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红茶 著
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遗失在西方的中国史：一个法国记者的大清帝国观察手记
作者：【法】埃米尔·多朗-，福尔格 著 【法】，奥古斯特·博尔热 出版：中国画报出版社 日期：2021-04-01 本书通过一个法国医生在大清国的数年游历，翔实记录了当时的风土人情、政治制度及经济方式。主人公抱着新鲜探险的态度注视着这个陌生的国度。他治好了广东巡抚林琛女儿的白内障，结交了这位高级官员，继而改名“平西”跟随林琛游历中国——厦门的寺庙、福建的红茶、浙江的普陀山、宁波的丝绸、上海的被绑架与谋反、南京的审判及乡试、景德镇的瓷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452 
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岩波新书：英国史10讲
作者：近藤和彦 出版：工人出版社 日期：2021-07-01 砾岩政体、王位承袭、日不落帝国 君主立宪、新教伦理、资本主义精神 足球、红茶、甲壳虫乐队 一个熟悉又陌生的英国 以通史形式一一呈现 全球化并不是从今天才开始的，从巨石阵时代到后撒切尔夫人的今天，英式“复合社会”一直都是全球化生动的注解。本书精要爬梳了史前时期至21世纪个10年的英国历史，同时呈现了“民众 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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茶艺基础教程
作者：李玉梅 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本书是针对中职学校茶艺类教学专门研发设计，用教学思路设计章节和任务，按照绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶和再加工茶进行分类，分别为一、茶的基础知识；二、茶事服务礼仪；三、茶具与茶席；四、各类茶的冲泡技艺；五、茶艺馆服务。每个部分又以任务递进的方式呈现，每节课一个任务，让学生在做中学，学中做，将枯燥的知识动态呈现，激 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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广东省茶树种质资源库核心资源图谱
作者：吴华玲 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-09-01 广东省茶树种质资源库 Germplasm Bank of Tea Plant in Guangdong Province 本库始建于2005年，先后获广东省科技厅.广东省农业农村厅、广州市科技局等立项 建设，依托单位为广东省农业科学院茶叶研究所，资源库占地110亩，收集保存国内各省 及多个国家地方品种、野生茶树资源种质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1326
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严选之味（套装5册）
作者：[日]藤枝祐太、[日]山本洋子、 [日]渡边一也、 株式会社 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 01 《烤肉真棒》： 烤肉也有季节之分吗？不同的肉口感上有什么区别呢？炭火烤肉才香吗？烤肉的手法都有哪些讲究呢？日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，让你读罢后秒变烤肉达人，让烤肉从此变得更有趣。 02 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1593
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线路与遗产
作者：王小平 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-03-01 万里茶道是一带一路的六大主要通道之一。宜红古茶道作为万里茶道线路遗产的重要构成部分，在历史上发挥过重要作用。宜红茶产区是万里茶道的主要货源地之一。其历史可以追溯到容美土司时期，土司大量种植茶叶进贡，既表达对中央王朝的认同，也能换取惊人的赏赐。清代中后植后，在世界体系扩张的影响下，鄂西茶区受到西方资本主义世界的影响，大面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 995
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正山小种（“八闽茶韵”丛书）
作者：福建省人民政府新闻办公室 出版：福建科技出版社 日期：2019-06-01 本书为八闽茶韵丛书之一。该丛书以弘扬中国传统文化，讲好中国故事为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。 正山小种首创于武夷山桐木地区，是世界上*早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。书中分为世界红茶鼻祖的前世今生、淡妆浓抹总相宜、生态与工艺的天作之合、薪火相传创辉煌、正山小种冲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国茶一本通
作者：徐馨雅 出版：中国华侨出版社 日期：2017-11-01 本书内容全面，是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶艺茶道为一体的精品茶书，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等茶两百多年的历史，鉴别、冲泡和储存方法，并将百余幅清晰大图和精湛文字结合在一起。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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中国茶品鉴全书
作者：小枝 著; 出版：中国华侨出版社 日期：2017-12-01 本书内容全面，是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶艺茶道为一体的精品茶书，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等茶两百多年的历史，鉴别、冲泡和储存方法，并将百余幅清晰大图和精湛文字结合在一起。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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农民技术员培训教材：茶叶制造
作者：郑乃辉 出版：中国农业出版社 日期：2008-11-01 《农民技术员培训教材:茶叶制造》由福建省茶叶科学研究所编著。主要介绍福建绿茶、乌龙茶、白茶、红茶及再加工的花茶加工技术及产品品质要求。内容丰实，文字通俗易懂，技术科学实用。可供广大茶叶科技工作者、茶叶生产、经营、茶农等参考应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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一记红
