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中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工质量安全风险
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农产品质量安全检验检测基础知识题库
作者：农业农村部农产品质量安全监管司，农业农村部农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书共分为三章：第一章为农产品质量安全管理，包括总体要求、基础知识、法律法规；第二章为农产品质量安全检测技术，包括基础知识、实验室安全、抽样与制样、样品前处理、化学分析、仪器分析、质量控制；第三章为农产品质量安全检测机构管理，包括总体要求、机构与体系、仪器设备、检测工作、记录与报告、设施与环境。本书是一本农产品质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454 
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全国名特优新农产品生产消费指南（第三卷）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 为持续扩大全国名特优新农产品宣传，提高全国名特优新农产品的影响力，促进产销对接，发挥引导消费的作用，满足管理者、生产经营者、消费者等方面的需求，农业农村部农产品质量安全中心组织编撰本书，收录2021年公布的部分全国名特优新农产品，包括水果、蔬菜、茶叶、粮、油、食用菌、中药材、肉、蛋、奶、鱼及初加工品等，全面介绍每个产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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中国数字教育创新实践案例集（2023）
作者：中国教育科学研究院数字教育研究所 全国教育科学规划领导小组 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-06-01 数字教育的深化发展，是高质量发展和教育强国建设的关键引擎和创新动力。扎根中华大地，教育领域全方位探索数字教育，一系列生动鲜活、极具特色的实践在身边持续涌现。乘数字教育变革之东风，汇各方之力，中国教育科学研究院数字教育研究所、全国教育科学规划领导小组办公室面向国家基础教育、职业教育、高等教育和特殊教育教学成果奖有关获奖者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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中国美术年鉴·2020
作者：中国艺术研究院美术研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2022-11-01 《中国美术年鉴2020》由中国艺术研究院美术研究所编，主编郑工，副主编刘学明、吴爽、黄琳，本年鉴分设8个栏目， 分别为年度焦点、年度作品、年度展览、学术文摘、专题讨论、学科报道、文献索引、年度纪实。每个栏目都侧重于年度的重点问题，强调本课题研究成果的时下性及敏锐度，为学界提供较为全面、且重点突出的第一手资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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中国碳达峰碳中和实践探索与路径选择
作者：中国大连高级经理学院 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 本书全面系统地分析了全球应对气候变化的行动趋势，详细阐述了中国在低碳行动方面所取得的成效，以及面临的挑战和机遇。不仅聚焦于国家战略层面的探讨，更深入到各个具体行业的实践案例，展现了中国在能源、工业、交通、城乡建设等多个领域的低碳转型实践。从政策制定、技术创新、市场机制、国际合作等多个维度，全面分析了中国在应对气候变化中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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风云际会观世界——世界经济与政治研究所纪念建所60周年学术文集
作者：中国社会科学院世界经济与政治研究所编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 本论文集收录了研究所目前在职人员发表在国内顶级和权威期刊的优秀代表作。论文集共包括30篇论文，发表时间跨度为2002年11月至2024年10月，汇集了世经政所各个学科的代表性研究成果。文集中论文按照所内学科和研究室布局排序，属同一研究室的以发表时间排序。论文作者涵盖我所老中青三代研究人员，体现了我所科研事业的赓续传承， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1622
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中国音乐年鉴·2012
作者：中国艺术研究院音乐研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2022-11-01 本书分别论述了2011年度中国音乐学科视角研究综述、专题研究综述、人物专访、本年记四个部分，内容涉及中国古代音乐史、乐律学、曲艺音乐、近现代音乐史、音乐美学、宗教音乐、歌剧及音乐剧等方面的研究，以及国家大剧院、中国爱乐乐团和中央民族乐团主要演出记录。本书将2011年音乐创作、表演与相应各音乐学科进行理论研究结合，有助于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国周边关系蓝皮书：中国与周边国家关系发展报告（2023）
作者：中国社会科学院中国边疆研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 2022年，世界百年未有之大变局加速演进，世界之变、时代之变、历史之变以前所未有的方式展开。乌克兰危机爆发给国际格局稳定带来新的不确定性；美国以一系列政治、经济、军事、外交举措强化与中国的全方位竞争；周边部分国家国内局势、战略取向出现新的动向。但是，中国与周边国家间和平、发展、合作、共赢的历史潮流不可阻挡。中国始终坚持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中国学手册 · 新时代中国卷
作者：当代中国研究所主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-01-01 本书坚持唯物史观和正确党史观，坚持正确的政治方向、学术导向和价值取向，以新时代十年的伟大变革为主题，以中国为观照、以时代为观照，以百科词条形式阐述新时代中国的经济、政治、文化、社会和生态文明建设，遵循权威性、通用性、实用性等原则，力图向国际社会全面、准确、系统地展示中国特色社会主义新时代，推动国际社会了解新时代中国、认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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巴黎费朗迪学院：水果宝典【精装大本】
