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益田一亚辉铃木兼介 张岚 王春梅
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津田阳子的烘焙教科书
作者：[日]津田阳子 著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书特色 蛋的科学：蛋黄和蛋白先分别打发后，两者再混合，就能形成理想中的轻软与湿润口感，以及日式甜点般的轻盈感。 砂糖的科学：我的甜点大多不用机器作业，而是用手搅拌混合，由于糖粉容易融合，必须留意若动作太慢的话，奶油会变得太厚重。 面粉的科学：筛入面粉时因为会自然混入空气，所以制作蛋糕卷时，要像尽量压出多余空气般 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239 
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化学分析技能操作
作者：张岚 主编 出版：厦门大学出版社 日期：2015-08-01 本书分为四篇：第一篇分析室基本知识和基本操作，第二篇化学分析基本操作。第三篇仪器分析基本操作，第四篇毕业实习。本书从技工学校教学特点和专业需要出发，紧密围绕着培养中级分析工的目标，以规范化的操作技术训练为核心，进一步加强操作技能技巧的培养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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小学生趣味阶梯科学1
作者：田中幸，结城千代子 著；张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 这是一套经过多年打磨和编排，并且不断改进的小学生课外读物。是由各个学科的专家以及一线教师一起联手打造的。我们的孩子总是对周围的一切充满好奇，问这问那，家长们有时也会一筹莫展。这套书就是专门针对这些好奇的熊孩子设计和编排的，根据孩子们的年龄和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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小学生趣味阶梯科学2
作者：田中幸，结城千代子 著；张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 这是一套经过多年打磨和编排，并且不断改进的小学生课外读物。是由各个学科的专家以及一线教师一起联手打造的。我们的孩子总是对周围的一切充满好奇，问这问那，家长们有时也会一筹莫展。这套书就是专门针对这些好奇的熊孩子设计和编排的，根据孩子们的年龄和 ... |
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小学生趣味阶梯科学3
作者：田中幸，结城千代子 著；张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 这是一套经过多年打磨和编排，并且不断改进的小学生课外读物。是由各个学科的专家以及一线教师一起联手打造的。我们的孩子总是对周围的一切充满好奇，问这问那，家长们有时也会一筹莫展。这套书就是专门针对这些好奇的熊孩子设计和编排的，根据孩子们的年龄和 ... |
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小学生趣味阶梯科学4
作者：田中幸，结城千代子 著；张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 这是一套经过多年打磨和编排，并且不断改进的小学生课外读物。是由各个学科的专家以及一线教师一起联手打造的。我们的孩子总是对周围的一切充满好奇，问这问那，家长们有时也会一筹莫展。这套书就是专门针对这些好奇的熊孩子设计和编排的，根据孩子们的年龄和 ... |
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小学生趣味阶梯科学5
作者：田中幸，结城千代子 著；张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 这是一套经过多年打磨和编排，并且不断改进的小学生课外读物。是由各个学科的专家以及一线教师一起联手打造的。我们的孩子总是对周围的一切充满好奇，问这问那，家长们有时也会一筹莫展。这套书就是专门针对这些好奇的熊孩子设计和编排的，根据孩子们的年龄和 ... |
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小学生趣味阶梯科学6
作者：田中幸，结城千代子 著；张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 这是一套经过多年打磨和编排，并且不断改进的小学生课外读物。是由各个学科的专家以及一线教师一起联手打造的。我们的孩子总是对周围的一切充满好奇，问这问那，家长们有时也会一筹莫展。这套书就是专门针对这些好奇的熊孩子设计和编排的，根据孩子们的年龄和 ... |
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建筑工程计量与计价
作者：刘良军,王春梅 出版：西安交通大学出版社 日期：2010-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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生物化学基础（第3版/中职护理/配增值）
作者：艾旭光、王春梅 出版：人民卫生出版社 日期：2015-08-12 《生物化学基础》是在护理助产专业的重要专业技能课程，主要介绍蛋白质与核酸的化学；酶；糖代谢；生物氧化；脂类代谢；氨基酸分解代谢；核酸代谢和蛋白质的生物合成；水与无机盐代谢；酸碱平衡；肝生物化学等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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氧化锌纳米材料制备及应用