作者：吕文杰 出版：古吴轩出版社 日期：2018-12-01 一记红是明前红茶，和碧螺春在一棵茶树上生长，同根同源，为苏州西山名茶。该书收编陶文瑜等著名苏州作家关于一记红的美文，配以茶笺、原创的国画、书法等艺术作品，向茶友、茶文化爱好者及普通读者介绍一记红之特色。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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新民说·茶之路
作者：《生活月刊》 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-09-01 寻找茶的源头，就是找寻中国人精神的源地。令狐磊 这是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。2013年，《生活月刊》编辑团队联合专业茶人和摄影师共同踏上前往中国那些茶树种植地的山路，造访四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重要茶区，品尝介绍绿茶、黄茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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普洱熟茶教科书
作者：周重林，杨静茜 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 这是一本关于普洱熟茶的教科书，说明书，百科全书。用简单的语言清楚明白地描述了有关普洱熟茶方方面面的知识。这也是一本每个人都看得懂的普洱熟茶书。熟茶和生茶的关系是什么？从茶马古道的红汤茶到现代食品发酵工程的熟茶，都经历了什么？熟茶的品鉴与购买，和红茶、绿茶有什么不同？在普洱茶文化领从事多年研究的著名茶文化学者、创作人周重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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金骏眉（精彩图文版）中国名茶丛书
作者：徐庆生，江志东，徐希西 等 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 金骏眉于2005年研发成功并投放市场，让世人叹为观止，深受文人雅士、业界人士及消费者推崇的一款名茶。它属于什么茶系？为何能在短时间内窜红茶界，成为祖国大江南北、众人耳熟能详，在茶叶高端市场的一款新品名茶呢？ 本书全面系统地记述了金骏眉的生态风貌、培育特征、加工技法、品饮艺术、风俗礼仪，乃至历史渊源、传承发展、药用价值及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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严州特产（钱塘江学·严州文化全书）
作者：洪淳生 出版：杭州出版社 日期：2020-09-01 严州地区是一片古老的土地，历史悠久，文化积淀深厚。通过几千年来的发展，已经形成了具有鲜明个性色彩的土特产。土特产，是土产和特产的并称。在严州，土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品，如严州生漆、严州白梨、睦州细茶、鸠坑红茶、草莓、山核桃等。本书分两部分，*部分为严州特产概述，论述严州特产出产的条件、特点、历史及其相 ... |
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手冲奶茶（元气满满下午茶系列）
作者：[韩]李相旼 著，魏莹 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法，并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方，书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方，用料丰富、图文并茂，实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师，实践经验丰富且创意十足，书中的配方大部分是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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茶叶标准化生产加工技术
作者：古能平 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-04-01 本教材设计了15个项目,分别是茶树和茶树品种的识别,茶树繁殖技术,茶树种植技术,茶园管理技术, 茶叶采摘,茶树病虫害防治技术,茶叶加工技术发展历史与茶叶分类方法,制茶原料准备茶树鲜叶,绿茶初 加工技术,红茶初加工技术,六堡茶加工技术,茶叶精制,茉莉花茶窨制技术,其他茶类加工技术,茶叶储藏保 鲜。根据项目要求查找相关知识 ... |
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你不可不知的武夷岩茶
作者：南强 出版：福建美术出版社 日期：2021-02-01 武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇，并具有独特的岩骨花香，是中国乌龙茶的*之一。武夷岩茶不仅品种繁多、气韵悠长，且历史悠久、文化底蕴深厚。本书从武夷岩茶的品种与产品、历史与环境、制作工艺、保健与养生、鉴赏与选购、岩茶文化等多方面入手，以问答的形式，系统有序地提出 ... |
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四季茶席：插花·布席·品茶
作者：静香，张莉颖 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 本书较全面地介绍了六大茶系的泡茶品鉴、茶席花的插制技法、茶具搭配和茶席设计等茶道内容。根据春、夏、秋、冬四季布置茶席，设计茶席花，共包含50多个茶席设计实例，春夏以淡雅系列为主：绿茶、黄茶、白茶，秋冬以浓厚系列为主：红茶、青茶、黑茶，并详细讲解每个茶席的茶席花插制和茶品冲泡方法，教会读者根据四季和各人喜好选择合适的茶品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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黔茶加工综合实训（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）
作者：王俊青 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本教材为高职高专院校茶树栽培与茶叶加工专业教材，注重应用技能的学习，内容非常全面，紧贴具体茶业生产加工实际。具体内容包括茶鲜叶处理、茶叶加工基本技能、绿茶加工、白茶加工、青茶加工、黄茶加工、黑茶加工、红茶加工、再加工茶加工、精制茶加工共十个项目。每个项目由多个实训组成，每个实训包括有实训目的、相关知识、实训准备、实训步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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