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今泉忠明 王春梅
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甜点奶油酱圣经
作者：[日]柳正司 著谭颖文 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-11-01 西式糕点的组成，可以分为奶油酱、面团和装饰三大部分，其中决定滋味的关键，无疑就是奶油酱了。奶油酱的种类越多、风味越丰富，糕点的呈现就越具多样性。 奶油酱的世界博大精深，可说有多少甜点师傅就有多少种奶油酱。而本书所介绍的奶油酱，还包括慕斯、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240 
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超可爱卡通3D立体小面包
作者：[ 日] 森崎蔺香 著 张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 简单！速成！ 松饼粉制成的卡通3D立体小面包 超可爱的3D立体小面包。您可以挑战各种创意，把小面包装饰成可爱的样子。例如有耳朵的小动物、粉脸蛋儿的小女孩儿、可爱的卡通形象等。可是，即使我们内心深处涌动着去做可爱的小面包的冲动，往往也没有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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好吃戚风蛋糕轻松上手
作者：[日]青井聪子 著 张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕：蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外，还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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东京制果学校基础甜点
作者：[日]益田一亚辉铃木兼介 著 张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 日本权威糕点制作学校东京制果学校建校60年来，首次教材大公开！强大讲师阵容强强联手创作！书中讲述了课堂必学的100多个技巧和秘诀 500多张图解步骤说明。看完本书，如同亲临东京制果学校，瞬间接近大师水平！ 书中第一部分，介绍了25款经典甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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动物巢穴大研究
作者：[日]今泉忠明 著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-07-01 人类主宰了地球上绝大多数的居住空间，如今，自然界中的动物们都住在哪里？《动物巢穴大研究》由日本动物科学研究所所长今泉忠明先生撰写，结合了研究过程大量的动物数据，以绘图加照片的形式，全方位展示了地下、地上、水中等多个层面、不同动物的巢穴，并结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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给水处理技术 高职高专环保类专业教材系列、高等教
作者：王春梅 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书以科学发展观点为指导，注重理论联系实际，注意吸收给水技术新理论、新技术和新方法，全书共分为十章，章节按给水常规处理和深度处理过程的先后顺序安排，内容深入浅出、循序渐进，系统性强。每章后均配有本章小结和适量思考练习题，有利于读者对章节重点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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建筑施工组织与管理（面向“十二五”高职高专土木与建
作者：王春梅 主编 出版：清华大学出版社 日期：2014-01-01 《建筑施工组织与管理》结合注册建造师考试大纲的有关要求，同时针对土木建筑类职业教育的特点，全面介绍了施工组织与管理的理论和方法，并列举了实际案例，主要内容包括施工组织与管理概论、流水施工基本原理、网络计划技术、施工组织总设计、单位工程施工组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中外旅游景点赏析
作者：王春梅 主编 出版：中国财富出版社 日期：2014-01-01 本教材从旅游业发展的现实出发，融知识性、欣赏性、趣味性于一体，着眼于旅游院校旅游人才素质教育的需求，使学生在学习中外旅游景点知识的同时，欣赏到中外自然景点、人文景点的神韵，从而提高自身的旅游文化修养和审美能力，达到人才培养的目标和提高实际工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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工程造价案例分析（第2版）（高职高专土木与建筑规划
作者：王春梅 主编 出版：清华大学出版社 日期：2014-07-01 王春梅主编的《工程造价案例分析（第2版）》根据建设类专业人才培养方案和教学要求及特点进行编写，主要内容包括建设项目财务评价、建设工程设计及施工方案技术经济分析、建设工程计量与计价、建设工程施工招标与投标、建设工程合同管理与工程索赔、工程价款 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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北京地区导游考试一本通
作者：王春梅 主编 出版：中国财富出版社 日期：2014-08-01 本书具有以下特点： 最新 本书的编写落实了北京市旅游委的最新改革精神，依据北京市旅游委最新的导游考试大纲和北京市旅游委最新编制的导游考试教材编写，同时结合北京市历年导游考试真题所涉及的考试重点、难点，进行精选编制而成。现在市场上发行的北 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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大学生实用口才与演讲（第2版）（高等学校应用型特色
作者：刘金同，李兴军，裴明珍 主编，宫淑芝，王春梅，孟祥青 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2009-10-01 本书参考了近年来国内外最前沿的演讲与口才理论方面的成果，并结合大学生的实际需要，对演讲与口才的内涵、体制，以及在实际应用过程中的技巧、注意事项和要求作了通俗的阐释，尤其对大学生喜爱的演讲、辩论、面试、公关等方面的知识进行了详尽的介绍，同时撷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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