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【美】埃里克·M 纳尔逊
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无菌加工与包装原理（第三版）
作者：[美]菲利普·E.纳尔逊 著 出版：天津大学出版社 日期：2021-08-01 本书系统阐述了无菌加工与包装的化学、微生物学、工程学、包装学和品质管理的基本原理。天津科技大学食品科学与工程OOO教学团队为了加强食品科学与工程的教学和科研编译了该书。该书在科学理论之外，还包括实际工业技术经验和OO管理法规，并提供了加工与包装设备、包装材料和加工助剂的企业名称。它可以作为高等学校和高等职业学校食品、乳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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从光子到神经元——光、成像和视觉
作者：[美]菲利普·纳尔逊[Philip Nelson] 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《从光子到神经元——光、成像和视觉》从光量子这一基本概念入手，全面介绍了当前生命科学中的各种光生物现象（如光合作用、结构色、视觉等）和重要光学技术（如荧光共振能量转移、多光子成像、光遗传学等），尤其重点介绍了色觉、单光子视觉、视信号转导等不同层次、不同方面视觉过程的光物理特征。《从光子到神经元——光、成像和视觉》主体部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1364
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现代演化经济学
作者：[美]理查德·R.纳尔逊 等 著，石俊国 陈莹 译 出版：格致出版社 日期：2024-01-01 本书提供了演化经济学领域的概述、理论导向和相关经验发现，旨在帮助经济学家和其他社会科学研究者深入了解这一领域。本书重点关注那些以阐明经验经济现象为目标的研究工作，这些研究的理论依据是这样一种主张：所研究的现象会不断发生演化。本书关注的重点不是形式化模型，而是旨在为分析经济活动的演化方式提供一个更全面的视角。 全书各章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美人凝视：喜多川歌麿的浮世绘艺术
作者：[美]朱莉?纳尔逊?戴维斯 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 历史建筑是人类重要的文化遗产之一。显著的空间属性与公共属性，使得它们总是处在公众的目光注视之下。正因如此，历史建筑在保护与修缮方面始终面临着诸多难题。 日本对历史建筑的保护始于近代化之初的拆毁和破坏。大量历史建筑的急速消失，催生了人们心中的保护意识。从古老的寺院与神社，到作为城市象征的城堡与近代建筑，再到构筑了日常生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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美，无法言说
作者：[美]简·赫斯菲尔德 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 每一日，年复一年， 逝去的事物每天都逝去得更为彻底。 在羊肚菌被发现的地方， 我寻找羊肚菌。 在爱被发现的房子里， 我寻找爱。 如果她消失，一切又有何不同？ 如果他存在，此刻何事更改？ ——简·赫斯菲尔德《日光中，我打开了灯》 ... |
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复兴神学家爱德华兹（上下）（历史与思想研究译丛）
作者：[美]乔治·M·马斯登 出版：中国社会科学出版社 日期：2012-05-01 童年时从自然之美中观看上帝的作为，青少年时经历信仰的挣扎，壮 年时主导新英格兰的复兴运动，晚年时在印第安人中间宣教，爱德华兹丰 富的一生在马斯登的笔下栩栩如生。这部《复兴神学家爱德华兹上下》 作者乔治M马斯登叙事生动，读来像一本小说；论述精辟，宛若一部 思想史的*作。透过这部传记，我们不仅能了解复兴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 741
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希利尔讲艺术史（全2册）——百读不厌的经典故事
