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全粮白酒蒸馏酿造工艺
作者：贵州省仁怀市真全粮酒业有限公司 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 中国白酒是世界七大蒸馏酒之一，其生产历史悠久，工艺独特，在国内外享有盛誉。随着酿酒工业的发展及酿酒科技的进步，新技术、新工艺、新设备、新材料、新方法等不断涌现，酿酒行业对从业人员的要求越来越高。贵州省仁怀市真全粮酒业有限公司作为白酒生产的国家队从酿造工艺上进行了革新，创造了许多优秀白酒品牌。本书首先介绍了白酒的发展史和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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中级韩国语阅读（2）21世纪韩国语系列教材 全永根等著 新版
作者：全永根，易超 出版：北京大学出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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绿茶密码——制茶、评茶、泡茶
作者：傅丹婷 何颖丽 施春燕 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-06-01 “手工制茶”是一门技术性、实践性较强的核心课程。该课程主要讲授绿茶的加工原理、加工工艺、审评鉴别与绿茶冲泡等技能。 通过本课程各教学环节，学生应掌握茶叶生产与加工、茶叶营销、茶文化传播、评茶员、茶艺师等职业岗位群工作所必须具备的基本知识、基本原理和基本技能；能合理运用所学知识和技能，提高制茶品质，提升评茶能力，展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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海右名士丛书：大舜
作者：秦永洲 由春燕 于慧 王新文 出版：济南出版社 日期：2024-05-01 从闻说东夷有圣人、中华民族的道德鼻祖、摄政时期的虞舜、尧舜禹勋业、活跃在济南周围的虞舜后裔等丰富的历史故事角度切入，展开宏大历史画卷，详细生动地再现伟大虞舜，近距离感受虞舜为中华文明带来的深远影响，体察历史长河中为国为民做出重大贡献的虞舜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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钢结构断裂与疲劳
作者：芦燕，韩庆华，尹越 著 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 本书在总结钢结构断裂与疲劳现有研究理论的基础上，针对极端服役环境和复杂受力状态下钢结构的断裂与疲劳性能开展了试验研究和理论分析，重点论述钢材及其焊接节点在常温及低温环境下单轴、多轴、腐蚀断裂预测模型、疲劳失效机理和寿命评估方法。本书围绕钢结构断裂预测分析、低温断裂模型参数校准、单轴疲劳及腐蚀疲劳破坏机理、多轴疲劳力学特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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首都医科大学附属北京康复医院康复新技术应用典型病例
作者：公维军，郄淑燕 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-07-01 康复医学作为现代医学体系的重要支柱，正经历着从经验驱动向科技引领的深刻转型。随着人口老龄化进程加速、慢性疾病负担加重及公众对生活质量需求的提升，康复医学的临床价值与社会意义日益凸显。生物力学、神经科学、材料工程与人工智能等学科的交叉融合，推动着康复技术向精准化、智能化、个体化方向飞速发展。三维运动分析、无创神经调控、智 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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吴歌里的江南
作者：燕、吴祥、王雅芸、范旻澜、裘兆远 出版：凤凰出版社 日期：2024-10-01 吴歌，是流传于吴语地区（江苏东南部、浙江东北部以及上海地区等）的民歌，由吴地劳动人民口头创作，内容极其广泛，可分为引歌、盘歌、劳动歌、时政歌、仪式歌、生活歌、历 史传说歌、儿歌、长篇叙事歌等几个大类。吴歌得以鲜活地不断传承发展，离不开民间自发的山歌演唱活动，但随着生产生活方式改变、现代娱乐形式多样化以及歌手减少，吴歌赖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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国际组织研究手册
作者：薄燕、朱杰进、张雪滢 主编 出版：上海人民出版社 日期：2025-10-01 本书是中国学者首次从国际组织知识体系视角，对国际组织的实践和理论进行全面的概括、总结、提升并予以体系化。全书对以下内容进行系统阐述：国际组织的历史和兴衰、国际组织的理论和研究方法、国际组织的形式选择与行政制度、国际组织的伦理及国际组织的独立性、中立性和有效性、国际组织法、国际组织间的合作与竞争关系、国际组织的复杂性、国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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基于文本理解的智能问答技术
作者：晋赞霞 覃京燕 殷绪成 出版：机械工业出版社 日期：2025-12-01 本书介绍了智能问答技术的发展历史和分类、基于文本理解的智能问答中的关键技术和前沿研究问题，包括基于多域检索和融合的文本问答方法、基于偏序关系排序的文本问答方法、基于文本阅读理解的场景文本视觉问答方法、基于对比学习语义补齐的场景文本视觉问答方法、基于先验知识的场景文本视觉问答方法，并对智能问答技术的未来进行了展望。本书内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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肖全 金川
作者：肖全 出版：中国青年出版社 日期：2018-03-01 本书浓缩了摄影师肖全五次深入金川县采风的拍摄成果。金川县位于四川省阿坝藏族羌族自治州，境内多民族聚居，物产丰富，历史悠久，文化遗迹众多。作者以其独特的人文视角，壮美绚烂的风景照和独树一帜的肖像照，配以拍摄手记和心得等文字，图文并茂、全面立体地展现了金川丰饶的风土人情。从为文艺先锋存照，到拍摄普通民众丰富快乐的表情，展示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2080
