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味道
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食物信息图 ： 看得见味道的食物百科
作者：[英]劳拉·罗 Laura Rowe 出版：北京联合出版公司 日期：2017-03-01 带上这本书，向枯燥的一日三餐说再见，开启幸福感爆棚的寻味之旅！ 一张信息图的知识量胜过千言万语。在这本书中，作者将她搜集积累的食物知识融入200多张各不相同、逻辑清晰的信息图里，像是为读者烹调了一道营养丰富、美味可口、易于消化的知识佳肴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922 
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和味道 青山有纪的四季和风食谱
作者：青山有纪 出版：青岛出版社 日期：2017-06-01 本书是日本人气料理家青山有纪出版的*本食谱！青山有纪之所以备受日本大众喜爱，是因为她主要制作面向女性的饭菜，且吃青山有纪的料理可以从内而外美起来。本书主要介绍融合了这两大优点的传承自过去的四季经典日本料理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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味道的传承——影响中国菜的那些人 周晓燕
作者： 出版：青岛出版社 日期： 本书隶属于味道的传承系列。周晓燕是我国淮扬菜烹饪大师。本书详细地介绍了周晓燕在马德里美食峰会的精彩演示，他在淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果。另外还系统展示了荷叶叫花鸡、文思豆腐羹等15种淮扬菜的历史典故、文化内涵以及较为详细的烹饪过程和心得。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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味道的传承——影响中国菜的那些人 兰明路
作者： 出版：青岛出版社 日期： 《影响中国菜的那些人兰明路》隶属于味道的传承系列。本书*部分记录了兰明路先生是如何披荆斩棘，终成一代川菜大师的。第二部分则记录了兰明路先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀，过一把大师的瘾，一举两得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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味道的传承——影响中国菜的那些人 大董
作者： 出版：青岛出版社 日期： 大董是中国意境菜的开创者。本书*部分详细地记录了大董的从厨历程、大董的美学心得，还介绍了大董烤鸭、董氏烧海参等招牌菜以及其他意境菜出现的背景、心得等。在第二部分大董图说中则详细介绍了大董烤鸭、樱桃鹅肝等精美的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
作者： 出版：青岛出版社 日期： 本书隶属于味道的传承系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神，从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承，让人感受到鲁菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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不知道有多好吃——旧时光里的南粤味道
作者：六井冰 出版：花城出版社 日期：2020-07-01 这是一本有关岭南美食的散文随笔。书中那些食物的味道，是旧时光的味道；而那些食物背后的故事，却是记忆里的人情之美！你从南方走向北方，你从北方迁来南方，你或许淡忘了故乡的人和事，可是某一天，你会突然忆起田野上的一株野菊花，你会想起母亲做的一盘家常菜。本书作者以故乡的种种味道，为你揭开南粤风土人情的密码。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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舌尖上的中国味道 全3本
作者：江西科学技术出版社 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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老味道 ： 亲吻味蕾里的乡愁
作者：高维生 出版：团结出版社 日期：2020-11-01 本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。 美食，是人们与生活的长情告白，亦为与故乡的亲密接触。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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过节的味道，有仪式感的家常菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 节日的记忆总是与味觉息息相关，端午的一只粽子，冬至的一盘水饺，圣诞的一口热红酒就好似在正确的时间，遇见了正确的打开方式。对待节日，古人遵从的是对自然万物的敬畏，而我们则更希望能为普通生活增添一份仪式感。 我们从传统节日、时令节气、民族节日和西方节日入手，期望能打造一本真正从味道出发的节日食谱，让你能用蕞简单的方式做出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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舌尖上的中国味道-养生蔬果汁
作者：都基成 编 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 《养生蔬果汁》共分为六部分，*部分主要介绍在家自制蔬果汁所需的工具及喝蔬果汁的一些注意事项；第二部分主要介绍了自制蔬果汁常选用的37种蔬果；第三部分介绍了12种保健蔬果汁，如消暑解渴蔬果汁、增强免疫力蔬果汁、健脑益智蔬果汁等；第四部分主要介绍了常见病调理蔬果汁，如感冒、咳嗽、便秘、口腔溃疡等；第五部分介绍的是适合全家人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-素食大全
