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《中式典雅》编委会 编
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中式烹饪工艺实训（粤菜）第二版
作者：谭小敏 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-04-01 1.主要内容：包括七个实训模块，每个模块按教学计划规定分配学时，又包括若干个实训项目，项目数量大于规定的学时数，每个实训项目都有实训时间规定。具体七个模块是基本功实训，初加工实训，刀工实训，干货涨发实训，半制品与预制品实训，烹调法与菜式实训，特色菜与地方名菜实训等。2.主要特点：文字简洁，通俗易懂，与《中式烹饪工艺（粤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210 
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中式面点大全
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 中国的面点历史悠久，品种繁多，风味各异，是中华饮食文化重要的组成部分。本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了200余款经典面点的材料配方和制作方法，配上精美成品图和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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新中式父母
作者：陈政桦 出版：新华出版社 日期：2018-06-01 新中式父母，就是既继承了中国传统教育精髓，又兼容全球前沿教育理念的中国父母。他们是学习型、成长型父母，具有全球的视野、高端的格局，是新时代中国父母的典范。 本书通过一个个鲜活的案例、理性的分析和温暖的文字，探讨在当今世界极速变化的背景下，如何在传承中华传统教育精粹的同时顺应时代发展的潮流，从而成为优秀的中国父母。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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中式面点制作
作者：王悦，秦辉，阳德明，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《中式面点制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，下设知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分，为满足学生个性化需求准备了小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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燕筵——二十四节气中式燕窝美食谱
作者：徐敦明 苏丹 陈楠 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-11-01 燕窝，对中国人来说，是集中医养生、科学营养、爱与分享于一身的滋补珍品。本书依据中国二十四节气分类，每个节气介绍3种以燕窝为主的美食，内容包括各种美食的用料、制作和小贴士，并配上精美的原料图和成品图。全书分上下篇，上篇：走近燕窝，科普一些燕窝的基本知识和目前燕窝行业的管理、标准和溯源。下篇：燕窝美食。作为本书的重点板块， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1253
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中式社交2册套装：饭局的艺术+礼尚往来
作者： 出版：上海交通大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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中式面点工艺实训（活页式）
作者：蒋彦，邢文君 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-03-01 本书为职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一，为*精品课程配套教材、省级精品课程配套教材。本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书根据任务类别确定了六个项目，项目一为水调面团品种实训，项目二为膨松面团品种实训，项目三为油酥面团品种实训，项目四为米制品面团品种实训，项目五为杂粮及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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集中式饮用水水源地水质新增监测项目监测技术要点
作者：中国环境检测总站 出版：中国环境出版社 日期：2025-04-01 本书为饮用水水源地水质新增监测项目监测技术要求，共分为8个章节，本书主要针对新增监测项目的监测技术要点进行了总结和归纳，旨在促进监测技术人员技术水平的提高。监测方法解读以现有的标准规范为基本依据，针对已有标准规范的项目，对关键环节的操作步聚和注意事项作出详尽描述和原因阅明，增强监测人员对标准方法的深入理解，优选化地减少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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扬州中学校史资料长编（上编）（第九册） 《扬州中学校史资料长编》编委会 凤凰出版社
作者：扬州中学校史资料长 编 编委会 著 出版：凤凰出版社 日期：2020-03-01 本书是扬州中学校史资料长编丛书之一，为上编第九册，共分两大部分五个单元，收录扬州府官立中学堂文物孑遗、省立八中中学国文述教等校史资料。是了解中国近代中学教育史的重要材料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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会计基础（课证融通）（本书编委会）
作者：会计从业资格考试辅导教材编委会 编 出版：立信会计出版社 日期：2015-01-01 会计从业资格考试辅导教材编委会编写的《会计基础应用型院校十二五规划课证融通教材》是为适应财政部发布的《企业会计准则》对会计核算的基本理论和业务处理产生的重大影响和财政部2014年全面修订的《会计从业资格考试大纲》对原会计从业资格考试大纲的调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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浦东新区法规和管理措施（2021-2023）汇编（中英对照）
作者：浦东新区法规和管理措施汇编编委会 出版：法律出版社 日期：2024-12-01 本书由上海市浦东新区司法局组建浦东新区法规和管理措施汇编编委会，联合华东政法大学编译，是上海市浦东新区2021-2023年颁布生效的法规和管理措施集结汇编的中英对照版本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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中国管理思想与商业伦理年鉴（2024）
作者：中国管理思想与商业伦理年鉴编委会 出版：企业管理出版社 日期：2024-12-01 为了及时反映管理思想与商业伦理领域的重要研究成果，并在全国范围内分享代表性的管理思想与商业伦理的研究成果，中国管理思想与商业伦理年鉴编委会着手开始编纂《中国管理思想与商业伦理年鉴》。《中国管理思想与商业伦理年鉴（2024）》力求原滋原味地呈现中国当代管理思想与商业伦理研究的成果，以及这些成果所产生的作用和影响。在中国管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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通关监管百问百答 “关务通·新疑难解 惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-07-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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检验检疫百问百答 “关务通·新疑难解惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-07-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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加工贸易保税监管百问百答 “关务通·新疑难解 惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-07-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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企业管理与稽查百问百答 “关务通·新疑难解惑系列”
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-07-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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广电媒体融合发展进行时：全国广播电视媒体融合先导单位、典型案例、成长项目（2023）
作者：《广电媒体融合发展进行时》编委会 出版：中国广播影视出版社 日期：2024-09-01 为深入学习宣传贯彻党的二十大精神，认真落实习近平总书记关于媒体融合发展的重要论述，进一步落实中央决策部署，大力推动广播电视媒体深度融合发展，2023年国家广播电视总局开展了“全国广播电视媒体融合先导单位、典型案例、成长项目征集评选”，共评出先导单位10家、典型案例15个、成长项目15个。 积极总结推广2023年度全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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个人行邮监管百问百答
作者：“关务通·新疑难解惑系列”编委会 出版：中国海关出版社 日期：2024-10-01 为便于关务人员快速查询、获取相关业务知识，“关务通·新疑难解惑系列”编委会组织编写了“关务通·新疑难解惑系列”丛书。本丛书编写人员长期从事政策解答、业务咨询工作，广泛收集了企业在通关过程中的常见及热点问题，并从中选取企业关心、具有代表性的实务问题，通过对这些问题的梳理和分类，聚焦通关监管、企业管理与稽查、检验检疫、关税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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裴氏家风家训
作者：《山西廉政文化丛书》编委会 编 出版：北岳文艺出版社 日期：2024-09-01 《山西廉政文化丛书·裴氏家风家训》由《山西廉政文化丛书》编委会编写、山西出版传媒集团北岳文艺出版社推出。讲述山西古代裴氏家族的清官廉吏故事，推广和宣传有关廉政文化理论、廉政文化史和廉政人物的雅俗共赏的重要辅导读物。本书围绕“清、廉、明、正”四字展开，分别讲述其为人、为学、修身、为政、治国及其他方面之事迹，强调故事性、可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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蔡元培书信集（全六册）（《蔡元培全集》卷九）
作者：蔡元培 著 《蔡元培全集》编委会 编 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 本书为《蔡元培全集》的第九卷，收录蔡元培先生自1894年至1940年间的书信、函电近2000通，在以往全集的基础上新增550余通，是全集收集整理文献的重要成果。蔡元培先生一直担负多重繁重的教育行政和学术行政工作，与从事专业研究的学者不同，难以抽出时间撰写长篇巨著。而在其一生之中撰写了大量的书信，不时阐述、流露其重要观点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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