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[日本]近藤诚
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重构学校教育模式：如何选择最优手段实现教育目标（日本公立名校教育改革可借鉴的成功模式！）
作者：[日]工藤勇一 出版：中国青年出版社 日期：2023-01-01 本书阐述了日本公立名校麴町中学校长工藤勇一在该校进行的一系列教学改革措施及教育理念。书中指出“学校存在的目的是‘为了让人能更好地立足于社会’”，但现实中，教师们常常会忘却教育的初衷，将一些教育“手段”错当成“目的”，于是学生们“为了做作业而做作业”“为了考试而考试”，这些都极大地降低了教与学的效率，也无法帮助学生获得更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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幽玄·物哀·寂：日本美学三大关键词研究（日本文学经典译丛）
作者：[日本][日]大西克礼著 王向远译 出版：上海译文出版社 日期：2017-07-01 本书为”日本文学经典文学”丛书之一。将日本现代著名美学家大西克礼（1888-1959）的美学研究”三部曲”---《”幽玄”论》、《”物哀”论》、《”寂”论》合为一卷。《幽玄·物哀·寂》对日本传统美学的三大关键词---”幽玄””物哀””寂”---进行了系统深入的剖析和阐释，以其体系性的建构、文化语义学的方法、细致的理论分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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风流美学（日本美学十八家译丛）
作者：[日本]冈崎义惠 著，郭尔雅 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 《风流美学》是日本美学家、文艺理论家冈崎义惠关于美学的重要著作。 《风流美学》介绍了日本自古以来风流思想出现的脉络及其历史价值，阐释了近代以来在西洋影响下日本风流呈现出的新世相，并通过夏目漱石和森鸥外等日本文学大家的风流思想加以具体分析。如夏目漱石的风流思想是西洋浪漫主义与写实主义思想结合之下形成的“则天去私”思想的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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遇见日本庭园 图解空间构成与造园理念
作者：[日本]户田芳树 ，[日本]野村勘治 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书通过景观设计师户田芳树和庭园研究家兼作庭家野村勘治两位庭园大师的对话，从空间创造者的角度切入，重新审视日本庭园，并对众多不同庭园潜藏的姿态进行说明。不完全拘泥于学院派理论学说，从与以往不同的视角切入，对日本庭园进行讨论，带领读者走近日本庭园的本质。将宗教、哲学、艺术、风俗等横向轴线，嵌入以时代为单位的历史纵向轴线中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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日本文化关键词（岩波新书精选08）
作者：[日]藤田正胜 著 出版：新星出版社 日期：2019-01-01 孔子云：未知生，焉知死。中国文化向来强调人的一生要立功立德，而对终要面临的死亡多避讳不谈。在禅宗思想中，生即是为了死，生死不过是循环往复的过程。在日本文化、宗教、艺术、思想领域，禅宗的无常观浸透尤深。镰仓歌人西行面对着血海尸山吟咏出了花月之美；南北朝歌人吉田兼好厌倦了名利风雅后写下物皆幻化，何事暂住；能剧大家世阿弥在探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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异想：奇幻风格画集 日本妖怪阴阳师怪谈百鬼夜行 134幅精美图片带你领略和风异想世界之风采
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：四川美术出版社 日期：2024-04-01 本书是一本“妖怪”主题插画集，集合了12位新生代插画师创作的134幅具有艺术张力、感染力的作品。当前，这12位插画师活跃在日本插画产业的各个领域，从事自己热爱的事业。 书中包含各种具有怀旧感、亲切感的梦幻情景，以及用细腻的笔触勾勒出的宏大世界观。这12位插画师通过从“妖怪”元素中获得的灵感，用画笔编织了一个奇异又美丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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百花缭乱：繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 本书是一本以“花与女性”为主题的插画集，集合了12位日本人气插画师创作的142幅具有艺术感染力的作品。这12位插画师当下一直活跃在插画领域，从事自己热爱的事业。 书中呈现了花的各种姿态：单朵的、大片的、含苞欲放的、花瓣飘零的……也呈现了女性的各种姿态：坐在花丛中的、手握鲜花的、用花点缀衣服的，以及化成花翩翩起舞的。各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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近墨堂书法丛刊?何绍基日记（全二册）
作者：近墨堂书法研究基金会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-06-01 本书为香港近墨堂书法研究基金会推出的近墨堂法书丛刊中的一种。 何绍基（17991873），字子贞，号蝯叟，斋号东洲草堂，湖南道州人。清道光十六年（1836）进士，授翰林院编修。历任武英殿纂修，国史馆纂修、总纂，国史馆提调，四川学政。咸丰五年（1855），何氏在四川学政任上，被罢职。此后，何氏分别主讲济南泺源书院、长沙 ... |