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 首先，本书从素食爱好者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。 其次，以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介绍了4～8道以这种食蔬为主食材的素菜。 再次，本书还为读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-清新爽口凉拌菜
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 无论是三五知己对饮小酌，还是宾客盈门设宴家中，凉拌菜都是理所当然的筵席前奏曲，是举足轻重的美味先行官。本书囊括了241道清新爽口的凉拌素菜，109道美味醇香的凉拌肉菜，65道鲜美可口的凉拌水产，您能想到并想吃的凉拌菜都能在本书中找到。 此外，本书还详细介绍了常用来做凉菜的食材的食疗功效、适用人群、烹饪技巧等内容，非常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-强身健体老火汤
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 本书分为五部分，*部分详细介绍了煲老火汤的工具、常用食材及煲汤技巧；第二部分主要介绍强身健体老火汤，有增强免疫力老火汤、安神补脑老火汤、养心补血老火汤、补肾强身老火汤等；第三部分是对症食疗老火汤，介绍了慢性咽炎、消化不良、便秘等常见疾病的食疗老火汤；第四部分是女性特有病症食疗老火汤，介绍了内分泌失调、月经不调、痛经等女 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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久远的味道（跨度新美文书系）
作者：生彥 出版：中国文史出版社 日期：2021-03-01 食物不仅是美食，它更是历史和文化记忆，潜藏在体内深处，是一道道无法消除的回忆。美隐藏着人生中的经历，也有灵魂的味道。本书记录平常食物，也有对过去的回忆。作者对美食的文化思考，没有囿于单纯的吃。用味觉探寻文化，重温过去的生活。这是一本风格鲜明的美食散文集，是献给读者们的舌尖上的乡愁寻找。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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语文的味道——杨再隋语文教学心语
作者：杨再隋 出版：湖南教育出版社 日期：2021-05-01 本书集结了杨再隋教授近二十年来在《语文教学通讯》《小学语文教学》《小学语文教师》等刊物上发表的关于语文教学研究的短文、为语文教学名师的专著作的序以及本人专著中的精彩论述。全书以理念篇、童心篇、课堂篇、教师素养篇及名师著作序五大板块，关注语文教学中的热点，解析语文教学中的疑点，细细品味而娓娓道出语文的味道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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栗原晴美的今日料理（和味道）
作者：[日]栗原晴美 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 这本书为栗原晴美女士于其录制的日本NHK电视台热播美食栏目《今日料理》开播 60周年之际，为广大读者奉上的集结了30余年创作精华的经典之作。 书内不仅有经过大众投票评选而出的受日本民众喜爱的“十佳人气料理”，还有栗原晴美女士从厨卫人妇到成为专职“家庭煮妇”以来创作的26道自制美食、9道情有独钟的干菜、14道点缀餐桌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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真理的味道非常甜：重温马克思主义经典（上）
作者：本书编委会 出版：人民日报出版社 日期：2021-06-01 中国共产党人依靠学习走到今天，也必然要依靠学习走向未来。 本书以“重温马克思主义经典，深化习近平新时代中国特色社会主义思想学习”为主题，立足经典、回应时代，既对马克思主义经典著作进行深入导读，又紧扣当前理论和实践热点，有针对性地予以解疑答惑，特别是注重阐释习近平新时代中国特色社会主义思想的原创性贡献，帮助党员干部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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共生书房——共生价值观与生活味道
作者：林立平 等著 出版：中国经济出版社 日期：2021-11-01 《共生物语》作为已出版的《共生管理》的姊妹篇，是作者多年来结合自己的企业管理经验和日常生活体会，对“共生”价值观和生活观的哲学思考与艺术升华。书中既有居家生活的随笔散记，也有孩子教育的心得记录，收录更多的则是作者对共生思想的哲理性文章。作者喜欢从生活中发掘生命艺术，尤喜博览古今中外经典著作，信手拈来，其“慢活体”文风与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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劲仔味道——民营企业工商人类学个案研究
作者：刘谦 出版：经济日报出版社 日期：2022-01-01 本书是一-本从人类学、 社会学、法学、哲学、文化建设等多学科角度解读民营企业成长发展的学术著作。劲仔食品集团股份有限公司(以下简称劲仔食品)是-家从小作坊发展到上市公司的民营企业。本书以劲仔食品为个案，以它的上市时间为节点，回溯它成长发育、日渐成熟的过程。编写组深入现场进行调研，图从多学科的角度，运用案例分析、田野调查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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