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日本编辑工房桃子阁 编著，赵净净 译
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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新业态 新挑战 新思维——中国编辑学会第21届年会获奖论文（2020）
作者：中国编辑学会 编 出版：人民出版社 日期：2021-05-01 近年来，中国编辑学会一直坚持奉行“为编辑出版工作服务，为编辑出版人服务”的宗旨，将坚守文化自信，提升行业理念，弘扬敬业精神，促进出版界多出人才、多出精品，作为学会追求的境界与目标。收入本书的作品，是中国编辑学会第21届年会主题为“新业态 新挑战 新思维”的获奖论文，其中一等奖10篇，二等奖20篇，三等奖30篇，共计60 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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中国教科书理论研究丛书（第二辑）：教科书编辑学
作者：石鸥 主编 李学 著 出版：广东教育出版社 日期：2024-12-01 该书通过梳理教科书编辑的历史脉络，从教科书编辑概论、历史、原理、政策等七个方面论述了教科书的历史发展和理论基础，建构教科书编辑的文化选择、教学组织、心理建构和讯息传播等原理，分析教科书编辑的政策意图和具体方法，全面呈现教科书编辑活动的发展过程和具体要求，并基于教育发展的时代要求，探讨了教科书编辑面临的问题、预测了教科书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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日本通商产业政策史（1980-2000）：总论
作者：日本通商产业政策史编纂委员会编 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省成立至21世纪初期的中长期视角，以日本这一时期实施的政策思想为中心，追踪了有关政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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新闻编辑
作者：《新闻编辑》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2017-07-01 《新闻编辑》是一本具有中国特色的新闻编辑教材，是在考察中国新闻编辑实践的基础上，以马克思主义新闻观为指导，结合中国新闻媒体发展的实际情况，对新闻编辑理论与实践的全面总结。《新闻编辑马克思主义理论研究和建设工程重点教材》的结构安排主要依据新闻编辑业务的核心内容与基本流程，一、二两章讲授新闻编辑的内容、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《趣味手绘日本料理》以手绘形式介绍日本料理饮食文化，画风清新治愈。 先对日本料理的习俗进行整体介绍，涉及怀石料理、精进料理、区域特产、食材、器具搭配、调味品，以及在餐厅点餐的方式等。 然后分门别类地介绍了饭食（寿司、饭团、便当等）、面食（拉面、乌冬面、荞麦面等）、特色菜（天妇罗、寿喜锅等）、主题料理（居酒屋料理、节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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日本文具解剖书
作者：[日]吉村茉莉、[日]丰冈昭彦 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 文具，每天的日用之物，无论学生党还是职场白领，趁手的文具都能让每日的学习工作更加愉悦轻松。本书用图解的形式，介绍了日本文具的发展史。铅笔、橡皮、圆珠笔、钢笔、笔记本、剪刀、纸胶带、文件夹等，每一种日常使用的文具，都包含了“经过深思熟虑的技术”。读者将在本书中，跟随易懂而丰富的插图，轻松了解日本文具的诞生、发展、设计中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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刘光裕编辑学文集
作者：刘光裕 出版：齐鲁书社 日期：2025-03-01 《刘光裕编辑学文集》是刘光裕先生编辑学研究成果的总结。本书以刘光裕先生撰写或发表于二十世纪八九十年代的文章为主体，按主题分为三个板块：讨论“编辑”概念，出版业与编辑学，出版家与编辑史。附录的四篇文章是与编辑学研究相关的序言和后记。刘光裕先生参与和见证了中国出版发展过程中的许多重大事件，这部文集从一个侧面反映了中国出版学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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湖南出版大编辑
作者：张子云 出版：民主与建设出版社 日期：2024-10-01 湖南出版的历史天空，不仅有光彩夺目的“五先生”，更有如繁星般璀璨的“大编辑”。本书遴选胡真、杨坚、胡昭镕、黎维新、杨德豫、弘征等十九位具有突出贡献和代表性的湖南老编辑，他们有的从军旅行业转投出版，有的从作者身份转为编辑……他们是湖南出版发展的重要见证者、亲历者与推动者，为出版事业奉献终身。这些大编辑，是当代湖南出版大展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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短视频编辑与制作
作者：许颖，陈继莹，赵晓丹 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 ”本书立足行业应用，以案例为主导，以技能提升为核心，系统且深入地介绍短视频编辑制作的流程、方法与技巧。全书共9 章，主要内容包括短视频的基础知识、短视频的前期准备、短视频拍摄、移动端短视频后期制作、PC 端短视频后期制作、短视频制作辅助软件、综合实战：抖音短视频制作、综合实战：商品短视频制作、短视频的发布与推广。本书内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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手工小木作：15件精巧易做的日式玩具