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经史问答（外三种）（清代学术名著丛刊）
作者：[清]全祖望 撰，朱铸禹 汇校集注 出版：上海古籍出版社 日期：2023-05-01 《经史问答》是全祖望经学研究的主要成果，主要内容为全祖望回答弟子所问之记录。其中《易》《尚书》《诗》《三传》《三礼》《论语》各一卷，《大学》《中庸》《孟子》共一卷，《诸史》三卷。是书涉及内容范围甚广，有对历史事件、历史人物之评价，有对史书内容之论述等。《孔子弟子姓名表》辑录《史记》《孔子家语》、文翁《石室图》、苏辙《古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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ECHO：永远的三毛
作者：肖全 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-01-01 30年前，肖全以《天堂之鸟》纪念一位朋友的离去；30年后，肖全以本书纪念一个传奇的永恒。 本书由200多张摄影作品以及20余篇文章构成，以成都、敦煌、台北、撒哈拉、重庆五个地方串联起一个关于三毛的生前影像，是肖全及三毛亲友们对三毛一生的追忆。 在三毛离去之后的30年间，肖全仍在追寻三毛的足迹，遍布世界每一个角落 ... |
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明清经济史研究
作者：全汉昇 出版：上海财经大学出版社 日期：2025-01-01 本书专门研讨明清两代的经济问题。上编三讲讨论明清对葡萄牙、西班牙与荷兰的交通与贸易。下编三讲讨论清代的人口与农业、货币与物价、以及近代工业化的历史。篇末并附问难与解答。 本书是全汉昇先生对“明清经济史研究”前后演讲六次的汇编。这本小册子根据录音带整理而成，可说是当时参与讲座的全汉昇先生等、同学们共同努力的成果。 全汉昇 ... |
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耐心等待是一种养育智慧
作者：[韩]全平国 著，李桂花 译 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 长久以来，为人父母总会陷入一种误区：积ji的家庭教养就是帮孩子多计划一些、多做一些，甚至“抢跑”以领/先同龄人。在本书中，数学教育家全平国教授真实再现了对女儿进行的家庭教育以及数学思维方面的积ji培养，助力女儿最终考入麻省理工学院，成为优秀的国际人才。女儿的卓/越离不开作者一家充满养育智慧的家庭环境。作者长久以来坚持“ ... |
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协和医生说带状疱疹：百问百答
作者：协和带状疱疹多学科全病程管理团队 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-02-01 群体对带状疱疹的认知仍存在盲区和误区，如有人认为需要长期服用抗病毒药、疼痛可以自愈、疱疹长满一圈就会要命……虽然存在以上问题，但目前关于带状疱疹的指南主要由皮肤学会和疼痛学会编写，其他学科的参与度和民众认知度尚不足以满足需求，所以带状疱疹的科普工作契合需要，任重道远。 对于带状疱疹来说，多学科协作诊疗和全病程管理是大势 ... |
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大学问·明清经济史讲稿
作者：全汉昇 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-11-01 明清时期的中国在地理大发现后扮演着什么样的角色？美洲白银输入中国的量有多少呢？闭关锁国政策对清代的经济社会产生了什么样影响？一代经济史学术名家全汉昇先生以宏大的学术视野，用生动易懂的语言将地理大发现后明清中国与葡萄牙、西班牙、荷兰等西方国家的贸易往来、美洲白银输入情况，以及清代的人口与农业、货币与物价、工业化的发展等方 ... |
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悬崖（经典电视剧文学剧本，电影《悬崖之上》的母本）
作者：全勇先 出版：人民文学出版社 日期：2021-09-01 本书为热映电视剧《悬崖》的文学剧本，也是创票房纪录的电影《悬崖之上》的母本。 电视剧和电影的文学台本，均为一个作者：全勇先。 《悬崖》故事，说的是日伪时期，东北伪满中国地域上，敌我双方，谍报与反谍报之间的智力纠缠与残酷争斗。惊心动魄，险象环生。 ... |
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华章大历史：唐宋帝国与运河
作者：全汉昇 出版：重庆出版社 日期：2020-10-01 本书是一部探研大运河与唐宋帝国兴衰之关系的经济史著作，首次发表于1944年，是当时中国*学术研究机构中央研究院历史与语言研究所的丛刊之一，其学术成就为学术界所公认，被誉为千古不刊之作。 作品综合分析了《旧唐书》《新唐书》《旧五代史》《新五代史》《宋史》《资治通鉴》《续资治通鉴长编》《全唐文》《册府元龟》等大量历史典籍 ... |
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智能数字图像处理：原理与技术
作者：全红艳 出版：机械工业出版社 日期：2023-04-01 本书结合人工智能的发展，既包括传统数字图像处理的知识， 又介绍基于人工智能的数字图像处理技术。在传统的数字图像处理技术中， 涵盖了数字图像处理的概念基础、数字图像处理的基本运算、基于点运算的图像增强、 基于空域的图像增强、基于频域处理的图像增强、 彩色图像处理、 数学形态学的图像处理方法等。在智能图像处理方法的内容中涵 ... |
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企业6S精益管理实战
作者：李家全 出版：中国铁道出版社 日期：2023-05-01 本书作者以多年被咨询的大量企业实际案例为基础，深入分析当前国内企业推行6S精益管理的现状，阐述6S精益管理的思想理论、方法和具体实施步骤，并提出很多企业存在的共性的现实问题以及处理问题的方法措施，有章可循，有据可依，方便实用。本书共有10章，内容涵盖：6S精益管理的概念及在我国企业中的演进，推进6S精益管理的步骤方法， ... |
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