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面包超人和弹珠人/面包超人图画故事书
作者：[日]柳濑嵩 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来，销量达8000多万册。 ”面包超人图画故事书”是柳濑嵩手绘原著。故事中刷牙山的牙齿被蛀得乱七八糟，面包超人冲进刷牙山的嘴巴，赶走了蛀牙虫人；绿球藻在干涸的湖底大声求救，面包超人飞进湖底，带着它们寻找新水源；绿岛被毒虫机器人喷出的毒气毁坏了，面包超人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102 
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面包超人和魔法木马/面包超人图画故事书
作者：[日]柳濑嵩 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来，销量达8000多万册。 ”面包超人图画故事书”是柳濑嵩手绘原著。故事中刷牙山的牙齿被蛀得乱七八糟，面包超人冲进刷牙山的嘴巴，赶走了蛀牙虫人；绿球藻在干涸的湖底大声求救，面包超人飞进湖底，带着它们寻找新水源；绿岛被毒虫机器人喷出的毒气毁坏了，面包超人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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面包超人和气球人/面包超人图画故事书
作者：[日]柳濑嵩 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来，销量达8000多万册。 ”面包超人图画故事书”是柳濑嵩手绘原著。故事中刷牙山的牙齿被蛀得乱七八糟，面包超人冲进刷牙山的嘴巴，赶走了蛀牙虫人；绿球藻在干涸的湖底大声求救，面包超人飞进湖底，带着它们寻找新水源；绿岛被毒虫机器人喷出的毒气毁坏了，面包超人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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面包超人和折纸人/面包超人和好伙伴系列
作者：柳濑嵩 著 出版：接力出版社 日期：2025-12-01 赶走了细菌人；细菌人吃了难吃的章鱼烧，把章鱼烧人抓了起来，面包超人打碎坛子，救出章鱼烧人；森林里暴发了奇怪的蛀牙病，面包超人和刷牙人赶去调查……一场场冒险里，面包超人和伙伴们在彼此守护中传递正义、规则与包容，陪伴孩子在阅读里收获勇气！ 《面包超人和折纸人》为其中的一册，折纸人正在森林里教大家折纸，细菌人跑来捣乱，抓走 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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你不懂巧克力+你不懂面包（有趣、有料、还有范儿的时尚生活小百科。理性的文字&精致的插图，给热爱生活的你，奉上乐趣
作者：香川理馨子；日本面包推广协会 著 出版：江苏文艺出版社 日期：2018-06-01 《你不懂巧克力》 甜蜜又略带苦涩的巧克力，是爱情的象征，也是*受人们喜爱的食品之一。然而，你究竟对它了解多少呢？它的原料是什么？传闻中的巧克力工坊现实中长什么样子？极富趣味性地解读巧克力，让喜爱巧克力的你，享受更丰富、更有味道的巧克力人生。 《你不懂面包》 怎么吃面包？不就是拿起来，大口大口地嚼嘛。如果你这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 532
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面包+每日三明治（2册）
作者：[日]吉野精一，[日]星谷菜菜，大森由纪子 出版：河北科技出版社 日期：2025-06-01 《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特殊面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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王森经典面包教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包制作的入门知识，再按照日式面包、法式面包、德式面包、其他欧式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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面包制作技术（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：刘卓毅 江志伟 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，其中，理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等；技能操作模块以丰富翔实的教学案例，配合图片和视频的形式，全面系统地介绍了各类面包制作的基本流程和技术要领，后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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卷烟纸质量参数检测及综合评价分析方法
作者：余振华，谢姣，詹建波 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-06-01 本书是学术著作，作者团队立足于卷烟纸质量参数的测试评价及实际应用，在卷烟纸、卷烟纸组分和参数设计测试评价等领域开展合作，并取得了显著的进展。该书是关于卷烟纸质量参数检测和评价分析方法的专业性书籍，针对卷烟纸的技术发展和趋势，总结了现有卷烟纸的制备工艺技术特点，列举和叙述了典型的卷烟纸质量参数的检测方法，创新性地研究及建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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变压器油浸纸绝缘状态反演方法与应用
