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张晓煜,张磊,李红英,曲亦刚
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》适合食品烘焙专业学生，包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧；在制作花卉主题裱花蛋糕项目中学习五瓣花、雏菊、康乃馨、玫瑰花等基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275 
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氢能技术及应用
作者：张磊 主编 出版：中国电力出版社 日期：2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义，介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状，使读者感受到氢能重要性，肩负时代使命，立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化石燃料的制氢技术基本原理与工艺流程，以及煤制氢对我国现阶段氢能产业的意义。第3章介绍了电解水、甲醇、生物质、氨分解等非化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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生物安全
作者：张军，张磊 出版：厦门大学出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范和技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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增长与分享有机协同推进共同富裕：逻辑、事实与路径
作者：张磊 著 出版：人民出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 610
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》以食品检验岗位能力需要为主线，融入最新国家标准、新技术、新工艺、新方法及课程思政内容，通过扫码看课件课前测试及微课等环节，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全检测的工作技能，实现职业能力的提高。依据食品检测岗位实际工作需求，本教材将该课程构建为四个模块：食品添加剂和非食用物质的检测、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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档海拾珍：礼县档案馆藏清代民间文书选编
作者：刘小平，张磊 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 近年来，在甘肃省礼县档案馆的不断努力下，从民间收集到了各类民间文书百余件。本书就从上述文书中选编了从桥头镇菜花村收集的民间文书100余件。这些契约文书几乎全部为白契，时间主要集中在咸丰至光绪年间。内容包括买卖契约、账簿、收据、税单、分家文书、礼仪文书、诉讼文书、宗教文书等等。这些契约文书都是传统社会日常生活中使用的文字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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现代计算机图形学基础（第2版）
作者：黄华、张磊 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 ”计算机图形学是研究真实或虚拟物体在计算机中的图形表示及交互的一门学科，在工业制造、影视制作、娱乐游戏、计算机仿真等领域有着广泛的应用。随着云计算、虚拟/增强现实、生成式人工智能等新一代信息技术的发展，计算机图形学的理论和方法不断充实与更新，尤其近年来以神经辐射场、三维高斯泼溅等为代表的神经绘制，以及以神经隐式表示为代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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新时代青年思想政治理论课教师核心素养及培育研究
作者：张磊 李佩洁 出版：新华出版社 日期：2025-08-01 本书理论研究与实证研究相结合，作者基于思政教师的工作现状、相关理论指导、政策文本进行分析，并对青年思政课教师的政治理论素养、学科知识素养、专业道德素养、情感态度素养、教育教学素养、数字技术素养及其培育路径做了初步的梳理和探讨，从凝聚共识、遵循规律、协同共育、现实保障四个方面着手为党政部门及学校提供了一些很好的相关建议， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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农业生物技术（张磊、孙宁）
作者：张磊，孙宁 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 张磊、孙宁主编的《农业生物技术》紧密围绕农 业生物技术的基础理论和实用技术，并结合本领域研 究的前沿成果，就农业生物技术研究和应用*为广泛 的植物细胞工程、基因工程、分子辅助育种这三个主 要方面进行了较为详尽和系统的介绍。全书分3篇共 21 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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北京四中语文课：名篇品读+何止文章+细说诗文
作者：黄春 杨志刚 王志彬 出版：人民日报出版社 日期：2024-03-01 《北京四中语文课：细说诗文》是北京四中语文高级教师杨志刚的一手课堂资料，其中20篇直接对应高中课文，10篇延展课外经典阅读，包括《论语》《庄子》《左传》等经典作品节选的解说，以及陶渊明、鲍照、张若虚等著名诗人的名篇佳作解读。本书侧重学生快速把握古诗文的鉴赏逻辑，逐一突破“疑难字词 课本重点 整体鉴赏”，每一篇都是名校授 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1040