作者：[美]维吉尔·M·希利尔著；曹越译 出版：长江文艺出版社 日期：2018-07-01 维吉尔?M?希利尔，毕业于哈佛大学，世界著名教育家。本书分为绘画、雕塑、建筑三个部分，作者用简洁有趣的语言将一位位艺术大师、一件件传世佳作介绍给小读者，带领他们在世界艺术殿堂中穿行。孩子们对于艺术的疑问，都能在此书中找到答案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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希利尔讲给孩子的艺术史（全彩全译精装全3册）
作者：[美]维吉尔·M·希利尔 出版：天津人民出版社 日期：2018-10-01 《希利尔讲给孩子的艺术史》分为三部分：绘画、雕塑、建筑。希利尔不是简单介绍艺术家以及作品，而是用鲜活明快的语言讲述艺术品诞生的过程，将艺术世界生动地展现在小读者面前。作者擅长于通过孩子的视角切入故事，还会以对话的方式与孩子进行沟通，全面展现艺术之美，开阔孩子的视野。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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跨国主义与德国城市
作者：[美]杰弗里·M。迪芬多夫 出版：上海三联书店 日期：2022-09-01 本书是一本集合人类学、建筑学、文化研究、历史学与规划学多学科领域，并主要由非德国学者撰写的德国城市研究论文集，旨在揭示现当代德国城市环境及文化超越地方与国家认同的跨国主义进程与其中的互动和张力。 文集由四个部分十四篇论文构成。第一部分为“相互竞争的城市公众”，主要考察从18世纪到“后柏林墙”时代城市语境下的德国公共领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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倾向性评分方法及应用
作者：白海岩[Haiyan Bai]，[美]M. H. 克拉克[M 出版：格致出版社 日期：2025-05-01 本书先介绍了倾向性评分以及相关的基础概念，解释了使用倾向性评分的假设基础和适用条件，然后借助实证案例，重点对倾向性评分的实际应用做了详细的说明。首先对倾向性评分的建模和估计进行了说明，通过考虑变量与处理条件和结果变量之间的关系来选择纳入模型的协变量，然后介绍了常见的几种倾向性评分方法，包括匹配法、分层法、加权法、协变量 ... |
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了不起的盖茨比（梁文道《一千零一夜》推荐译本，全本无删减）
作者：[美]菲茨杰拉德，著 汪?M，译 出版：文汇出版社 日期：2025-07-01 “我想起三个月前初次来到他这栋大屋的那夜，当时草坪和车道上挤满多少张面孔，众宾客都臆测着他在从事什么龌龊的勾当，而他就站在那道台阶上，与众人挥手道别，心里藏着那个纯洁的梦。” 由穷小子变成腰缠万贯的有钱人，举办奢华派对，夜夜笙歌……神秘的盖茨比引起无数人的注意。然而，他做的这一切只为留住黛西一个人的目光。 可是，命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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深入浅出Power Query M语言
作者：黄福星 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 本书系统阐述Power Query M语言从基础到进阶的应用，包括应用流程、应用技巧等。本书通过一种易于理解的方式，旨在让读者用一个月的时间，系统、全面地掌握M语言。全书共分为5篇：第一篇为入门篇（第1和2章），第二篇为基础篇（第3~5章），第三篇为强化篇（第6~8章），第四篇为进阶篇（第9~11章）， 第五篇为案例篇 ... |
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M的悲剧
作者：[日]夏树静子 出版：时代文艺出版社 日期：2018-03-01 北海道的厚岸町，一个海边小城又迎来了海雾的季节。这是演员真渊早奈美和作为陶艺家的丈夫真渊洋造从东京搬来后的第七个春天了。早奈美目之所及处已被海雾笼罩，她期待着从海的那一边会有什么冲破海雾，突然而至，打破这平静而乏味的生活。没过多久，她的愿望实现了，一名自称中沢一弘的年轻男子看似偶然地闯入了她们平静的生活。七年前的那次意 ... |
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埃里克·索斯：乒乓对谈
