啊》作者、英国童书桂冠作家迈克尔·莫波格为孩子们精心挑选并背书，有些经他亲自改写，非常适合大声朗读和为孩子讲述，孩子与动物有着一种天然的联结，动物故事往往是孩子最先听到的故事，也是最能与他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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兄弟姐妹心理学：为什么第一胎容易当领导，而弟弟妹妹负责改变世界
作者：迈克尔·格罗斯 出版：中信出版社 日期：2021-10-01 出生顺序影响人的一生。我们会在与兄弟姐妹的关系中，发展出不同的人生观、性格，并在学校考试、职业选择、婚恋育儿，以及与人相处的方方面面表现出个人特色。 如果你是一名幺子女，是否总被误解娇生惯养、自理能力差？ 如果你是一名独生子女，那么你的伴侣找一位长子女还是幺子女会更和谐？ 如果你的领导是一位长子女，那么该如何与高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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杂草、玫瑰与土拨鼠：花园如何教育了我（自然文库）
作者：迈克尔·波伦 出版：商务印书馆 日期：2023-10-01 在探讨“现代人在自然世界中的位置”这个领域，迈克尔·波伦是我们时代具代表性、受欢迎的作家之一。 1983年，波伦买下了康涅狄格州一座废弃的牛奶场，他和妻子用了七年时间，备尝甘苦，在这里打造出一座花园。本书用“春”“夏”“秋”“冬”四个章节，讲述了他种植蔬果、花卉和树木的园艺体验，其间贯穿了他在劳作中的哲思，如美国的草坪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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霍布斯论公民联合体（政治哲学名著译丛）
作者：迈克尔?奥克肖特 出版：商务印书馆 日期：2023-12-01 《霍布斯论公民联合体/政治哲学名著译丛》收集了奥克肖特四篇论述霍布斯的文章：“《利维坦》导读”“霍布斯著作中的道德生活”“列奥·施特劳斯博士论霍布斯”“《利维坦》：一个神话”。其中，“《利维坦》导读”“霍布斯著作中的道德生活”这两篇文章对霍布斯研究产生了较大的影响，它们提供了一个与众不同的霍布斯形象（尤其是有别于施特劳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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精品葡萄详解
作者：[日]《葡萄酒艺术》 编辑部 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-05-01 随着酒标上开始标明葡萄品种，人们对葡萄品种的关注度也就越来越高。想要解开葡萄酒的神秘面纱，就要从葡萄开始审视，并对葡萄酒进行探索。开篇会介绍葡萄酒常用葡萄的六大特点，并整理出26种葡萄的主要信息。之后对黑皮诺、赤霞珠、霞多丽进行了详细的讲解。特邀30多位世界*葡萄酒生产商谈论他们的不同见解，带你走遍全球50多个产区，领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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科学史与科学哲学导论
作者：[澳]约翰·A.舒斯特 著，安维复 主译 出版：上海科技教育出版社 日期：2025-01-01 面对科学的叙事与理解的二难问题，本书的新意在于采取科学史与科学哲学穿插进行的方式，清晰地解读了欧洲近代科学革命从古希腊亚里士多德哲学一直到牛顿科学体系建立的思想进程，论证了科学革命其实是自然哲学的转变：第一篇破除了科学史对于“事实”的误解；第二篇论述了亚里士多德与哥白尼之争在于自然哲学的根本不同；第三篇批判了科学方法之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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DK葡萄酒大百科：一本关于葡萄酒的百科全书
作者：英国DK出版社 出版：科学普及出版社 日期：2025-03-01 全书以世界产区分类，分别介绍了不同地区葡萄酒的特色，涵盖知名酒厂和葡萄酒，给出了品鉴葡萄酒的指南，帮助读者了解酒厂的历史和经典酒款，更好地享受葡萄酒的魅力。书中还强调了酿酒师们的工艺和创新精神，从葡萄种植到葡萄酒陈酿，带领读者探索每一种葡萄酒的风格、历史和酿酒厂背后的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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爱上葡萄酒（葡萄酒品鉴、选购、配餐指南）
作者：[日]Tamy 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-02-01 本书是写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。书中详细介绍了葡萄酒的基础知识，包括酒标、酒瓶、酒杯、品酒等；如何挑选葡萄酒，包括品种、产地、新世界和旧世界葡萄酒等；以及搭配不同葡萄酒的美味菜肴，包括西西里炖杂菜、红酒烩鸡、西班牙海鲜饭等。 作者Tamy以充满温情和热爱的方式，将晦涩难懂的葡萄酒文化娓娓道来。配精美手绘插 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中国葡萄酒产业发展蓝皮书（2023） 乡村振兴特色优势产业培育工程丛书
作者：中国乡村发展志愿服务促进会组织编写 出版：研究出版社 日期：2024-07-01 本书基于葡萄酒产业的发展状况，以中国葡萄酒产业新征程、新要求为起篇，分析中国葡萄酒产业竞争力、葡萄酒市场新格局，解析葡萄酒产业联动发展、乡村振兴新模式，提出中国葡萄酒行业发展的新趋势、新路径及投资建议，介绍我国葡萄酒产业的技术理论、技术进展和发展实践。本书的出版，可供葡萄与葡萄酒组织、相关单位及爱好者开展学习交流使用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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你不懂葡萄酒：有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识（葡萄酒控经典！日本侍酒师，教你喝懂葡萄酒！配手绘插图。常年位踞日、韩、中
作者：石田博 著 快读慢活 出品 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-05-01 醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气？葡萄酒的年份真的是绝对的吗？一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？ 日本一流侍酒师，教你喝懂葡萄酒！本书严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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葡萄酒品尝学（第二版）
作者：李华等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 葡萄酒品尝是从葡萄栽培一直到葡萄酒在各种场合被消费这一产业链上每一环的基础，它与现代仪器分析技术相结合，是目前衡量葡萄酒质量的重要科学手段。葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝理论和方法技能的一门科学，是葡萄酒工程专业的学科基础课。《葡萄酒品尝学（第二版）》是在保留版特色的基础上全新修订而成，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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