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于希宁的写意人生
作者：于刚 出版：上海书店出版社 日期：2021-01-01 本书是著名画家于希宁外孙女于刚撰写的回忆录，彩色印刷，随文附有于希宁先生的数十幅画作，装帧精美。本书取材源自作者的亲身经历和所见所闻，有助于了解于希宁为人、为学的方方面面，保存了于希宁的诸多逸闻轶事。本书是对于《百年希宁》纪念文集的丰富、补充和延伸。另外，本书大量征引往来书札，提高了行文的准确性，极具史料价值。本书贴近 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1090
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C语言程序设计案例教程
作者：李红 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书从学生的特点出发，在充分了解他们对知识认知状况的前提下，以任务驱动，承前启后，步步深入的方式进行程序设计主要思想的描述。程序设计的实现以C语言为载体，任务以活动的方式进行，有任务描述，活动指南等。本书语言通俗易懂，以篇章的形式开展。任务的设计与生活息息相关，活动指南能有效指导老师与学生的课堂活动，其中“我来试一试” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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普通法系侵权法抗辩事由研究
作者：李红玲 出版：法律出版社 日期：2024-07-01 本书主要以美国《侵权法重述（第二版）》、《侵权法重述（第三版）》为研究蓝本，全面、系统地介绍和研究普通法系侵权法抗辩事由。结合美国司法实践，深入研究不同侵权行为类型下各类抗辩事由的基础理论、适用范围、适用规则及发展趋势，尝试总结出抗辩事由与侵权构成要件的关系规律，理清抗辩事由事实与侵权构成要件事实的区分标准，以期为我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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鉴定技术与思维艺术——工程造价鉴定及专家辅助人实务
作者：李红波 出版：重庆大学出版社 日期：2024-07-01 随着建筑行业法治化意识的增强，市场主体通过诉讼或者仲裁的方式来解决建设工程施工合同纠纷越来越普遍。其中施工合同纠纷大部分与造价相关，需要通过工程造价鉴定确定金额，解决争议。受制于思维理念和行业之间的差异，造价工程师对法律思维和程序意识不甚了解，出现“以审（结算审核）代鉴（造价鉴定）”“以鉴（造价鉴定）代审（司法审判）” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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智能制造产业专利导航
作者：李红实 出版：知识产权出版社 日期：2024-09-01 本书以天津市智能制造产业为视角，主要对智能制造产业的细分领域工业机器人、3D打印、高端数控机床展开分析，分析由浅入深，以产业现状、政策环境和市场竞争分析等入手，梳理产业创新发展面临的问题、分析产业专利布局的宏观态势；以专利导航分析为基础，编制指引产业创新资源优化配置的具体路径，结合产业创新的政策资源和市场竞争状况分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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走对小学每一步（第4版）
作者：李红延 出版：民主与建设出版社 日期：2024-12-01 同一个孩子，在家长眼中和在老师眼中是不一样的。究竟有何不同？本书或许能告诉你要找到的答案。 教育是一项系统工程，光靠精彩的理论是不够的，能解决实际问题才是关键。孩子升入小学要做哪些准备? 为什么努力却得不到好成绩? 怎么辅导考前复习?做作业“磨洋工”治不治得好? ……针对这些令家长头疼的学习问题，作者总结三十年教育教 ... |
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交通大数据的时空经济研究
作者：李红昌 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 本书从时空经济入手，结合交通经济理论和大数据理论等，将时间和空间因素引入交通大数据分析中，构建了交通大数据的时空经济理论分析框架，分析了交通大数据的匹配作用、经济效率和多维影响，并对大数据在高铁、民航、共享单车、共享汽车等重点交通领域的应用进行了理论分析和实证研究。研究发现，交通大数据具有时空转换能力，可以实现供需信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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心理学基础（第2版）
作者：李红、雷怡 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书为教师教育类公共课教材。本书内容丰富，深入浅出，共14章内容，包括来源于生活的心理学，心理的发生与发展，心理的生物学基础，心理的环境基础，感觉和知觉，意识和注意，记忆和学习，思维和创造性，智力，需要、动机和意志，情绪、压力和健康，人格，群体心理，心理学与生活。本书力求把心理学基础理论与实践操作结合起来，突出心理学知 ... |
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AI+金融 用Python实现量化交易
作者：李红丽 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-03-01 ... |
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