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黎国韬
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世纪光影——照片中的青岛旧事
作者：青岛市政协文史研究会，车韬 出版：中国海洋大学出版社 日期：2022-11-01 本书以1922年12月10日青岛主权回归为重要历史节点，通过军事篇、经济篇、城建与配套篇、社会生活篇、华工与青岛篇、档案文献篇六个部分展示该历史节点前后的青岛面貌，既有陆港建设、铁路建设、早期工业、商贸发展情况，又有城市生活、村落原貌、崂山旧影。全书以著者搜集收藏的图片为主，辅以解释性文字汇编而成。所用的史料详实准确， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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跟黎老师一起学烘焙
作者：黎国雄 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用 的工具较多，但操作起来并不难，只要按照书中的步 骤来，**次就能做出美味又可口的甜点。因为烘焙 可以量化，什么材料需要加多少，烤箱温度需要多高 ，烘烤时间需要多长，都有严格的标准，只要一切按 标准来，就不会出错，就可以成功。 黎国雄编*的《和黎老师一起学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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蛋糕面包烘焙全书
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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饼干面点烘焙全书
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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5步速成预拌粉烘焙攻略
作者：黎国雄 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原辅料，经多道工艺加工而成的复配半成品。使用预拌粉做烘焙，可以减少以往烦琐的步骤，没有基础的人*次做也不会失败，可以确保制作的成功率。 本书从基础的烘焙知识入手，精选了80种市面上*受欢迎的烘焙品类，涉及饼干、蛋糕、面包、甜点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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烘焙基础一本通
作者：黎国雄 出版：中国纺织出版社 日期：2017-09-01 《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说，能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣，轻松攻克制作难点，自造令 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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119种蛋糕
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-06-01 本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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大厨请到家：114种中式点心
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-07-01 《《114种中式点心》》中国文化博大精深，中华美食亦是如此。其中，中式点心的历史非常悠久，其品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点，中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化，口味甜咸皆备、荤素俱全，且具有各地的独特风味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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大厨请到家：111种面包
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-12-01 面包是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加入适量清水，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包口味多样，松软可口，易于消化和吸收，食用起来也方便，因此，在日常生活中颇受人们的喜爱。本书就是专门为面包爱好者准备的，就算你是新手也不怕。书中一开始就详细地介绍了面包制作必备的原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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不失败的基础烘焙书
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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人气饼干在家做
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还能解馋。本书介绍了各式人气饼干，也详细收录了多种配方，只要准备几样简单的工具和材料，就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的挤花饼干、五花八门的造型饼干，除此之外，还能发挥自己的创意，做出市面上没有的饼干。打造变化万千的饼干造型，即使是新手也能快速上手！只要跟着书上的步骤，就可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一看就想吃的果冻布丁挞派
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 甜品店的美食惹人垂涎，想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方，入口即化的果冻，甜蜜香滑的布丁，爽口酥糯的挞、派，好吃易做，自己动手，一点都不难，快与家人一起分享甜蜜滋味吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一看就想吃的烘焙新品
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 《一看就想吃的烘焙新品》本书介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜点等多个品种，详细的文字说明配上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识，如工具、材料、制作小技巧等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一看就想吃的西式点心
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 《一看就想吃的西式点心》本书是一本烘焙制作指导书，细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类，把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手，而且花样多多，让读者天天享受不同的烘焙乐趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一看就想吃的中式面食
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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六韬·三略译注（国学经典译注丛书）
作者：唐书文 撰 出版：上海古籍出版社 日期：2012-08-01 《六韬》、《三略》是我国古代的两部著名兵书。宋元丰年间，二书被编入《武经七书》，定为武学必读之书，明清二代继之。二书以朴素唯物主义观点研究了政治和军事韬略，有许多规律性的东西至今仍有可供借鉴的价值。《六韬三略译注》把哲学与文学结合起来进行探索，发现了一些新的问题，提出一些新的观点。《六韬三略译注》不但是实践经验的总结， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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我的文字生涯——循着父亲韬奋的足迹
作者：邹嘉骊 出版：上海三联书店 日期：2020-01-01 韬奋先生临终留给家人的遗言说：小妹爱好文学，尤喜戏曲，曾屡劝勿再走此清苦文字生涯之路，勿听，只得注意教育培养，倘有成就，聊为后继有人以自慰耳。 邹韬奋的小女儿邹嘉骊，后来果然和文字工作打了一辈子交道，她做过图书营业员，做过校对，做过文艺出版社的编辑，又致力于韬奋先生的文字整理。 邹韬奋先生没有留下日记， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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韬奋著译文丛：经历-患难余生记
作者：邹韬奋 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 本书由《经历》《患难余生记》两部分合编而成，是邹韬奋先生的个人回忆录。全书向我们展现出韬奋先生从一名穷学生，到优秀的新闻记者、出版家和爱国民主战士的成长轨迹和心路历程，堪称现代知识分子人生道路的缩影。1936年11月，邹韬奋先生因参与领导救国会而被捕入狱。韬奋在狱中回顾撰写了自己二十年来的生活中就学就业的经历片段，以供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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韬奋著译文丛：萍踪忆语
作者：邹韬奋 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 《萍踪忆语》是韬奋著译文丛之一种，以上海人民出版社1995年10月版的《韬奋全集》为底本。邹韬奋在一九三五年由伦敦前往美国进行视察。重点考察了东海岸的代表城市纽约、东北部的首府华盛顿、南部黑带的代表城市伯明翰和塞尔玛；在旅行的后半程，同友人驾车从中北部横穿美国，去往回国之前的*后一站旧金山，沿途考察了底特律、芝加哥、明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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国学经典藏书-六韬
作者：原昊 译注 出版：吉林大学出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 110
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