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教育部高等学校创新方法教学指导分委员会
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酒店英才 放飞梦想——教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2016
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《酒店英才放飞梦想--教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示附光盘2016》选择了中餐宴会摆台项目和客房中式铺床获奖选手的个人成长经历、大赛的精彩片段和指导教师的点评、评委的点评为主要内容，为使读者领略选手的风采，了解他们的成长过程，探讨赛教结合的理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497 
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固本培元 卓越引领——教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 本书是2017年在广西职业技术学院召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 本书对该次大赛进行了全面介绍，共包括数据片、通识篇、竞技篇、裁判篇、策划篇、赏析篇、主题台面集锦以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书，非常具有参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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应用随机过程（第6版）（21世纪统计学系列教材；高等学校统计学类专业教学指导委员会推荐用书）
作者：张波 商豪 邓军 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-10-01 应用随机过程（第6版）（21世纪统计学系列教材；高等学校统计学类专业教学指导委员会推荐用书） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2016
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《餐饮奇葩未来之星--教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示附光盘2016》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2016年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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科学和决策--风险评估的提升
作者：美国国家环境保护局风险分析方法改进委员会 著 出版：中国环境出版社 日期：2020-11-01 风险评估已经成为向风险管理者和公众提供保护公众健康和环境的不同政策方案的主要公共政策工具，在为美国国家环境保护局(EPA)及其他联邦和政府机构评估公众健康问题、提供监管和技术决策信息、为研究和基金项目设置优先级与制定成本一效益分析方法等方面发挥重大作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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百舸争流 更上层楼——教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-10-01 《百舸争流 更上层楼：教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018》选取了2018年全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项中部分优秀选手的自选景点导游词（配以视频），并邀请了专家进行专门的点评，方便读者借鉴现有，以探未来。相关的高等职业院校也可以依据赛项规程优化教学内容，转变教学观念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求，以食品质量安全为导向，详细阐述食品安全控制、食品供应链管理等问题，从全局化的角度寻求食品物流的方案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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创新发展三十年：中国MBA教育的力量 全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会
作者：全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会组织编写MBA教育三十周年成果荟萃MBA教育领域的“中国故事”广大MBA校友们扎根各行各业，如繁星闪耀。无论处于什么行业、什么企业或者是企业的什么阶段、什么部门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品原料与资源学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：陈辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书是在应用基础化学、生物学知识基础上，从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能，同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述，对合理开发应用各种原料和提高食品加工品质量有较好的指导意义，因此可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书和参考手册。 本书主要介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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油料科学原理（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：王兴国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科，它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学， 而且逐渐与生命科学融合起来，并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域，形成了内容庞大、结构完整的科学体系。本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和*进展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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革制品分析检验（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
作者：丁绍兰，罗晓民，周越 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 在工业生产中要贯彻执行标准化，提高产品质量，降低成本，合理使用原材料；在生产过程中，要控制工艺条件，保证生产顺利进行，这些任务在很大程度上都需要通过分析检验工作提供可靠的数据来完成。那么革制品分析检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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预测方法与技术（第二版）
作者：刘思峰 主编，教育部高等学校管理科学与工程类学科指导委员会组 出版：高等教育出版社 日期：2015-08-01 刘思峰主编的《预测方法与技术第2版高等学校管理科学专业系列教材》是普通高等教育“十一五 ”***规划教材，也是江苏省精品教材。 本书是根据国家教育部发布的“预测方法与技术 ”课程教学基本要求，为高等院校经济、管理类专业编写的一本教科书，是在作者多年讲授有关课程和从事相关课题研究的基础上凝练而成的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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高等职业教育城市燃气工程技术专业教学基本要求
作者：高职高专教育土建类专业教学指导委员会，市政工程类专业分指导委 出版： 日期：2014-12-01 《高等职业教育城市燃气工程技术专业教学基本要求》是根据教育部《关于委托各专业类教学指导委员会制修定“高等职业教育专业教学基本要求”的通知》教职成司函2011158号与住房和城乡建设部的有关要求，在高职高专教育土建类专业教学指导委员会的组织领导下，由市政工程类专业分指导委员会编制完成。 本要求编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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从创新，到未来——北大创新评论产业研究案例库（2019—2020 ）
作者：北大创新评论学术委员会，张越 出版：北京大学出版社 日期：2020-11-01 国内数字化创新档案实编 分享前沿智慧，助力中国数字化创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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印前图文信息处理（教育部高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）
作者：诸应照 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 “印刷图文信息处理”是印刷工艺过程中的重要环节，它的内容包括印前的图文信息输入、处理、输出的基础理论知识及相关的操作规程。教材共分为七个章节，第1章介绍一般数字制版的工艺过程，第二章介绍了原稿及图文信息输入的相关知识，第三章介绍了图文信息的处理的相关内容，第四章介绍了图文信息的排版和拼大版技术，第五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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思变革 创新声：北大创新评论产业研究案例库：2022
作者：北大创新评论学术委员会 组编，张越，谢艳，朱垒磊 编著 出版：中国广播影视出版社 日期：2022-11-01 《思变革 创新声——北大创新评论产业研究案例库（2022）》一书秉承北大创新评论“分享前沿学知，创新产业变革”的主旨定位，专注于推动中国市场经济发展的产业创新、科技创新案例的深度研究。从产、学、研三维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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第四届全国高等学校建筑与环境设计专业学生美术作品大奖赛优秀作品集
作者：全国高等学校建筑学学科专业指导委员会美术教学工作委员会、 昆 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-04-01 该作品集的汇集七十多所美术、建筑院校学生的作品，包含了素描、速写、水彩、水粉、手绘建筑表现、形式与空间构成训练、电脑美术等不同的表现内容。集中展现了近年来我国美术、建筑院校在美术基础教学上的教学成果，在促进各高等院校专业交流同时，必将推动我国美术教育的蓬勃发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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大学计算机基础课程教学基本要求
作者：教育部高等学校大学计算机课程教学指导委员会 编制 出版：高等教育出版社 日期：2016-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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机械制图习题集
作者：全国高等教育自学考试指导委员会 许睦旬 罗爱玲 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 机 械 工 业 出 版 社本习题集是根据全国高等教育自学考试指导委员会审定的机械类专业《机械制图自学考试大纲（2023年版）》，在总结多年教学实践经验的基础上编写而成的，与许睦旬、罗爱玲主编的《机械制图》教材配套使用。 本习题集题型多样、题量精简且注重题目之间的关联性。习题集内容以配套教材的内容为 ... |
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创新源动力：北大创新评论产业研究案例库（2021）
作者：北大创新评论学术委员会，张越 出版：北京大学出版社 日期：2021-12-01 发扬“创新源动力”精神，北大创新评论持续关注传统产业升级，思辨新兴产业发展，钻研产业纵深协同，促进产业跨越耦合，致力于将产业经济理论、产业科学知识和产业创新应用工具传递给市场决策者，助推产学研多元智略 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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