作者：［意］弗朗西斯·扎诺特 著 ［美］埃里克·索斯 摄 杨卓君 出版：北京美术摄影出版社 日期：2016-03-01 美国籍摄影师埃里克索斯与意大利策展人弗朗西斯扎诺特开始了一次长时间的、友好性的交谈。通过客观分析自己所拍摄的知名作品，尚未公布的，甚至是无人所知的其他作品，索斯深入地回顾了自己的摄影职业生涯。 埃里克索斯拍摄了大量的边缘人，但这些人并不是埃里克索斯有意拍摄的，他们构成路上所见的一部分。他用镜头捕捉 ... |
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国际大奖儿童文学：吹号手的诺言（美绘插画版）
作者：[美]埃里克·凯利 著,刘荣 译 出版：四川人民出版社 日期：2018-12-01 在13世纪，敌人的部队攻进了波兰的克拉科夫城，城中有一位吹号手坚守着一个诺言，就是每隔一个小时就要吹响那神圣的《海那圣歌》。两个世纪之后，男孩约瑟一家来到了这座城市，寄居在一位炼金术士的楼下，约瑟的父亲获得了吹号手的职位。约瑟深深地爱上了这座古老而美丽的城市，他并不知道自己一家由于一件不断引起纷争的珍宝--塔尔诺夫大水 ... |
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最后防线：金融危机与紧急救市的未来
作者：[美]埃里克·波斯纳 著，朱工宇，刘熹微 ? 译 出版：格致出版社 日期：2021-04-01 ·当金融市场危如累卵，是否应当果断救市？ ·当金融危机真正来临，事事合规是不是苛求？ ·当金融危机最终过去，被牺牲者是否值得救济？ 本书是美国芝加哥大学法学院著名法学家埃里克?波斯纳的力作，本书主要讨论2007—2008年美国次贷危机时，政府救市行为的合法性，以及如何构建一个即合法又有效的救市机构。为了解答这 ... |
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追寻兴奋：文明化过程中的体育与休闲（《文明的进程》作者埃利亚斯，体育社会学奠基之作）
作者：[德]诺贝特·埃利亚斯、[英]埃里克·邓宁 出版：上海人民出版社 日期：2025-04-01 《追寻兴奋》是20世纪百科全书式大师诺贝特·埃利亚斯与他的学生埃里克·邓宁合著的作品。全书以“体育”和“休闲”为线索，以论述体育与休闲在历史进程中的起源、发展、变化，重新审视人类文明化过程，以及人与社会、历史、具体历史事件发展之间的关系。书中各篇围绕体育运动的兴奋来源、业余时间光谱、足球运动的发展演变、体育运动中的暴力 ... |
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犬猫口腔颌面外科
作者：[美]Frank J M Verstraete，[美]Mil 出版：湖北科学技术出版社 日期：2022-06-01 本书为狗和猫的颌面外科手术提供了独特的、详细的、全面的、高度详细的外科手术记录，可以改善所有外科和牙科专家的治疗效果。该书结合了人类和兽医口腔外科医生的专业知识，提供了具有强烈实用倾向的权威参考资料。这很可能成为这个领域多年的标准工作指南，适合广大从事小动物口腔颌面外科手术的兽医阅读。 ... |
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时间旅行者
作者：埃里克-埃马纽埃尔·施米特 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 本书是法国作家埃里克-埃马纽埃尔?施米特的长篇系列“时间旅行者”的第一部。作家用三十年时间孕育出的这一长篇巨作以小说的形式讲述人类历史：主人公从史前到现在，历经进化与革命，而过去照亮现在。 主人公诺姆出生在新石器时代一个湖边村庄，在大自然的包围下长大。他遭逢部落的悲剧，遇到迷人的女人诺拉，又被一场著名的灾难——大洪水 ... |
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双语名著无障碍阅读丛书——神犬莱西（上下）
作者：埃里克·奈特 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2012-07-01 《神犬莱西》是美国作家埃里克·奈特的作品，1940年问世之后，在世界各地以24种语言出版或再版，感动了一代又一代读者。故事讲的是12岁的乔非常难过，他怎么也弄不明白父母为什么把自家的牧羊犬菜西卖掉；而莱西同样也不明白为什么主人把她送到一个陌生的环境里。她一次次从新家逃脱，一次次履行她终生的义务——在学校门口等候小主人乔 ... |
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