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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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核桃与脑健康科学
作者：中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深，阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时，伴随着生活节奏加快与工作压力增加，人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认知功能已成为营养科学等领域最具挑战的前沿热点之一。 胡桃又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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乳品与儿童营养共识（详细版）
作者：中国食品科学技术学会 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及乳品营养强化现状、乳品摄入与儿童营养改善的措施与建议等方面进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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身边健康那点事儿·疾控专家谈健康
作者：北京市疾病预防控制中心 著 出版：人民卫生出版社 日期：2019-11-01 本书收录了北京市疾病预防控制中心、北京市预防医学研究中心启动了以"唱响疾控健康科普，共建共享健康北京"为主题的"2018年'健康中国行'北京市疾控系统健康科普大赛"活动中的50篇大赛获奖文章，内容涉及食品营养与安全，流感、结核、艾滋病等传染病防控，蚊子、蟑螂等有害生物防制，健康生活方式，控制，预防接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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中国居民膳食指南（2022）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2022-04-01 中国人自己的平衡膳食红宝书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国老年人膳食指南（2016）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2018-11-01 本书依据《中国居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指导的基础上6条，推出了4条专门针对老年人的膳食营养指导建议，并进行了详细的讲解，同时介绍了包括合理体重、肌肉衰减干预、吞咽困难、合理强化营养等等方面的特殊内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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新型冠状病毒感染的肺炎大众读本
作者：云南省疾病预防控制中心 出版：云南科学技术出版社 日期：2020-01-01 为了增进大众及有关专业人员对新型冠状病毒感染的肺炎这一新型疾病的认识和理解，指导个人预防，降低传播风险，云南省疾病预防控制中心组织专业人员以及临床一线专家，紧急编写了这本书。本书以图文并茂、通俗易懂的表达方式，为大众解答在抗击新型冠状病毒感染的肺炎过程中的疑惑。科学认识新型冠状病毒，了解传播风险，早 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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新型冠状病毒疫情集体场所防控100问
作者：安徽省疾病预防控制中心 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-02-01 （1）全国首本为复工复学提供疫情防控指导的正式出版物 （2）一问一答 通俗易懂 图文并茂 （3）集体防控 个人防护，学校管理者 师生，企事业单位管理者 普通员工，医生 患者 （4）前瞻性 科学性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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中国居民膳食指南科学研究报告（2021）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2022-02-01 中国营养学会自1989年发布版《中国居民膳食指南》以来，目前已发布四版。基于近年来营养膳食与健康研究科学证据的不断更新和发展，中国居民饮食方式和膳食结构不断发生新变化，2016年经中国营养学会常务理事会研究决定，我国居民膳食指南将根据需要每5～10年修订一次。为了更好地制定新版膳食指南，充分利用营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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新型冠状病毒感染的肺炎防控知识问答
作者：湖南省疾病预防控制中心 编 出版：湖南科技出版社 日期：2020-02-01 聚焦疫情焦点，采取问答形式，引导公众正确认识新型冠状病毒及其感染所致的临床表现、传播途径、易感人群，并采取规范有效的防护措施。 直面复工、开学后的公众疫情控制重难点，给出专业防治建议。 对各类高风险场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 119
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广东省布鲁氏菌病防治
作者：广东省疾病预防控制中心 编著 出版：广东人民出版社 日期：2020-03-01 布鲁氏菌病是一种人畜共患病，对人类健康构成威胁，通过本书，我们可以全面认识布鲁氏菌病，达到有针对性防治的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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用人单位复工复产劳动防疫手册
作者：北京市疾病预防控制中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-03-01 1.主要内容：全书内容分为四个部分：基础知识篇、企业管理篇、员工个人篇及法律法规篇。本书拟以图文并茂、通俗易懂的表达方式，为用工单位解答在抗击新型冠状病毒肺炎及复工过程中的疑惑。 2.主要特点：本书以指导个人预防、降低传播风险、指导企业复工为目的，以简洁的文字和清晰的图片解读与新型冠状病毒肺炎有关的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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常见传染病防治丛书 性病
作者：拉萨市城关区疾病预防控制中心 著 出版：西藏人民出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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宜宾市常见蘑菇中毒防控实用手册
作者：宜宾市疾病预防控制中心邓开旗，李昭辉 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-02-01 ·本书汇集了宜宾市2021-2023年野蘑菇专项监测工作中发现的具有代表性的二十余种毒蘑菇，以蘑菇中毒防控近期新理念和出版物为指导，结合毒蘑菇的形态学和分子生物学鉴定结果汇编而成，主要介绍毒蘑菇种类、形态特征、中毒症状和防控措施等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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大学生健康与疾病预防
作者：吴宗辉 出版：西南大学出版社 日期：2023-11-01 伴随国民经济的快速增长，社会文明的不断进步，当代大学生作为社会发展的希望对自身健康日益重视，对疾病与健康的认识也从过去的“有病治病”逐渐向“无病先防”转变。摒弃伪科学，从医疗卫生的专业视角，以现代生活方式背景下健康促进、养生保健及疾病知识普及为主线，倡导大学生立足健康四大基石，即合理膳食、适量运动、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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感染性疾病的预防
作者：狄佳 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2023-02-01 早在人类出现以前，微生物就已经在地球上生存了几十亿年，许多古老或新发现的感染性疾病如天花、水痘、流行性感冒等都对全球健康产生了严重影响。新型冠状病毒感染疫情的暴发更让全球都体会到了感染性疾病的可怕。虽然三年疫情让普通民众对手卫生、戴口罩、咳嗽礼仪等防控措施已非常熟悉，但人们对很多感染性疾病仍比较陌生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
作者：陈立华，杨惠超 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品营养与健康（刁恩杰）
作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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宠物营养与食品
作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学习项目，内容紧扣高等职业教育培养高素质应用型技能人才的目标，以能力培养为本位，注重提高学生的实践能力和职业素养。书后附有与宠物食品相关的标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与安全（聂青玉）
作者：聂青玉、高爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征，注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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