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［俄罗斯］果戈里
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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬花卉粉制技术与应用
作者：赵彦巧 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书特色：1.介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种；2.简单介绍了果蔬花卉粉制产品特性与功效、粉制的原理和粉制技术的的分类以及各种粉制加工设备；3.详细介绍了各种果品、蔬菜和花卉的粉制技术和实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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神秘果栽培与利用
作者：张秀梅，马飞跃 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书从神秘果的种类，传播及引种意义出发，概括了其植物学特征、生长发育规律，以及对栽种环境条件的要求等方面的生物学特性；并针对神秘果的种苗繁育技术、栽培技术和保鲜技术进行了详细的介绍；同时针对神秘果包括果肉、叶子和种子在内的各生物学部位进行了详细的营养成分和功能成分的分析，对其中主要功能成分的生物学活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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果蔬贮藏与加工技术
作者：祝战斌 车玉红 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，按照项目化教材编写的基本思路，共设计果蔬采后生理、果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术四个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线，以工作过程为导向，设计了果蔬中主要化学成份测定、果蔬贮藏条件调控、果蔬商品化处理、北方水果贮藏技术、南方水果贮藏技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业发展需要及新时代农林人才培养需要，强调应用性、综合性与前沿性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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俄罗斯文学讲稿（纳博科夫精选集V）
作者：弗拉基米尔·纳博科夫 著，丁骏 王建开 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 “自由的人写下真正的书，给自由的人读，这何其珍贵。” ★ 小说大师纳博科夫怀着乡愁的文学课 ★ 重返俄罗斯文学黄金年代 ★ 陀思妥耶夫斯基，托尔斯泰，契诃夫，果戈理，屠格涅夫，高尔基…… ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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大象果奇和老鼠小满的故事
作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 编辑推荐 这本书里可以看到大象和老鼠做朋友，去了解这个小蛇宝宝李果奇的笔墨世界，去探索他可爱脑袋里面有着怎么样的奇妙碰撞。童趣的画风，奇妙的笔触，一起去阅读小朋友的新奇故事吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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童眼识天下科普馆--好吃的果蔬
作者：童心 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 “童眼识天下科普馆”是一套以3－6岁的儿童为读者对象，精心打造的国内原创科普书。内容包括了动物，植物，地理，历史，天文，四季，职业等各方面的知识。全书以简明生动的文字，解答世界万物的奥秘，并配以甜美风格的图片，让孩子感受到知识的美，从小爱上科普。《童眼识天下科普馆——好吃的果蔬》是一个精美的“美食屋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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20世纪俄罗斯绘画（全三卷）（精装）
作者：[俄罗斯]B.C.马宁 出版：山西人民出版社发行部 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 22800
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俄罗斯数学经典：卓里奇数学分析教程 第2卷（第2版）
作者：[俄罗斯]弗拉基米尔 卓里奇 著 出版：世界图书出版公司 日期：2022-10-01 编辑推荐 本书是世图“俄罗斯数学经典”书系中的一种，被沃尔夫奖得主、俄罗斯科学院院士阿诺尔德（V. I. Arnold）誉为现有数学分析现代教材的best。与其他数学分析教科书相比，它更多地运用了现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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俄罗斯数学经典：卓里奇数学分析教程 第1卷（第2版）
作者：[俄罗斯]弗拉基米尔卓里奇 著 出版：世界图书出版公司 日期：2022-10-01 编辑推荐 本书是世图“俄罗斯数学经典”书系中的一种，被沃尔夫奖得主、俄罗斯科学院院士阿诺尔德（V. I. Arnold）誉为是现有数学分析现代教材的best。与其他数学分析教科书相比，它更多地运用了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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地下室手记（俄罗斯文学史黄金时代大师名作 资深俄语文学研究者丘光心血译本）
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 著，丘光 译 出版：贵州人民出版社 日期：2024-08-01 ★尽览俄罗斯文学巅峰成就 值得一读再读的名家经典 始于普希金，终于契诃夫的这段时期被称为俄罗斯文学史上的黄金时代，也是世界文学史上不可逾越的高峰。这套“俄罗斯文学金色经典”中收录了黄金时代的大师名作， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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白夜（俄罗斯文学史黄金时代大师名作 资深俄语文学研究者丘光心血译本）
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 著，丘光 译 出版：贵州人民出版社 日期：2024-08-01 ★尽览俄罗斯文学巅峰成就 值得一读再读的名家经典 始于普希金，终于契诃夫的这段时期被称为俄罗斯文学史上的黄金时代，也是世界文学史上不可逾越的高峰。这套“俄罗斯文学金色经典”中收录了黄金时代的大师名作， ... |
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宝宝学说话 语言启蒙合辑（全10册） 赠晚安宝贝儿6册 真果果出品 [0-3岁]
作者：真果果 著 出版：海豚出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 825
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幼儿语言漫画·语言表达（全六册）抓住语言关键期，逐阶提升表达力，让孩子礼貌沟通，准确表达 真果果童书
作者：真果果，小倩，凡尘 出版：海豚出版社 日期：2023-09-01 孩子为什么需要练习语言表达： 因为语言表达很重要性，语言学习是一切学科的基础。良好的语言表达能力，可以让孩子变得更加自信。 语言学习的规律是什么？这套书遵循的理论依据是： 由字词到句，由易到难；（对应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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俄罗斯十九世纪文学十讲
作者：李正荣 出版：商务印书馆 日期：2022-06-01 十九世纪的俄罗斯文学灿若星辰，俄罗斯文坛巨匠被奉为圭臬，俄罗斯文学屹立于世界文学之巅。 本书采用举要法，撷取“黄金世纪”俄罗斯文学的一个侧面，在跨文化的视野下，分析这一时期普希金、莱蒙托夫、果戈理、屠格涅夫、陀思妥耶夫斯基、托尔斯泰、契诃夫等文学巨匠的经典作品。从诗歌到小说，从短篇小说到长篇巨制，《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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当代俄罗斯文化软实力与文学关系研究
作者：郑永旺等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-12-01 在俄罗斯，俄罗斯文学扮演着俄罗斯文化代言者的角色。文学不但深刻地表达了俄罗斯思想的诉求，同时也向外界展示了俄罗斯精神和俄罗斯民族心智，树立了俄罗斯文化形象，输出了俄罗斯民族的价值观。俄罗斯文学不但是语言的艺术，也是俄罗斯文化软实力的重要组成部分。本书分几个方面系统探讨了当代俄罗斯文学与文化软实力的关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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小学生玛莎上班记（小译林国际大奖童书）
作者：[俄罗斯]爱德华·乌斯宾斯基 著，李江华 译 出版：江苏译林出版社 日期：2025-01-01 1.俄联邦国家文学艺术奖得主、俄罗斯“大耳猴之父”力作，入选联合国可持续发展目标图书俱乐部推荐书目，用趣味故事介绍不同工作的特色 2.想象力丰富，语言幽默，故事曲折有趣，展现了儿童的奇思妙想 3. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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