作者：日本高桥创新出版工房 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-03-01 本书介绍了15件精巧木制玩具的制作方法，过程由易到难，制作时间从1小时到几天不等，全部作品只需用7种简单的木工工具即可完成。 除了提供常规的操作步骤、材料清单及制作窍门外，还讲解了木材的基础知识及工具的使用技术，并附有每件玩具的等比图样。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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当代编辑学家学术思想研究
作者：姬建敏 著 出版：人民出版社 日期：2023-06-01 在当代编辑学学科建设中，涌现出一批优秀编辑学家，他们基于个人丰富的从业经验和资历，结合丰沛的学养和对编辑学研究的一往情深，发凡起例，著书立说，为中国特色编辑事业的发展作出了贡献。根据这12位编辑学家擅长的具体领域，本书分为行业管理型编辑学家、业界实践型编辑学家、学界研究型编辑学家三类讲解他们的学术思想与贡献，交代其经历 ... |
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《超图解秒懂数学》（一本可以从小学用到大学的万用趣味数学书！深受日本青少年群体欢迎！日本独家授权中文简体版！用图解训练逻
作者：[日本]日本数学能力开发研究会 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2021-02-01 《超图解秒懂数学》采用独特的图解方法阐释数学的基本原理，将抽象的数学知识形象化、生活化、趣味化，图文并茂，轻松培养读者的数学思维和图形化思维能力。全书分为数与式、图形、方程式与函数、概率与统计四大版块，全面涵盖了从小学到高中的数学基础概念，并配有各年级学习内容对照表，方便读者按需学习。 本书在编排上充分考虑到各类读 ... |
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反洗钱法律法规与政策手册
作者：法律法规编辑中心 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-04-01 健全反洗钱监管制度是完善现代金融监管体系的重要内容，是推动金融高质量发展的重要方面。近年来，我国反洗钱法律体系持续完善，监管要求不断升级，特别是2024年《中华人民共和国反洗钱法》的全面修订，进一步明确了义务主体的责任边界，强化了“风险为本”的监管框架，对于打击洗钱犯罪、守护金融安全具有重要意义。 为帮助读者快速掌握 ... |
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寻找宝可梦！（全4册）
作者：日本小学馆等著， [日]相原和典等绘， 周璐译 出版：新世纪出版社 日期：2025-05-01 这是一套宝可梦搜寻大发现类图书，以日本宝可梦游戏作为故事背景，设定不同主题，在百余种宝可梦中找到特定的一种，既能在搜寻游戏中了解特定的神奇宝贝，又能在图鉴中认识近千种形态各异的宝可梦形象。 套书共分为4册，《大闹游乐园》《钻石珍珠》《超级愿望》《太阳月亮》，每册各附宝可梦大图鉴、宝可梦趣味彩蛋问答等游戏，场景丰富，出 ... |
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面包超人经典故事书
作者：[日]柳濑嵩，著，日本株式会社TMS娱乐，绘 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来已销售8000多万册。电视动画片创造了“登场人物最多的动画片系列”吉尼斯世界纪录。 “面包超人经典故事书”系列改编自面包超人动画片。面包超人和果酱大叔、奶油妹妹生活在面包工厂。面包超人每天外出巡逻，帮助别人。细菌人喜欢恶作剧，制造稀奇古怪的机器到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 673
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面包超人和细菌人/面包超人经典故事书
作者：[日]柳濑嵩，著，日本株式会社TMS娱乐，绘 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来已销售8000多万册。电视动画片创造了“登场人物最多的动画片系列”吉尼斯世界纪录。 “面包超人经典故事书”系列改编自面包超人动画片。面包超人和果酱大叔、奶油妹妹生活在面包工厂。面包超人每天外出巡逻，帮助别人。细菌人喜欢恶作剧，制造稀奇古怪的机器到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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面包超人和金字塔/面包超人经典故事书
作者：[日]柳濑嵩，著，日本株式会社TMS娱乐，绘 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来已销售8000多万册。电视动画片创造了“登场人物最多的动画片系列”吉尼斯世界纪录。 “面包超人经典故事书”系列改编自面包超人动画片。面包超人和果酱大叔、奶油妹妹生活在面包工厂。面包超人每天外出巡逻，帮助别人。细菌人喜欢恶作剧，制造稀奇古怪的机器到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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古籍研究 . 总第71卷 《古籍研究》编辑委员会编
作者：《古籍研究》， 编辑委员会 编 出版：凤凰出版社 日期：2020-11-01 本论文集由古籍研究编辑委员会主编，收录国内各大高校2020 年古籍研究方面的*新研究论文，代表了2020 年古籍整理和研究的*新学术成果。包括文史专论、目录与版本、校勘与注释、文献辑考、古文字研究、年谱与传记、皖籍文献专题、学术丛札、文献学评述、古籍书讯等栏目与板块，反映了古籍目录、版本、校勘、古代文学实证研究、古籍校 ... |
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配色辞典：3种颜色就好看
作者：日本 ingectar-e 著，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-05-01 本书是日本ingectar-e设计事务所出版的三色配色技巧手册。本书配色中使用的颜色只有三种，即使只用三种颜色，也可以将设计做得很有美感。因为是只用三种颜色，所以很简单，一看就懂，马上就能实践，只要记住三大色配色的要领，谁都能很有感觉地进行设计。全书从设计的主题或风格进行分类，包括八个部分，分别是：松弛色系，活力色系， ... |
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