作者：阮江军，谢一鸣，金硕 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 本书在阐述变压器内部油浸纸的老化机理，以及油浸纸绝缘状态评估技术现状的基础上，提出一种基于油浸纸电气参数反演的变压器油浸纸绝缘状态的无损评估方法，建立油浸纸电阻率、低频相对介电常数等材料电气参数与油浸纸绝缘状态之间的关系。采用有限元仿真方法，结合绝缘电阻与低频介损测量值，实现了变压器油浸纸电气参数的分区反演。本书方法可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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面包圣手II（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 内容简介： 本书分为3个篇章，从制作面包的准备工作到天然酵母的亲手制作；从欧式面包到法国面包、石磨全麦面包，传统与创新，都在他的巧手下信手拈来，成就出绝佳风味。不管是经典的法国长棍面包、乡村裸麦面包、法式奶酪面包，还是充满创意的爱文伯爵面包、伯爵凤核面包，抑或是人气极高的和风白软包、牛奶香橙棒，甚至挑战食材全新革命的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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面包超人经典故事书
作者：[日]柳濑嵩，著，日本株式会社TMS娱乐，绘 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来已销售8000多万册。电视动画片创造了“登场人物最多的动画片系列”吉尼斯世界纪录。 “面包超人经典故事书”系列改编自面包超人动画片。面包超人和果酱大叔、奶油妹妹生活在面包工厂。面包超人每天外出巡逻，帮助别人。细菌人喜欢恶作剧，制造稀奇古怪的机器到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 673
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面包超人图画故事书
作者：[日]柳濑嵩 出版：接力出版社 日期：2024-11-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来，销量达8000多万册。 ”面包超人图画故事书”是柳濑嵩手绘原著。故事中刷牙山的牙齿被蛀得乱七八糟，面包超人冲进刷牙山的嘴巴，赶走了蛀牙虫人；绿球藻在干涸的湖底大声求救，面包超人飞进湖底，带着它们寻找新水源；绿岛被毒虫机器人喷出的毒气毁坏了，面包超人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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超简单手作面包
作者：[日]吉永麻衣子 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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面包房里（楼适夷译文集）
作者：〔苏〕高尔基 著，楼适夷 译 出版：中国文史出版社 日期：2021-01-01 本书是一部中短篇小说集，包含《面包房里》《意大利童话》《仇敌》三部小说，均是俄国著名作家高尔基（Maxim Gorky，1868年3月28日1936年6月18日）的作品。10岁那年，高尔基开始独立谋生。他先后当过学徒、搬运工、看门人、面包工人等，切身体验到下层人民的苦难，可想而知《面包房里》凝结了他独特而可贵的人生经验 ... |
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中国传统手工纸生产旧影
作者：王诗文 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-10-01 内容介绍：《中国传统手工纸生产旧影》，以王诗文先生生前整理的《中国手工纸生产过程照片》《福建长汀玉扣纸生产过程照片》《安徽泾县宣纸生产过程照片》摄影原片为底本，共计收录手工造纸相关原始影像八十九帧，按造纸原料及加工等不同，以竹纸、皮麻纸、宣纸分为三大章，并邀请专家分撰说明；全国手工纸技术经验交流会单为一章。书后还附有《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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稀见南宋书简：公文纸本〈王文公文集〉纸背文献整理与研究（上下）
作者：魏琳 宋坤 编著 出版：上海书店出版社 日期：2026-02-01 本书为“新出公文纸本古籍纸背文献整理与研究”丛书之一种。全书分上下两册，上册为“图版”册，高清影印公文纸本《王文公文集》纸背文献——《宋人佚简》前四卷；下册又分“整理”“研究”两编，“整理编”主要是对《宋人佚简》前四卷进行整理，包括题解、录文、标点、错简复原缀合；“研究编”收录相关专题研究论文。本书对《宋人佚简》中六十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6018
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碳水的胜利：面包小史
作者：威廉·吕贝尔 出版：工人出版社 日期：2022-09-01 精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ——面包的“自我介绍”—— 供奉神明的祭品 天然发酵的美味 早期的欧洲主食 人类文明的产物 隐藏在餐桌上的文化碰撞 社会内聚力与冲突的象征 面包像一面镜子，能够映照出一个人的形象与理想，一个地区的传统与文化，一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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面包与一碗好汤
作者：[日]白崎裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-04-01 新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富有弹性的组织，凑上去深深地闻一下，涌起莫名的温暖和喜悦。 料理家白崎裕子做的面包简单而独特，她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料，利用冷藏发酵方法，不用费力揉面，可以灵活控制时间，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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自家面包烘焙教室
作者：[马来西亚]文煌 著，[马来西亚]氧气工作室 绘 出版：福建科技出版社 日期：2022-12-01 ?每天这么忙，早上还可以现烤面包吗？ ?想自己制作面包，但家里没有烤箱…… 你是否想起烘焙，就有这些烦恼？不用怕，麻衣子老师有办法。本书作者是在日本目前有4000活跃成员的“自家面包大师”活动发起人，同时也是3个孩子的妈妈。她为了让忙碌的家庭每天能像煮饭一样容易地做出面包，研发出“预制面包法”和很多适合家庭环境的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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