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工匠精神：日本家族企业的长寿基因
作者：【日】后藤俊夫 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-08-01 日本将工匠精神视为其国宝，更是拥有全世界*多的百年企业，甚至千年企业。日本企业重视永续经营，将社会责任和顾客价值视为*重要的，追求极致的工匠精神。本书作者对日本长寿企业进行深入跟踪调研，探索日本工匠精神的本质以及家族企业长寿的基因。在本书中，我们可以读到山本海苔店、不二家、龟甲万等来自各行各业的31个长寿企业的案例，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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经纬度丛书·战败：日本最漫长的一天
作者：[日]半藤一利 出版：浙江人民出版社 日期：2023-08-01 本书全景展示了日本战败投降之前的8月14日中午至8月15日中午，围绕《终战诏书》发生的一系列事件，清晰地讲述了日本在最终覆亡的背后，到底发生了什么。在这个过程中，日本的各方势力、各个阶层对待投降这个问题的不同态度。 1945年8月15日中午12:00前的24小时，围绕日本昭和天皇裕仁决定接受《波茨坦公告》，正式 ... |
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花木村和盗贼 名译经典童书馆日本作家新美南吉经典小说
作者：[日本]新美南吉 出版：济南出版社 日期：2025-01-01 ... |
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点亮我们生活的近红外光——近红外光谱分析在日常生活中的一天
作者：中国仪器仪表学会近红外光谱分会 等 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 在大数据、云计算和人工智能的科技时代背景下，近红外光谱分析技术在我国得到了快速发展，成为现代分析技术的一个排头兵和新时代的弄潮儿。本书包含三部分内容，部分介绍近红外光谱的应用，以一位中学生一天接触到的事物为主线，系统完整地将近红外光谱与普通大众的日常生活密切融合在一起，深入浅出，通俗易懂，非常便于读者对这项技术的认识和 ... |
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藤泽周平作品：三屋清左卫门残日录（村上春树痴迷的故事和文笔，藤泽长篇小说“双璧”之一）
作者：藤泽周平 出版：译林出版社 日期：2019-09-01 虽惜迟暮，距日没尚远。 藩府改朝换代，老臣三屋清左卫门趁势申请引退。他梦想着开启闲庭信步、钓鱼捕鸟的生活，未曾想首先袭来的是落差感和寂寥；于是，他决定写写退休生活日记，名曰《残日录》。 从权力漩涡中心撤后一步，三屋意外发现前朝老臣的身份倒更自在，退休老父对家人关注更多。他凭借过人的智慧和经验，解决了一桩桩公私悬案。 ... |
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碰撞吧分子：走进化学反应的奇妙世界 斋藤胜裕
作者：斋藤胜裕 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 在我们的日常生活中，无数化学反应在不经意间发生，塑造着我们周围的世界。有些带来了便利与奇迹，如自热火锅；而另一些却隐藏着潜在的危险，如家用化学品的不当混合也可能引发意外。本书以深入浅出的方式，揭示了一些化学反应的原理及其应用。你将了解到身边许多常见的现象背后都有化学反应的身影，同时学会对潜在的危险反应保持警觉心。本书将 ... |
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大岛渚与日本 培文电影
作者：[日本]四方田犬彦 出版：北京大学出版社 日期：2022-01-01 大岛渚是日本电影史上受争议的导演，日本电影新浪潮的重要代表。在世界范围内拥有巨大影响力，曾获得戛纳电影节导演奖。 本书对大岛渚的生平身世及重要作品做了深刻、细致的介绍与论述，并很好地结合了“大岛渚与日本”这一相互指涉的主题。因导演及其作品本身所具有的话题性，作者在书写时也以此为出发点，从电影评述到创作过程，从影史纵 ... |
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日本学研神秘百科：世界妖怪大百科
作者：日本学研教育出版社 出版：广东旅游出版社 日期：2024-04-01 一部收录近百种世界妖怪的图鉴，内容丰富，插图精致，趣味十足，可让读者认识世界各地的知名妖怪，了解其特征、外貌、背景故事等信息。书中收录了天狗、河童、九尾狐、雪女、牛鬼、独眼小僧、小精灵、雷兽、哥布林等世界各地神话传说中的妖怪，并根据传说中妖怪的外形特征绘制了精美的插图，搭配神话传说中妖怪出没的地点，满足喜好妖怪幻想世界 ... |
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
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社区居家养老连锁化品牌化运营管理的理论与实践——以诚和敬驿站为例的社区居家运营操作指南
作者：诚和敬 出版：经济日报出版社 日期：2019-10-01 本书共分为上中下篇共十一章，上篇阐述社区居家养老行业、养老设施及企业组织，中篇阐述社区居家服务设计规范、质控、信息、风险，下篇阐述社区居家服务人员、供应商、顾客、志愿者四类参与者。从社区居家养老概念开始，梳理了社区居家养老产业政策脉络，分析社区居家产业发展市场情况，研判了社区居家养老发展趋势，以诚和敬社区驿站连锁化企业 ... |
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