作者：杨立荣，王春梅 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 氧化锌纳米材料是一种多功能性的新型无机材料，其具有一系列优异性能和十分诱人的应用前景，因此，研发氧化锌纳米材料已成为许多科技人员关注的焦点。《氧化锌纳米材料制备及应用》围绕多孔ZnO薄膜和纳米ZnO粉体的制备、性能测试及应用进行了研究。全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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苏联法对中国民事主体制度之影响
作者：王春梅 著 出版：法律出版社 日期：2017-01-01 20世纪50年代，伴随着我国立法与法学理论的全面苏联化，苏联范式开始成为我国民事立法与民法理论的典范与理论宗师，包括民事主体制度在内的各项民事法律制度也呈现出明显的苏联法特色，甚至成为苏联民事法律制度之"翻版"。就我国民事主体制度而言，其对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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2016ESC/ACC心血管疾病研究进展
作者：李艳芳，聂绍平，王春梅 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2016-10-01 本书为2016年美国心脏病学会科学年会（ACC）和2016年欧洲心脏病学会科学年会（ESC）心血管疾病最新研究进展摘要，包括：冠心病及急性冠脉综合征研究进展、抗凝及抗血小板治疗研究进展、心力衰竭研究进展、调脂治疗研究进展、高血压研究进展、房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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农业重大科技项目效益评价研究
作者：王春梅，何平基 编 出版：经济科学出版社 日期：2016-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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一流大师的蛋糕卷
作者：青木定治 石塚伸吾 横田秀夫 著 ，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-09-01 这是一本十分珍贵的食谱：10位日本一流大师经典之作，传承职人味道！轻软湿润的蛋糕，包裹着浓郁柔滑的馅料，蛋糕卷的口味变化多端，而且制作简便，不分男女老少，任谁都能恣意品尝，只要随手一切，你一块我一块地与人一同享用。若想做出让人彷佛坠入爱河般的美味蛋糕卷，请务必翻阅这本珍贵的食谱！书中收录了10位日本一流大师经千锤百炼的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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平底锅达人的56道原创面包和蛋糕
作者：[日]Boku 著， 张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-07-01 Twitter中超高点击率的人气食谱 仅出版2个月，累计销量超过10万册 还有本书限定发行的独家食谱哦! 本书浅显易懂的介绍了只需不粘锅！何需酵母菌！ 只需要把各种材料混合在一起！ 香蕉蛋糕煎锅法式夹心巧克力蛋糕松松软软雪白蓬松的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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甜美翻糖蛋糕&饼干
作者：[日]森有纪子 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 本书中，介绍两种不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圆形模型做出的小蛋糕，可以用来作伴手礼。而12cm的蛋糕则会成为各种晚会中的主角。另外，本书中介绍的装饰方法，也都通过了认真筛选，适合初学者来尝试挑战 如果说“即便如此，翻糖蛋糕还是略有难度… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
作者：[日]小岛留味 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-01-01 在本书DVD讲座中，我们将要学习在蛋糕坯中加入蛋白霜以后的搅拌方法。 本书中介绍了人气满满的“戚风蛋糕”，和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的蛋糕。不仅仅是在材料和制作方法方面，就连打泡方法、搅拌方法的微小差别也会导致最终成品、味道大相径庭。其中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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水培菜园
作者：[日]伊藤龙三 著， 张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 想培育蔬菜，但是没有足够的空间怎么办？ 不想弄的尘土飞扬，却想吃到自己动手培育的蔬菜怎么办？ 想自己在家培育蔬菜，但又想免掉浇水、松土的麻烦怎么办？ 您只要掌握了本书作者原创的水培栽培方法，以上这些问题全都会迎刃而解！ 用简单的道具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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你不懂面包
作者：[ 日] 吉野精一 著 张岚 沈海泳 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 ＜关于面包材料的为什么？＞ ◆面粉、发酵种、油脂、乳制品、鸡蛋、水、盐、砂糖及其他添加物等37个详尽解答 ◆单点课程：蛋白质、直炼淀粉与支炼淀粉、酵母、pH酸碱值等与面包有什么关连？ ＜面包制作方法的为什么？＞ ◆直接揉和法（直接法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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