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中国人民大学食品安全治理协同创新中心
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漫谈标准化生产与质量安全控制（蔬菜种植篇、畜禽养殖篇、水产养殖篇）
作者：北京市农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书主要内容北京市农产品质量安全中心新制定的3个地方标准的解读。分为3个分册，内容分别为北京市关于种植、畜禽养殖和水产养殖3个行业的质量控制标准解读。全书以文字、漫画、MG动画三种形式表达前述3个地方标准的主要内容，内容通俗易懂，漫画根据标准文本定制，动漫根据漫画内容设计制作，可保证内容通俗易懂，可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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商业模式： 资源整合与协同创新
作者：何姜林 姜昊林 郑世林 李奕徐 出版：企业管理出版社 日期：2024-04-01 资源整合越来越强调参与者如何共同创造价值的过程 协同创新实质上是各个创新要素的整合 地方政府的支持，归根到底是对地方创新的支持，是对企业创新的鼓励 商业模式创新归根结底是要为企业或者机构创造价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮食品安全与操作
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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协同性的创新评估
作者：[美]阿丽娜·冯·戴维[Alina A. von Davie 出版：北京理工大学出版社 日期：2024-06-01 本书通过总结近年来在团队合作和协同研究中的跨学科测量技术，为实现评估创新奠定基础。本书旨在激励来自多学科的研究人员开始或更加努力攻克科学难题，实现评估领域的重大创新。书中内容包括了目前所有对团队协作和绩效开展的跨学科评估与测量研究，各章节呈现了关于测量团队协作、沟通、互动的不同观点和方法。团队协作是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581
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京津冀协同发展南开指数报告2024
作者：南开大学京津冀协同发展研究院主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 本报告以关于京津冀协同发展的最新重要论述为指引，以“努力使京津冀成为中国式现代化建设的先行区、示范区”为总目标，由绪论、上篇、下篇、结论与展望4部分构成，共十余篇研究报告，致力于从“建框架、测指标、评程度、做比较”四个角度，对近十年来京津冀协同发展的基本情况提供指标测算和量化基础，为后续京津冀协同发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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餐饮食品安全控制
作者：李燕杰，田奉，何秋实 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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智能网联汽车创新应用路线图
作者：国家智能网联汽车创新中心 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 《智能网联汽车创新应用路线图》系统梳理了我国主要智能网联汽车应用场景，分析了智能网联汽车应用发展现状与趋势。在此基础上，进一步梳理不同场景下智能网联汽车创新应用所面临的核心问题与挑战及面向2030年的创新发展目标，提出创新发展实现路径。以期为我国汽车产业紧抓历史机遇、加速转型升级、支撑制造强国建设、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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食品安全检测技术（第3版）
作者：许文涛 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方法视频，特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术，有些则是近几年国内外食品检测技术方面的科研成果，部分食品安全检测技术形成了教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安全专业整体视角出发，内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制、食品生产、食品营养等诸多领域，体现多学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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让教师获得教育的美好：教师职业幸福、家校协同
作者：北京师范大学中国基础教育质量监测协同创新中心 “，中国好老师 出版：北京师范大学出版社 日期：2019-11-01 为落实和实践习近平总书记四有好老师及系列讲话精神，2014年12月，北京师范大学中国基础教育质量检测协同中心联合全国师范院校和社会各界力量，面向全国中小学发起了中国好老师公益行动计划。截止2017年，中国好老师公益行动计划已实施3年。这本案例集是中国好老师公益行动计划开展3年来的一个阶段性成果总结， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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亚太地区食品安全简易指南
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料，又提出了开放性问题，启发读者思考可在国家层面采取何种行动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品安全监督管理学（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：庞杰，白艳红，何明祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.内容丰富，覆盖全面：本书内容涵盖食品安全监督管理的全过程，从法律法规的制定到实际操作的执行，从风险评估到危机应对，关注食品安全?域的发展和趋势，并引入国际食品安全标准和管理经验，强调理论与实践的结 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情况进行了统计分析，第四部分则主要阐述了食品行业信息追溯发展所 ... |
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食品安全学（第二版）
作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制，以及对有害因素进行控制可采取的 ... |
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化妆品安全消费知识120问
作者：国家药品监督管理局食品药品审核查验中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-06-01 对化妆品使用安全风险的控制，既需要化妆品生产经营企业具有基本的社会责任感，严格遵守相关法律法规，不断提高技术和管理水平，也需要药品监管部门的严格监管，更需要消费者提高相关安全风险意识和具备正确选择、使用化妆品的必备知识。本书包括四部分内容，共120个问答：一是基础篇，主要介绍化妆品的基本概念及安全性 ... |
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基于风险的过程安全
作者：美国化工过程安全中心 编著 白永忠 韩中枢 党文义 译 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-01-01 一部全面介绍过程安全的图书，适合作为全面培训从事过程安全的人员的教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品质量安全与控制技术
作者：李黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学生对食品安全控制的理解和应用能力。通过移动互联网技术，以嵌入 ... |
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国际科技创新中心建设与区域协同创新：上海、上海大都市圈和长江经济带
作者：屠启宇、林兰 等著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-06-01 本书是上海市科学与技术委员会软科学研究基地“上海市创新型城市发展战略研究中心”三项重点课题成果的集成，视野从上海拓展到上海大都市圈、长江经济带，研究讨论了上海科技创新中心主要承载区建设、上海大都市圈协同创新和上海参与长江经济带协同创新的议题。其中，上编“上海科技创新中心承载区研究与规划”辨识了上海科 ... |
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饮食文化与食品安全
作者：邓安平 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 本书可帮助读者进一步了解食品中营养成分的性质和功能，了解食品添加剂的种类、性质和作用，了解食品中存在的有毒有害物的性质、存在方式、对健康的危害，以及预防、监管措施等，正确认识食品添加剂，树立正确的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国城镇治理新场景 ——“基层社会治理与协同创新”中国镇长论坛实录
作者：吴兰玉， 靳勤编著 出版：广东人民出版社 日期：2024-06-01 本书是一部反映四届镇长论坛举办情况及城镇（街道）基层社会治理研究成果的著作。全书集纳了四届镇长论坛的思想精华，涉及城镇发展政策分析、城镇治理与服务的协同、城镇治理的智慧赋能等课题，该书可为参与城镇（街道）基层社会治理的一线人员以相关研究者提供最新的实践经验和理论成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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