作者：[法]巴黎费朗迪学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 水果常用于制作菜肴，其鲜明的味道总会令菜品风味更加多元。对于厨师和糕点师而言，缤纷多样的水果是他们的灵感源泉！本书稿由世界著名的专业烹饪学院费朗迪出品，全书介绍了多种水果，从柑橘到热带水果，从干果、坚果到浆果，内容涵盖制备、切分方法、烹饪技法和食谱。本书内容详实，图片精美。本书不仅包含食谱，还包含许多基本技巧和具体建议 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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农产品加工技术
作者：何兆清，乔效荣，徐顺生 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 农产品加工业联结工农、沟通城乡、亦工亦农，是为耕者谋利、为食者造福的重要民生产业。经过多年努力，我国农产品加工业取得了长足发展，但产业大而不强、发展不平衡不充分的问题仍很突出，在满足城乡居民美好生活需求方面还有较大差距。下大力气抓农产品加工业，对于促进加工业转型升级、实现高质量发展、深化农业供给侧结构性改革、加快培育农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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农产品贮藏与加工技术
作者：崔艳莉 殷慧龄 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-05-01 本教材根据农产品加工与质量检测专业特点，结合学生职业能力培养要求，设计了果蔬贮藏保鲜技术和果蔬加工技术两部分内容，以工作需求为目标，充分结合实际工作，选取果蔬贮藏保鲜基础知识、果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬罐藏、干制、汁制、糖制、酿造、腌制加工技术等内容，设计了十一个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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2020年度中国科技论文统计与分析（年度研究报告）
作者：中国科学技术信息研究所 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-09-01 本书是一部有关中国科技论文的统计分析报告，以我国正式出版的、2020年度自然科学与工程技术各学科1900多种中文科技核心期刊（包括英文版期刊）为统计源期刊，从学科、地区、机构和作者等多角度对该年度中国科技论文的分布情况进行了分析，并利用国外检索工具SCI，Ei和ISTP对我国作者发表的国际论文的数量、引用情况等进行了分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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2021年度中国科技论文统计与分析（年度研究报告）
作者：中国科学技术信息研究所 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 本书是一部有关中国科技论文的统计分析报告，以我国正式出版的、2021年度自然科学与工程技术各学科1900多种中文科技核心期刊（包括英文版期刊）为统计源期刊，从学科、地区、机构和作者等多角度对该年度中国科技论文的分布情况进行了分析，并利用国外检索工具SCI， Ei和ISTP对我国作者发表的国际论文的数量、引用情况等进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所科技论文集（2013）
作者：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-12-01 中国农业科学院兰州畜牧与兽医研究所科技论文集（2013），主要介绍2013年兰州牧药所职工撰写的科技论文，主要是关于草业科学、畜牧科学、兽医科学、兽药科学以及其他学科的科技论文。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1328
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水牛安全高效养殖综合技术
作者：中国农业科学院广西壮族自治区水牛研究所 编著 出版：广西科学技术出版社 日期：2021-11-01 主要介绍了水牛产业发展现状及趋势、水牛的品种、水牛场的建设与牛舍布局、水牛繁育与杂交改良技术、水牛饲料及日粮配制、水牛的饲养管理方法、水牛养殖中常见疾病的防治、水牛乳储藏加工以及品质控制等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全球主要国家和地区生物技术年报（2015）
作者：中国农业科学院生物技术研究所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书从美国的全球农业信息网(GlobalAgricultureInformationNetwork，GAIN)选取15年欧盟、巴西、阿根廷、澳大利亚、、印度、南非、等全球具代表性和影响力的11个国家和地区的生物技术年行了翻译和整理，便于我国公众了解这些国家和地区的农业济动向、生产状况、对转基因技术的态度、政策和研究应用 ... |
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中国科普理论与实践探索：第二十六届全国科普理论研讨会论文集
作者：中国科普研究所 出版：科学出版社 日期：2020-07-01 第二十六届全国科普理论研讨会于2019年10月在安徽省合肥市召开，由中国科普研究所和安徽省科学技术协会共同举办。会议主题为“新时代科普创新发展”，重点围绕“社会化参与、市场化运作、法制化约束、国际化交流、信息化支撑”的科普工作新体系展开研讨。本书收录了会议入选论文66篇，针对科普理念创新、科普方式转型、科学素质促进等方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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红色足迹 ： 中国工会从这里走来（画册）
作者：中国工运研究所 出版：工人出版社 日期：2020-07-01 本书主要选取中国工会运动历史上具有代表性的上海、广州、武汉、瑞金、延安、哈尔滨、北京等地历史图片，以图说史，以史证图，图文并茂，以丰富的图片，全面、系统、简洁的文字叙述了在中国共产党的领导下自1921年中国劳动组合书记部成立到1948年第六次全国劳动大会召开恢复中华全国总工会再到1949年3月中华全国总工会迁入北京，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388
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农产品质量安全与营养健康科普大全（三）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-05-01 农产品质量安全问题是影响国计民生、牵动产业发展的关键性问题。本书是农业农村部农产品质量安全中心针对公众关注的农产品质量安全和营养健康编纂的科普小短文合集，主要讲述了与水果、蔬菜、粮食、油料、茶叶、食用菌、畜产品、禽蛋产品、蜂产品、水产品的安全和健康话题，以及主要农产品的营养价值，另外，还有产地环境与投入品对食品质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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