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重思美德伦理学
作者：迈克尔·温特 出版：中央编译出版社 日期：2025-05-01 《重思美德伦理学》旨在对亚里士多德主义的美德伦理学进行科学化改造，打破人们惯常以为美德伦理学更具弹性却缺乏稳定性的看法。通过回顾亚里士多德关于自然科学理论与伦理学理论之间的关系，阐释亚里士多德对伦理学不确定性的看法，回应现代心灵哲学和知识论所提出的若干挑战，本书试图从关于人类秉性及其行动特征的一般原理出发，建构并论证一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485 
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文史趣思（肆）
作者：陈学斌 出版：复旦大学出版社 日期：2024-10-01 每个人的心中，都有一片文史田园。在这里，有小园香径独徘徊的万 缕情丝，有踏平坎坷成大道的凌云壮志，有权衡利弊知进退的若愚大智， 有重整旗鼓振河山的顽强毅力，有胜境美景一楼收的宏阔视野...... 沿着《文史趣思》前三部的思路、风格，本书继续谈文史，谈趣思， 谈与人们密切相关的生命话题。作者写“天地玄黄，宇宙洪荒”的世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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《庄子》哲学引思
作者：卢国龙 出版：上海古籍出版社 日期：2025-05-01 从政治哲学的角度解读《庄子》，是中国传统学术方法的延展。只不过传统时常会表现出两极对立，其一指《庄子》掊斗折衡，是反智的，另一极认为《庄子》“不经而为百家之冠”，对社会文明具有建设意义。本书试图跳出这样的两极立场，以春秋战国时代的历史感揭开《庄子》的问题意识，以“自然”概念为核心梳理其立言的所以然之故，而不必以《庄子》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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2024勤思汉语国际教育硕士摸底预测4套卷 勤思汉硕模拟卷
作者：勤思汉语国际教育教研团队 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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中华烧烤大全/思逸编著/系统展示腌料/皮水/酱汁配制/经典菜式/烧烤必备
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制 作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味 、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程 。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精 美的图片，由思逸编著的《中华烧烤大全》由浅入深 、循序渐进地讲解烧烤知识，是专业厨师或烹饪爱好 者必备的烧烤食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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食雕技艺/思逸/编著/涵盖动物/植物/人物/景物/食雕造型/雕刻技法/整雕/零雕整装
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-04-01 思逸编著的《食雕技艺》按照不同的主题，将食 雕造型分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽、人物 、情趣小品、建筑风景、瓜灯等八类，全面展示了不 同类型的食雕技艺，对食雕技艺中*经典、*专业的 手法作了详细介绍。 书中对大部分食雕作品进行了简单清晰的步骤分 解，多数作品从外形特征、结构比例、雕刻手法、使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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地下室手记：陀思妥耶夫斯基中短篇小说集（曹缦西译本 陀思妥耶夫斯基精选集）
作者：陀思妥耶夫斯基 著， 曹缦西 译 出版：译林出版社 日期：2021-11-01 《地下室手记：陀思妥耶夫斯基中短篇小说集》选取了作家重要的中短篇作品，包括《穷人》《白夜》《赌徒》《地下室手记》等，时间跨度是其一生的创作期。其中《地下室手记》体现了陀思妥耶夫斯基诗学的全部艺术特色，内容深刻，形式诡异，既像小说，又像忏悔录，又像哲学论文。作品主人公既像坏人，又像好人；既像小人，又像一个饱经沧桑、逆来顺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 462
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真果果幼儿绘画系列（全4册）
作者：真果果 出版：河北美术出版社 日期：2018-11-01 1.介绍不同绘画工具使用方法及特点。 2.用简单的语言讲解专业的色彩理论和绘画技巧。 3.过程示范和绘画练习让画画变得简单易学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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学而思拼音变变变（全七册）点读版·幼儿园学前班幼小衔接
作者：学而思 出版：电子工业出版社 日期：2020-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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果蔬花卉粉制技术与应用
作者：赵彦巧 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉粉制技术与应用》主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备，以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。本书技术内容翔实，语言通俗易懂，实用性较强，可为读者在果蔬花卉粉制技术领域提供较全面的参考资料。本书可作为果蔬花卉深加工专业人员、食品工程领域的科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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霍尔果斯市常见野生动植物
作者：高健，张绘芳，张景路 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的科普知识。 全书分 ... |
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果蔬花卉干制技术与应用
作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工 ... |
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
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罪与罚+地下室手记+白夜：陀思妥耶夫斯基作品集（套装3册）
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基著 出版：台海出版社 日期：2023-03-01 罪与罚： 穷大学生拉斯科尔尼科夫为生计所迫，杀死了放高利贷的房东老太婆和她的妹妹。起初他觉得自己杀死了一只“社会害虫”，不算犯罪，后来他受到良心谴责，陷入了半疯狂的痛苦中。因为一次车祸事件，他认识了拥有圣洁灵魂的少女索尼娅。在索尼娅的感召之下，拉斯科尔尼科夫决定投案自首。前方等待他的会是怎样的命运？他将在罪恶的深渊沉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 804
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罪与罚：世界文学大师陀思妥耶夫斯基的成名之作
作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 出版：民主与建设出版社 日期：2023-04-01 《罪与罚》讲述了一个关于忏悔、救赎和信仰的故事。穷大学生拉斯柯尔尼科夫受无政府主义思想毒害，认为自己是个超人，可以为所欲为。为生计所迫，他杀死了放高利贷的老太婆阿廖娜和她无辜的妹妹莉扎薇塔，制造了一起震惊全俄的凶杀案。在内心经历了一场痛苦的忏悔后，他最终在基督徒索尼娅的规劝下，投案自首，被判流放西伯利亚…… ... |
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压 ... |
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大象果奇和老鼠小满的故事
作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 内容简介 《大象果奇和老鼠小满的故事》描写了三十多则精彩感人的小故事、帮助小朋友们改正缺点，学会和家人和睦相处，和朋友互帮互助、共同克服困难，成长为更优秀的少年。 ... |
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黑果枸杞
作者：主编：海平，王水潮 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-08-01 本书以黑果枸杞地方民族用药为切入点，全面阐述黑果枸杞药用食用历史、种质资源分布、气象及生态影响、生物学及生药学特性、化学与药理学研究进展等内容。通过综合测定分析黑果枸杞所含活性成分，评价不同产区的产品质量、制定地方药材质量标准。同时，将黑果枸杞的育种育苗、栽培、采收、贮存与深加工等技术归纳总结，形成示范性指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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