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7秒选对啤酒
作者：[法]伊丽莎白·皮埃尔 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-04-01 大多数消费者经常习惯在超市购买啤酒时都会挑选具有象征意义的啤酒品牌，但是通常他们只是因为包装激起了购买欲而已。然而，在不同的场合，不同的时间，应选择不同口味的啤酒。本书介绍了啤酒的各个方面，让读者能够轻而易举地选择适合开胃的啤酒或是与朋友共进晚餐的啤酒。 本书以图表的形式介绍了100款啤酒，从啤酒的风味、口感、菜肴搭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 463 
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啤酒事典
作者：尹毅,赵云志 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 本书以啤酒风格为主线，讲述了皮尔森、德式小麦啤酒、拉格、比利时白啤、酸啤、修道院啤酒、比利时烈性金色艾尔、赛森、英式淡色艾尔、波特和世涛、美式IPA等11款风格的啤酒，不仅包括啤酒酿造历史、工艺、选购等知识，还包括作者自身的品鉴笔记。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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假行家啤酒指南
作者：[英]乔纳森·古道尔 著，胡安 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-09-01 《假行家啤酒指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用最为轻松愉快的行文将读者带入啤酒的世界，以一段简明酿造史起笔，深究酿造方式及酿造原材料对啤酒风味的影响，德国、英国、捷克、比利时、美国等经典啤酒制造地对啤酒各个方面的影响。本书在刻意营造一个显得不那么严肃正经的讨论空间的同时，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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德国小麦啤酒
作者：[美]E.华纳[Eric Warner] 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《德国小麦啤酒》涵盖了德国小麦啤酒的历史、文化意义、生产技术参数等，尤其是对含酵母小麦啤酒进行了重点描述，同时对水晶小麦啤酒、博克小麦啤酒和柏林小麦啤酒等其他种类的小麦啤酒也做了简要介绍。淡色含酵母小麦啤酒是在德国及世界范围内广受消费者欢迎的典型风格的啤酒。作者对该风格啤酒的成分组成，以及原料选用、糖化过滤、发酵后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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送箱啤酒去越南--战争中的友谊与忠诚（格致·格尔尼卡）
作者：[美]约翰·“奇克”·多诺霍 J.T.莫洛伊 著，谭阳 译 出版：格致出版社 日期：2025-08-01 1967年，26岁的约翰·“奇克”·多诺霍在纽约因伍德的一家酒吧喝酒。聚集在酒吧的人都在越南的战争中失去了家人和朋友。但他们却不得不眼睁睁地看着反战抗议者们把矛头指向前往战场的新兵。这时，有人提出，应该派个人悄悄去越南，为那里的战友送上啤酒和欢笑。奇克主动请缨前往越南执行这项任务。两天后，他带着满满一背包的啤酒，登上了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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启微·开瓶过去：探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程
作者：帕特里克·E.，麦戈文 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-01-01 本书基于最新的考古学和科学发现，阐述了中国和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱饮料等是如何被创造出来和传播的，探究酒类饮料在医学、宗教象征、艺术灵感及社会关系等方面乃至人类自身发展过程中的作用，进而寻找其与人类文化关联的线索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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啤酒的自然史
作者：伊恩·塔特索尔 罗布·德萨勒 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 这是一场啤酒盛典， 讲述了啤酒中蕴含的科学、历史，及其对人类文化的影响！ 从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺，罗布·德萨勒和伊恩·塔特索尔细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度，为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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啤酒小词典
作者：[日]丽丝?惠实 绘著 [日]濑尾裕树子 监修 出版：浙江大学出版社 日期：2021-09-01 倘若各位能通过这本书多了解一点啤酒的世界，那就是我的荣幸了。希望大家能因此多多探索，找到专属自己的啤酒。 ——丽丝·惠实 编辑推荐：放眼世界，有成千上百种啤酒和酿造所，人们喝啤酒的方式也千差万别。并没有什么女士专属的啤酒，也不是唯有男性可以在深奥又纯粹的啤酒世界勇闯天涯。更不要说，啤酒的好伙伴不是只有花生毛豆和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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啤酒生产实用技术
作者：逯家富 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书主要介绍淡色啤酒、特种啤酒生产的实用技术，内容包括生产过程中所涉及的基本理论、生产操作技术、岗位要求、设备维护、质量控制及产品质量标准。突出生产实用特色，注重技能及实际操作的培养。 全书注意吸收更多的啤酒生产新工艺、新技术、新设备、新方法，并将企业的职业道德纳入其中，使其实用性更强，同时注重理论与技能的兼容性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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中国铁路设计集团有限公司年鉴2020
作者：中国铁路设计集团有限公司 编 出版：天津大学出版社 日期：2021-08-01 《中国铁路设计集团有限公司年鉴》（简称《集团公司年鉴》）是一系列综合性资料工具书。对内，为集团公司各级领导干部以及各单位、各部门提供翔实可靠的历史资料和现实依据，为企业发展改革、生产经营、转型升级服务。对外，是宣传集团公司，让外界了解集团公司的资料。其具有可追溯性、连续性和现实性。 《集团公司年鉴（2020）》， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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国家电网有限公司业主项目部标准化管理手册（2021年版）
作者：国家电网有限公司基建部 出版：中国电力出版社 日期：2021-10-01 《国家电网有限公司业主项目部标准化管理手册(2021年版)》是依据国家现行法律法规，以及行业、国家电网有限公司规程规范，紧密结合公司基建通用制度和管理要求，在《国家电网有限公司业主项目部标准化管理手册(2018年版)》基础上修编完成。本手册主要内容包括业主项目部设置、业主项目部重点工作与关键管控节点、项目管理、安全管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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国家电网有限公司项目管理部标准化管理手册（2021年版）
作者：国家电网有限公司基建部 出版：中国电力出版社 日期：2022-03-01 《国家电网公司业主项目部标准化管理手册（2020年版）》是按照“大建设”体系建设方案，依据国家现行法律法规，以及行业、公司规程规范，紧密结合公司基建通用制度和12项配套政策管理要求，在《国家电网有限公司项目管理部标准化管理手册（试行）（2018年版）》基础上修编完成。 本分册是《国家电网有限公司项目管理部标准化管理手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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近现代建筑遗产保护与再利用实践——中国建筑东北设计研究院有限公司老办公楼修缮全记录
作者：中国建筑东北设计研究院有限公司 任炳文 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书作为中国建筑东北设计研究院有限公司老办公楼保护与再利用实录，对其立项背景乃至修缮设计、施工的全过程做出较为详尽的记载。全书共分5个篇章，分别为概述篇、调查篇、修缮篇、技艺篇与图版篇，是笔者通过历史调查、文献查阅、访谈记录等方式，并结合自身修缮设计经历所做出的资料汇编。望以本作的出版，为近现代建筑遗产的保护与再利用工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国家电网有限公司技术标准体系表（2021版）
作者：国家电网有限公司科技部 出版：中国电力出版社 日期：2021-06-01 企业标准体系表是指导企业标准化工作的重要文件，是标准化科学管理的重要基础，是企业制修订标准年度计划和中长期标准规划的主要依据，是促进企业积极规范采用国际、国内先进标准的重要措施。技术标准体系是企业标准体系的重要组成，是企业标准化建设的核心。“十一五”期间，国家电网研究建立了公司系统统一的技术标准体系并逐年滚动修订，为推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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中国机械工业集团有限公司年鉴2021
作者：中国机械工业集团有限公司 编 出版：机械工业出版社 日期：2022-02-01 《中国机械工业集团年鉴2021》分为重要文献、集团公司发展概况、子公司发展概况、规章制度选编、荣誉汇编、重大经营项目汇编、大事记、附录和国机集团形象展示九部分，集中反映2020年国机集团的总体发展情况，详细记录了国机集团及其主要子公司党的建设、战略布局、生产发展、产品产量、市场销售、科技成果及新产品、标准与质量、基本建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2958
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经典回眸-广东省建筑设计研究院有限公司编
作者：广东省建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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经典回眸-华东建筑设计研究院有限公司篇
作者：华东建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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经典回眸 上海建筑设计研究院有限公司篇
作者：上海建筑设计研究院有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本套丛书开创了国内大型建筑设计院合作著书的先河，每个大院以一册的形式总结自己的杰出工程案例，不仅是对各大院在工程结构设计领域成就的展示，也是对我国工程结构设计整体实力的展示。随着结构材料性能提高、组合结构发展、分析手段完善、设计方法进步，新型高性能材料、构件和结构体系不断涌现，这些新材料、新技术和新工艺对推动建筑行业科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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经典回眸—中国建筑设计研究院有限公司篇
作者：中国建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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峥嵘岁月·铸造辉煌：中交四航局第一工程有限公司发展简史（1943-2019）
作者：中交四航局第一工程有限公司 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-12-01 本书记录了中交四航局*工程有限公司自1943年创立起至2019年间的奋进征程，展现了企业四分之三个世纪如歌岁月中经历的酸甜苦辣、汲取的经验教训，建立的功业声誉、凝聚的精神风骨。全书分为四篇十二章，以朴实而真挚的笔调款款讲述了四航一公司从参与抗战时期交通要线的施工，到投身新中国国防工程的建设，从改革开放后实现企业的突飞猛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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